步骤1、把玉米粒放入盆中,碗中打入1个鸡蛋并搅散,把一半蛋液倒入玉米粒中搅拌均匀;
步骤2、再加入玉米淀粉拌匀,把胡萝卜、青椒切成粒;
步骤3、起锅烧油,油温六成热时,下入玉米粒,炸至定型后捞出;
步骤4、油温升至七成热,下入玉米粒复炸,再下入胡萝卜、青椒,炸好后捞出;
步骤5、锅留底油,下入所有的材料,加入椒盐,翻炒均匀即可出锅装盘。