菜心的做法，白灼菜心！百吃不厌的家常菜

叁食

[回答] 1、水烧开放入菜心，然后加油、盐，煮熟后捞出到凉水中；2、碗中加入酱油、盐、糖等调料，搅拌均匀；3、起锅烧油，下入蒜末炒香，然后倒入酱汁中搅拌均匀；4、菜心摆盘，淋上酱汁即可。

白灼菜心的做法

汉豆腐

[回答] 步骤1、准备菜心清洗干净，再准备几粒大蒜剁成蒜末；步骤2、把水烧开，放入盐、白糖和少许食用油，然后放入菜心焯水30-40秒，焯好后捞出摊开；步骤3、菜心稍微晾凉后摆入盘中，然后将大蒜放在上面，浇上热油再淋上生抽就好了。

蒜蓉白灼菜心的做法

汉豆腐

[回答] 步骤1、水烧开放半勺盐、一点食用油，洗净的菜心放进去煮2~3分钟，大蒜切碎撒上去；步骤2、碗中放两勺生抽、半勺香油，搅拌均匀，把调好的酱料撒上去，浇上热油。

厨师长教你白灼生菜怎样做最好吃，简单美味，两分钟学会调白灼汁

第一名厨

[回答] 1、生菜洗净后撕成片，小米椒切成圈，大蒜拍扁切成蒜末，大葱、生姜去芯切丝后清水浸泡；2、料碗中加入适量芝麻油、蚝油、生抽、美极鲜，搅拌调料；3、锅中烧水，加一勺食盐、几滴食物油，水开后下生菜，焯水十秒钟，捞出控水；4、调好白灼汁浇到生菜上，撒上蒜末和小米椒；5、起锅烧油，烧至七成热后将油泼到生菜上，再放上适量大葱和姜丝。

广东白灼菜心正宗做法

舌尖上的风味

[回答] 步骤1、将一把菜心切除根部后装入盆中，用清水洗净，分别将红椒、大葱和生姜切成丝，放入碗中备用；步骤2、锅中烧水，加入适量食盐、鸡粉、少许食用油，水开后放入菜心焯水半分钟，捞出控水，冲入凉水降温；步骤3、把菜心摆在盘子里，放上红椒丝、大葱丝和生姜丝，加入适量蒸鱼豉油和味极鲜；步骤4、锅中烧油，油温烧至八成热后加入适量香油搅匀，然后把热油均匀的浇在红椒丝、大葱丝和生姜丝上即可。

白灼茄子做法

三味坊

[回答] 1、茄子洗净后，去根切段，切好后装盘，放入蒸锅中蒸熟。2、取一个碗，加入适量盐、鸡精、辣椒油、醋、酱油调制成汁。3、茄子撕成条，摆盘倒入葱、蒜、辣椒，淋上汤汁，起锅加入油，烧至冒烟，淋在茄子上。

白灼虾怎样剥壳

小芳侃汽车

[回答] 方法一：1、把虾头拧下来，把虾体从内往外剥开；2、把虾背打开，用牙签挑出虾线即可。方法二：1、在虾的第三节位置，轻轻对折几下，拽下虾尾的部分；2、然后把虾前面的部分剥干净即可。

难怪酒店大厨做白灼虾那么好吃，原来诀窍在这里，方法超简单

美味小舍

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

白灼金针菇的做法

当和美食

[回答] 1、金针菇掰成小朵，清洗干净，干辣椒剪成段，葱切葱花。2、取一碗，加入适量生抽、盐、白糖搅拌均匀。3、锅中烧水，水开后下入金针菇和适量盐，煮熟捞出控水。4、将金针菇放入盘中，倒入料汁，放上葱花、辣椒，锅中烧油，油热后淋在金针菇上即可。

白灼鱿鱼的做法

小管家美食

[回答] 步骤1、准备黄瓜片、小米椒、姜、葱、鱿鱼，撕掉鱿鱼的外皮，去掉内脏后清洗干净，锅中烧水，下入姜、葱，加入1勺食盐、料酒；步骤2、水开后煮出香味，放入鱿鱼和鱿鱼须，烫硬后捞出用冷水冲洗，把黄瓜片铺在盘中，鱿鱼切成约1厘米的圈摆入盘中；步骤3、放上鱿鱼须，鱿鱼可以放在冰箱里冰一下，小碟子里放入小米椒、芥末、蒸鱼豉油即可。