喜欢素馅饺子的一定要收藏！面点师傅教你茴香豆腐馅饺子的做法！

周周爱美食

[回答] 1、在面粉中加入盐，放入一个蛋清和凉水，搅拌成絮状后，揉成面团醒发半个小时；2、把豆腐捏碎，锅中放油，放入花椒粒，爆香后捞出，放入捏碎的豆腐，水分炒出后，盛出；3、在炒好的豆腐里放入葱、姜、茴香、盐等搅拌均匀备用；4、撒上补面，把醒好的面团拿出来揉一下，从中间揉成长条，揪成大小均等的剂子，揉圆按扁，擀成饺子皮，加入馅料捏紧；5、起锅烧水，水开后放入一勺盐，放入饺子煮熟即可。

饭店大厨教我猪肉白菜馅饺子做法，多加这一步，饺子馅鲜香味美

米乐爱生活

[回答] 1、尽量将碎肉剁碎，将剁好的馅放在容器里，加入五香粉、酱油、葱末和姜末，再打入鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀；2、把白菜洗净沥干水分，切碎切细，放入碗中加入食盐搅拌，盖上保鲜膜腌制15分钟，再挤压出多余的水分；3、然后将白菜倒入猪肉馅中，并加入适量的熟油搅拌均匀即可。

茴香馅饺子怎么调馅

吃货峰子

[回答] 1.猪肉剁成肉馅，加入适量生抽、料酒、盐、蚝油、葱花、姜末、胡椒粉、烤肉酱搅拌均匀后再磕入一个鸡蛋，再分多次倒入适量清水将肉馅搅拌上劲后，放冰箱腌制10分钟。2.把茴香苗控干水分后切成细末，放入腌制好的肉馅中，加入适量的植物油，搅拌均匀备用。3.用自己喜欢且擅长的手法将饺子包起来就可以了，煮饺子时要多放一点水，加入一勺盐，可以防止饺子粘连破皮。

腐竹炒香肠怎么做才好吃，只需多加这一步，做出来比肉好吃

舒晨爱味记

[回答] 1、蘑菇择成小朵，甜椒、香肠、大葱等食材切好备用；2、锅中烧水，下入蘑菇焯水，两分钟后捞出，控干水分，然后将香肠焯水30秒后捞出；3、另起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入香肠翻炒出油脂，放入蘑菇、腐竹，翻炒均匀；4、加入白糖、酱油等调料调味，翻炒均匀，下入甜椒，炒至断生，再淋入水淀粉收汁，翻炒均匀即可出锅。

可乐鸡翅的做法，多加这一步，吃起来味道鲜美，软糯嫩滑

果儿美食记

[回答] 1、将鸡翅洗净后两面改刀，撒上盐、料酒、生抽、姜片腌制15分钟；2、起锅烧油，放入鸡翅煎至两面金黄，然后倒入可乐、八角、茴香、姜大火烧开；3、然后转小火满炖15-20分钟，收汁即可，然后撒上芝麻拌匀即可装盘。

白切猪肝家常做法

老曾家常菜

[回答] 步骤1、把猪肝用清水浸泡30分钟，挤压出血水，多清洗几遍；步骤2、猪肝冷水下锅，放入葱结、姜片、八角、花椒、料酒；步骤3、再盖上盖子大火烧开，转小火煮25分钟，捞出用冷开水浸泡；步骤4、把生姜、蒜、葱白剁成末放入碗中，加入盐、生抽、蚝油、白糖搅拌均匀；步骤5、起锅烧油，油烧至冒烟后倒入料汁中，猪肝冷却后切成片，摆入盘中，放入蘸料即可。

窝瓜馅饺子家常做法

爽爽妈妈小厨

[回答] 1.木耳香菇泡发，面粉加入温水搅拌后密封醒20分钟。2.准备一个南瓜削皮去瓤切丝后剁碎，泡好的香菇木耳剁碎备用。3.碗里打入四个鸡蛋加少许食用盐搅拌均匀后放入锅中炒熟后加入南瓜碎中。4.加点葱姜蒜末和适量生抽和蚝油进去搅拌均匀，再加入适量的调味品就可以了。

茄子怎么烧才好吃？大厨教你一个家常做法，看着就流口水，收藏了

小管家美食

[回答] 1、茄子、西红柿、瘦肉、红椒、青椒和蒜等切好，在锅内烧油，炸制切好的茄子至炸熟炸软，然后捞出控油；2、锅中留油，倒入蒜末，翻炒均匀，然后加入青红辣椒米、蒜末、西红柿，翻炒一下；3、再加入适量的清水，加入适量的盐、蚝油、酱油，然后加入茄子，然后加入少许的蒸鱼豉油，汤汁收干后即可出锅装盘。

如何调饺子馅才更香

美食二哈

[回答] 步骤1、将芹菜洗净后切碎，再切一些虾仁，将肉末放入盆中，加入芹菜、虾仁、葱姜末、料酒、蚝油、老抽、生抽、3勺食盐、1大勺十三香搅拌均匀；步骤2、再倒入温热的熟油搅匀，少量多次添加清水抓匀即可。

广东白切鸡家常做法

第一美食

[回答] 1、三黄鸡半只，仔细的清理干净，大葱白切成段，生姜切成片备用。2、锅里烧水，另准备一盆凉水放一边备用，水烧开以后，把三黄鸡放入开水中浸泡5秒钟，然后拿出，再放入凉水中冷却5秒钟，这样反复的操作3次。3、锅内放入葱白和生姜，继续烧水，水不够的话，多加入一点清水，要全部没过三黄鸡，水烧开后，马上加入一点凉水，水温要保持在95度左右，放入三黄鸡，开小火，煮10分钟，这个过程，水不能煮开，水沸腾时，就加入凉水，达到沸而不腾。10分钟以后，盖上盖子，关火，焖30分钟。30分钟以后，我们捞出三黄鸡，放在冷水中浸泡冷却20分钟，收紧鸡的表皮。4、准备蘸料：生姜一块，拍扁后，切成细沫，大葱白，也切成细沫，放在一起备用。20分钟以后，捞出三黄鸡，凉干水分，然后在鸡的表皮刷上芝麻油，这样看着菜色更鲜亮，口感更紧实，刷好油之后，再凉上30分钟，然后再改刀摆盘。在姜沫葱沫中，散入食盐，白糖，鸡精，胡椒粉，锅里加入植物油，再加入一点芝麻油，油烧热以后，把热油浇入盆中。