炒扁豆丝的做法

壮壮美食日记

[回答] 1、扁豆洗净后，切成细丝。锅中加入适量水，烧开后放入适量盐，下入扁豆丝焯水后捞出过凉。2、锅中加入适量油，放入蒜末、葱末、干辣椒丝炒香。3、放入扁豆翻炒后，加入适量盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀即可。

肉炒饼丝的家常做法

小慢美食

[回答] 步骤1、把蒜苔切成段，洋葱去皮后切成丝，五花肉切成片，生姜、蒜切成末，把红薯粉条泡软后煮1分钟，碗中放入切好的蒜苗；步骤2、加入食盐、酱油、植物油、鸡精、清水搅拌，起锅烧油，下入姜末炒香，下入肉片炒至变色，加入料酒、洋葱翻炒，加入蒜苔和酱油翻炒均匀；步骤3、加入食盐和鸡精炒匀，加入粉条、清水和饼丝，盖上锅盖焖5分钟，倒入调好的料汁搅拌均匀，撒上蒜末拌匀即可出锅装盘。

扁豆丝焖面的做法

今天咋吃饭

[回答] 1.扁豆清洗干净斜切成细丝，再准备适量的葱蒜切末备用。2.起锅烧油，油热以后下入葱末爆香，然后加入扁豆。3.炒至扁豆表皮起皱以后下入酱油，食盐，料酒，白糖，蚝油和清水翻炒均匀。4.下入面条焖一会儿，然后加入适量的料汁，酱油和蒜末翻炒均匀即可。

扁豆焖肉做法

刘氏小盼

[回答] 1、将扁豆洗净去除两头和夹丝，掰成3-4厘米长的段备用。大葱、姜、大蒜切片。2、热锅下油，将切好的五花肉大火煸香，再加入大料、葱、将、蒜、耗油和老抽继续煸炒，放入扁豆、料酒和清水大火烧开。3、加入盐、味精、白糖和鸡粉，盖上锅盖，转中火焖炖15分钟，出锅即可。

扁豆炒腊肠的做法

小慢美食

[回答] 步骤1、把香葱切成葱花，蒜切成片，干红辣椒切成圈，腊肠切成片，扁豆切成丝；步骤2、锅中烧水，撒入食盐，下入扁豆焯水2分钟，捞出备用；步骤3、起锅烧油，下入干红辣椒、蒜、葱炒香，下入腊肠、扁豆；步骤4、然后加入盐、蚝油、白糖，翻炒均匀即可出锅装盘。

扁豆炒火腿的做法

尧半斤

[回答] 步骤1、准备扁豆、火腿、蒜、小米椒；步骤2、把扁豆切成菱形，蒜压碎，小米椒切成圈，火腿斜切成片；步骤3、起锅烧油，下入蒜、小米椒炒香，加入扁豆、盐、鸡精、生抽、水炒至八成熟；步骤4、最后加入火腿，翻炒均匀即可出锅装盘。

蒜蓉炒扁豆的做法

第一名厨

[回答] 1.准备扁豆1斤，洗净后斜切成段，红椒半个切块，大蒜拍扁切末。2.锅内烧水，放入一勺盐和少许植物油，水开以后下入扁豆和红椒焯水2分钟后捞出控水。3.另起锅烧油，倒入蒜末爆香，然后下入扁豆和红椒翻炒。4.炒熟以后下入食盐，鳔汤，鸡精各小半勺，大火翻炒均匀即可出锅。

扁豆肉焖面的做法

秋食工作室

[回答] 步骤1、扁豆切丝，蒜切末，五花肉切片；步骤2、锅中倒油，下入蒜爆香，下入五花肉煸炒出油，加入两勺海鲜汁翻炒均匀；步骤3、下入扁豆丝和面条焖熟，下入生蒜末搅拌均匀即可出锅。

焖扁豆的做法

木白的理想生活

[回答] 1.扁豆角去掉两头和两边的老丝，大蒜切末，取适量的豆瓣酱，黄豆酱备用。2.热锅下冷油，放入蒜泥炒香，下入备好的酱料爆香。3.加入扁豆进去煸炒，炒至断生以后加盖焖3分钟，然后加入少许白糖，鸡精，翻炒均匀即可出锅。

炒茄子丝的做法

第一美食

[回答] 1、紫茄子一个，把外皮削干净把茄子先切成均匀薄片，再改刀切成丝。线椒一小把，去蒂后斜刀切成片。红椒半个，去籽后切成丝。大蒜几粒切成片，小米椒几个斜刀也切成片备用。2、锅内烧水，加入白醋5克，植物油5克，水烧开后倒入切好的茄子焯水40秒左右，茄子断生变软后倒出控水备用。3、锅内烧油，油烧热后倒入大蒜和小米椒，翻炒出香辣味，倒入准备好的青红椒快速颠锅翻炒把青红椒炒断生，然后把控干水分的茄丝倒入锅中，颠锅翻炒均匀。4、加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许、蚝油3克提鲜、开大火快速颠锅翻炒给食材入味，从锅边淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。