厨师长教你白灼生菜怎样做最好吃，简单美味，两分钟学会调白灼汁

第一名厨

[回答] 1、生菜洗净后撕成片，小米椒切成圈，大蒜拍扁切成蒜末，大葱、生姜去芯切丝后清水浸泡；2、料碗中加入适量芝麻油、蚝油、生抽、美极鲜，搅拌调料；3、锅中烧水，加一勺食盐、几滴食物油，水开后下生菜，焯水十秒钟，捞出控水；4、调好白灼汁浇到生菜上，撒上蒜末和小米椒；5、起锅烧油，烧至七成热后将油泼到生菜上，再放上适量大葱和姜丝。

莲藕怎么炒着吃？厨师长教你这个方法，比凉拌莲藕更好吃

厨师秀

[回答] 1、将莲藕去皮，然后切成小丁，放在水中浸泡；2、起锅烧水，放入莲藕焯水8秒钟左右倒出控干水分，起锅烧油，下入葱、姜、干辣椒、花椒煸炒；3、放入莲藕、青红椒、盐、白糖、味精、酱油翻炒均匀即可出锅。

一分钟学会凉拌苦菊，厨师长教你最快速的方法，做出来清脆又爽口

第一名厨

[回答] 1、苦菊洗净后放入盆中，大蒜几颗拍扁切成蒜末，红椒先切成条，再切成粒，一起放入料碗中；2、把苦菊用刀切成几段，控干水分，放入盆中，盆里加入蒜末，少许芝麻油，适量白醋；3、再加入少许味精、食盐、白糖，用筷子拌匀，把拌好的苦菊装入盘中，撒上切好的红椒粒即可。

凉拌芹菜花生的家常做法，爽口好吃，做法简单，2分钟学会

一人厨

[回答] 1、准备好花生、芹菜叶、葱、胡萝卜、腐竹、芝麻、辣椒粉、生抽、食盐、糖、辣椒粉和香油等备用；2、把花生倒入中锅，加入清水，再加入香料、盐煮熟；3、另起锅，将胡萝卜煮至断生，再加入腐竹和芹菜，然后捞出加入煮熟的花生中；4、碗中准备辣椒面和大蒜，加入热油，再加入适量的盐、糖、酱油、香醋、芝麻和香葱等，搅拌均匀调成酱汁，然后加入煮好的菜里拌匀；5、芹菜倒入锅中汆烫一下，然后加入事先调好的酱汁中，搅拌均匀即可。

水芹菜怎样炒好吃

小管家美食

[回答] 1、首先净锅加入色拉油，油热后关小火，放入前腿肉片炒香。2、炒香后之后关小火，放入拍蒜子和小米辣，来一点老抽上色。3、放入水芹菜，翻炒一下，然后关小火调味。4、放入半勺食盐，开大火继续翻炒均匀即可出锅。

芹菜饺子怎样做好吃

农民阿源

[回答] 1.将面粉和温水和成团，然后醒发30分钟。2.将肉末放入盆中，加入料酒、生抽、花椒水，然后朝着一个方向搅拌均匀。3.将芹菜切碎，然后撒上一些盐拌匀，并挤干水分后放入肉中，再放入泡好的海米、木耳、葱姜末、香油、盐拌匀。

还在吃鱼干罐头吗？农村妈妈两分钟教你最好吃的做法，香辣筋道

江南的小厨房

[回答] 1、将小鱼干去头去内脏并清洗干净，起锅烧油，放入小鱼干煎至两面金黄后捞出备用；2、锅内留底油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入青红辣椒段、盐翻炒，放入小鱼干、生抽炒匀装盘即可。

鱼腥草最好吃的做法，学会凉拌鱼腥草的这做法，再多都吃不够

大口吃吧

[回答] 1、将鱼腥草清洗干净后装入盘中，加入食盐，加入凉水浸泡10分钟；2、挤干水分后用手掐成小段，将蒜和姜拍碎装入碗中备用；3、起锅烧油，放入花椒和干辣椒煸炒出味，然后捞出残渣，油继续烧至冒烟，浇在装有蒜和姜碗中；4、再加入盐、糖、生抽、醋、豆豉油、香油搅拌均匀，然后倒在鱼腥草上即可。

凉拌芹菜花生米

成都旅游美食推荐

[回答] 步骤1、花生米洗净，用清水浸泡一小时，芹菜、胡萝卜切丁；步骤2、大葱段、姜片、花椒粒、八角、桂皮凉油下锅，小火炸至葱段焦黄后捞出；步骤3、锅中水烧热，加入八角、桂皮、葱段、姜片烧开煮5分钟，焯烫花生米三分钟，下入胡萝卜焯水一分钟，芹菜焯烫10秒，一起捞出沥干水分；步骤4、加入白糖、盐、米醋、鸡精、辣椒油，搅拌均匀即可。

芹菜核桃怎么凉拌

第一名厨

[回答] 步骤1、准备一把西芹，洗净后去掉老筋，比较宽的西芹用刀从中间划开，切成菱形块，一块红椒切成菱形块，放在一起；步骤2、准备几个核桃，用刀背砸开，去掉外皮，剥出果仁，放入碗中；步骤3、再准备几粒大蒜拍扁，切成蒜末，放入盆中备用；步骤4、锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，大火把水烧开，放入西芹和红椒，用勺子搅拌，焯水30秒捞出控水拔凉；步骤5、热锅倒油，凉油下入果仁，用中小火快速翻炒，炒至果仁酥脆捞出控油（约炒30秒）；步骤6、取一个拌菜盆，放入蒜末、1.5克食盐、0.5克味精、1克白糖、5克白醋、2克芝麻油；步骤7、接着倒入西芹，用筷子搅匀后倒入核桃仁，颠盆拌匀后装入盘中即可。