腊肉炒笋片的家常做法

壹朵厨房

[回答] 步骤1、把冬笋切成片，准备好葱、姜、蒜；步骤2、把蒜苗切成段，干辣椒剪成小段，煮熟的腊肉切成片；步骤3、锅中水烧开，倒入冬笋焯水1-2分钟，焯好后捞出；步骤4、起锅烧油，下入腊肉小火煸炒，下入葱、姜、蒜、干辣椒炒香；步骤5、倒入冬笋大火煸炒，加入生抽、白糖、蒜苗，翻炒均匀即可出锅装盘。

香午笋怎么炒

阿荣食录

[回答] 步骤1、把瘦肉切成薄片，切好后放入料酒、盐、生粉拌匀，腌制10分钟左右；步骤2、将香午笋去皮后，切成丝；步骤3、起锅烧油，倒入肉片，炒至七分熟后捞出备用；步骤4、另起锅倒少许油，放入蒜米炒香，放入香午笋丝中火翻炒至变软；步骤5、倒入少许清水，再倒入猪肉翻炒，放入盐、鸡粉、料酒翻炒，最后放入辣椒丝，炒熟后出锅装盘即可。

青笋炒火腿肉的做法

小佳美食记

[回答] 1.莴笋去皮洗净切片，加入少量的食盐腌制10分钟出水，火腿切片备用。2.起锅烧油，油热以后下入姜蒜一起炒香，然后下入莴笋炒1分钟。3.下入准备好的酱油和火腿，翻炒2分钟后撒上葱花即可。

青笋炒鸡丁的做法

王大厨的美食日记

[回答] 1、首先将葱切圈，鸡胸肉和青笋切成丁，青笋焯水备用。2、锅内热油下入鸡丁翻炒至变色。3、加入葱、耗油、青笋翻炒均匀，最后下入盐和鸡精调味即可出锅。

酸笋炒田螺做法

瞄小酱

[回答] 1、田螺去掉内脏后，用清水清洗干净，蒜切粒，姜切粒，小葱切段，香菜切成段，青椒切块。2、锅里热水，下入姜片、小葱、香菜、适量料酒、田螺焯水三分钟，并搅拌，焯水后清洗干净。3、锅中热油，下入姜蒜煸炒，下入辣椒和大料，小火爆出香味，加入青椒，下入田螺，炒到田螺肉收缩。4、加入生抽、蚝油、啤酒、胡椒粉、白糖、酸笋，小火焖10分钟，大火收汁即可。

青椒炒肺片的做法

董大脸解说

[回答] 步骤1、准备食材：猪肺、胡萝卜、尖椒、葱、姜、蒜；步骤2、先把猪肺清洗干净，去掉尖椒中的籽，清洗干净，胡萝卜洗净；步骤3、然后把尖椒切成滚刀块，胡萝卜切片，葱切葱花，蒜切片，姜切丝，猪肺切片；步骤4、锅内加油，油热后依次倒入葱、姜、蒜、尖椒、胡萝卜，将其炒匀；步骤5、最后倒入猪肺，加入适量食盐、蚝油、生抽、鸡精，将其炒匀即可出锅。

南瓜炒咸蛋黄的做法

Ms郭小白

[回答]

咸蛋黄炒虾的做法

端哥美食

[回答] 1、基围虾洗净减去须，把背部划开，用厨房纸巾吸干多余水分，放入淀粉20克拌匀，使虾均匀裹上一层淀粉。2、锅中放入适量油，油温烧成6成热，放入虾炸至表面微焦，捞出控油备用。3、锅中留底油，放入蛋黄小伙翻炒，炒至起泡，放入炸好的虾翻炒均匀，出锅即可。

木耳炒白菜片的做法

家常菜日记

[回答] 1、将清洗好的大白菜去叶，留白菜帮改刀，斜刀切成片。2、准备适量泡好的木耳，青红椒改刀切成片，锅中水烧开，加适量盐。3、下入白菜帮，青红椒，木耳，水烧开煮一分钟，煮好捞出控水。4、锅中烧适量油，下入白菜，开始调味，加入油、盐、鸡精、少许白糖、大火翻炒一分钟，加入水淀粉勾芡，淋入少许明油，出锅装盘。

湿笋条炒肉的做法

陈幺妹美食记

[回答] 步骤1、将竹笋洗净后斜切薄片，一块五花肉切成片；步骤2、锅中烧开水，放入一勺盐、竹笋，煮5分钟，捞出过凉水；步骤3、平底锅倒油，油温六七成热放入五花肉煸出油，加入花椒、蒜瓣、干辣椒段、豆瓣酱翻炒，豆瓣炒出红油时加入竹笋翻炒；步骤4、加入适量盐、生抽、少许老抽翻炒均匀，继续炒三分钟，最后加入一点鸡精翻炒均匀即可出锅。