[回答] 西瓜精选

[回答] 1.将酵母、酸奶倒入高筋面粉和成面团，加入黄油或者玉米油揉光滑后密封醒发；2.醒发好排气揉匀做成剂子，把剂子揉成馒头状，放入烤盘，再密封醒发；3.将蛋黄液均匀涂抹在面团表面，撒上白芝麻，放入烤箱烤制即可。

[回答] 1、将提前泡好的黄豆清洗干净，放入加有水的豆浆机榨成豆浆，然后过滤出豆渣；2、将豆浆倒入锅中，开中火边煮边搅拌，撇去浮沫，煮开后关火盖上锅盖静置20分钟；3、在碗中倒入适量的内脂，加入温水搅拌均匀化开，再倒入盆中，盆中倒入煮好的豆浆搅拌均匀，撇去浮沫，盖上盖子，静置20分钟等其凝结；4、在碗中加入生抽、醋、香油、开水搅拌均匀，把凝结好的豆花放入碗中，再撒上葱花即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1.榨菜洗净晾干后切条，加盐抓匀腌制1小时杀水；2.将控干水的榨菜放在纱布，包起来盖上重物静置一夜，再放在太阳下晾晒；3.将榨菜放入大的保鲜盒中，放入辣椒面和麻辣鲜，抓拌均匀，密封，榨菜颜色由青变黄时即可食用。

[回答] 1、起锅烧水，放入提前泡好的黄豆，八角、盐搅拌一下，盖上盖子煮熟，将香菇切成小片备用；2、起锅烧油，放入花生米炒熟后倒出并碾碎，锅中加入白芝麻翻炒一会捞出，在碗中加入豆瓣酱、甜面酱、生抽拌匀做成料汁备用；3、起锅烧油，放入小茴香、花椒、八角、香叶炒香然后捞出料渣，锅中加入葱姜末爆香，再加入香菇丁翻炒，再加入黄豆翻炒10分钟左右；4、加入调好的料汁、豆豉翻炒两分钟，然后加入白芝麻、红辣椒面、盐、白糖翻炒均匀两分钟左右即可出锅。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1、鸡爪剪去指甲，清洗干净，冷水下锅，煮沸，捞出用清水清洗一遍；2、将鸡爪重新放入锅中，加入清水、香料、葱、姜、料酒、生抽等调料，大火煮开后转小火再煮半个小时即可完成。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 1、红薯洗净去皮，切成1厘米的厚片，切好后放进电蒸锅蒸15分钟。2、取出来放10克白糖，用勺子把红薯块压成红薯泥，倒入一些面粉和成面团。3、把和好的红薯团搓成粗条，切成大小均匀的等份。4、把小面团按压成面皮，里面包上芝士，包好后搓成圆球放案板上备用。5、烤盘上放一张锡纸，刷上一层植物油，把红薯面团放上面，再刷一层鸡蛋液，烤箱180度烤20分钟即可。