[回答] 步骤1、先去掉鸡爪的指甲，然后把鸡爪砍成两段，洗净备用；步骤2、接着冷水下锅焯水，放适量米酒去腥；步骤3、用大火烧开煮两分钟，然后捞出洗净备用；步骤4、热锅倒油，放入姜片炒香，然后倒入鸡爪，用小火炒一分钟；步骤5、接着倒入适量的老抽、生抽和米酒，翻炒上色；步骤6、再倒入八角、香叶、桂皮、炒果和冰糖，继续翻炒；步骤7、然后加入适量清水，放适量白糖、胡椒粉和番茄酱翻拌均匀，用大火烧开后转小火焖煮20分钟；步骤8、然后把香料捞出丢掉；步骤9、再加入少许白醋、食盐和蚝油，翻拌均匀后用大火收汁；步骤10、最后盛入盘中，撒上葱花点缀即可。

[回答] 1.将饺子放到碗里，倒入清水，没过饺子即可，浸泡两分钟后沥干。2.锅中加入清水，水烧到四五十度，将饺子一个一个放入锅中。3.饺子下锅，放入少量食盐，并轻轻搅动，等水煮沸。

[回答] 步骤1、将鸡块倒入锅中焯水，加入一些米酒，水开40秒左右将鸡块捞出来清洗干净；步骤2、将生姜切片，葱白切成段，葱叶切成葱花；步骤3、锅热倒油，油热放入姜、葱爆香，放入鸡肉翻炒，放一些米酒炒匀，加入生抽、蚝油、盐、白糖翻炒均匀；步骤4、放入板栗翻炒片刻，加入适量开水，盖上盖子，烧至汤汁浓稠，大火收汁，放入一些水淀粉搅匀；步骤5、将食材全部倒入砂锅中，最后撒上一些葱花即可。

[回答] 1、先打一盆清水，将饺子放水中，解冻1分钟。2、锅中加适量清水，水开后加入水饺，一分钟后用锅铲推动，水开后，添加搬完凉水，反复三次即可。

[回答] 1、食材：提前泡好的红豆、薏米、百合、红糖，先把红豆、薏米、百合放在盆中洗干净。2、准备好一个砂锅在放入凉水，把洗干净的薏米、百合、红豆放入锅中。3、大火烧开撇去浮沫，用小火慢炖一个半小时，放入红糖继续用小火慢炖10分钟即可。

[回答] 步骤1、将鸡爪洗净后切掉指甲部分，将青椒、红椒、洋葱切块备用，土豆切块后过水，将生姜切片，辣椒切段，大葱白切成马蹄片，蒜切成小块备用；步骤2、锅中倒入清水，将鸡爪下入锅，倒入料酒、姜片焯水后捞出备用；步骤3、锅中加食用油烧至七成热，下入葱、姜、蒜、小米辣、花椒、冰糖爆香，再加入豆瓣酱爆香；步骤4、倒入鸡爪翻炒均匀，加入适量生抽、老抽继续翻炒一会，倒入没过鸡爪的清水大火烧开，转小火慢炖20分钟；步骤5、放入切好的土豆块炖煮15分钟左右，下入切好的青红椒块，再放入鲜虾烧至变色，最后装入小煲锅中，撒上白芝麻、小葱即可食用。

[回答] 步骤1、准备两块姜拍碎后放入锅中，然后大火煮开，打一颗鸡蛋搅散备用；步骤2、五分钟后将姜捞出，然后放入汤圆，用勺子轻轻划动水防止粘锅；步骤3、加入两汤勺的酒糟，再加入适量的冰糖，加入酒糟煮五分钟后倒入鸡蛋，然后快速打散，最后加入枸杞，煮三分钟后即可关火出锅。

[回答] 1、首先将冻玉米的皮剥开，留最里面的一到两层，并把露在外面的玉米须掐断。2、然后将玉米放在流水下冲洗干净，将冻玉米放入盛有水的锅中，注意水一定要没过玉米。3、如果在水中加少许盐会让冻玉米更有口感，还能散发香味。盖上锅盖，将玉米煮10到20分钟即可。

[回答]

[回答] 1、牛肉切片，倒入酱油、盐一勺、淀粉一勺、鸡蛋清一个抓匀，盖上盖子腌制一会。2、番茄去皮切丁、洋葱切丁，准备葱花、蒜末、姜片、辣椒丁、金针菇。3、锅内倒油，下葱姜蒜、辣椒丁、洋葱丁、番茄酱，翻炒均匀，倒入番茄丁，加入5g盐，盖盖子煮。4、开锅后，下挂面，倒入金针菇、牛肉片，撒一勺糖，搅拌均匀，煮熟后捞出即可。