[回答] 1、番茄洗净切成丁，姜切末，蒜切末。青豆沥干水分备用。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入番茄丁炒出汁，放入青豆翻炒均匀。调入盐1克炒匀。3、加入适量清水大火烧开，焖煮5分钟，调入鸡精1克拌匀大火收汁，待汤汁收浓，即可出锅。

[回答] 1、蒜切大块，番茄切丁，猪肉切片。2、锅中倒水，烧开后将青豆在水中过3-5分钟，加少许盐，然后捞出待用。3、起锅倒油，冒烟后将肉片放入翻炒至肉片变色。4、再加入青豆、番茄翻炒，再加盐调味。5、然后加水和蒜块，先大火将其煮开后，改成小火盖锅盖慢煮5分钟，最后起锅前加入味精即可。

[回答] 1、青豆洗净备用，香菇洗净去蒂切丁，红椒洗净切丁，姜切末，蒜切末。2、锅中倒入适量清水，大火煮开，放入青豆煮2分钟，捞出沥干水分。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入香菇翻炒1分钟。4、再放入青豆、青椒翻炒均匀，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。

[回答] 步骤1、将荆条椒洗净后切成小段，将西红柿切丁，150g瘦肉剁成丁；步骤2、在剁好的肉中加入食盐、料酒搅匀，可加入适量清水，加一点食用油搅匀，再准备一点姜末、蒜末；步骤3、热锅加油，倒入瘦肉中火炒至变色，下入姜、蒜炒香，再加一点老抽搅匀，倒入辣椒大火炒香，加入食盐、西红柿，继续大火翻炒，炒出西红柿汁，加点明油炒匀即可装盘。

[回答] 步骤1、准备肉末、青豆、姜蒜末、泡椒、小米椒圈，肉末加清水、8克红薯淀粉、少许植物油，分次抓匀；步骤2、锅中加水、少许油、盐大火烧开，放入青豆焯水2分钟，倒出控水；步骤3、锅中加一勺油烧至冒烟倒出，加入凉油，放入肉末滑散，倒出控油；步骤4、锅中加底油，放入姜蒜末、泡椒末、豆瓣酱炒香，放入肉末、青豆、小米椒圈大火翻炒；步骤5、离火加盐和味精翻炒几下即可出锅。

[回答] 1.葱白和葱叶分开切花，大蒜切末，瘦肉切丁备用。2.起锅烧水，放入少量食用油，倒入青豆焯水60秒后捞出。3.起锅烧油，油温6成热以后下入葱白蒜末炒出香味。4.下入肉丁炒干水份，然后加入适量干辣椒和蚝油翻炒均匀。5.倒入青豆翻炒片刻，然后加入鸡精和盐调味即可。

[回答] 1.准备适量的胡萝卜切丁，火腿切丁，美人椒切圈，葱白切末，蒜子切末。2.冷油热锅，下入葱蒜末爆香，然后下入火腿翻炒均匀。3.加入青豆大火翻炒3分钟，然后加入适量清水焖5分钟，加入胡萝卜丁继续焖3分钟。4.加入适量老抽，美人椒，盐，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1、姜切末，蒜切末，瘦肉切丝。先用开水担一下青豆，5分钟后盛出，用冷水浸泡。2、锅中倒油，油热放入蒜末、姜末爆香。再加入肉丝、酱油翻炒2分钟。然后加入青豆、盐翻炒2分钟。

[回答] 步骤1、把青豆洗净沥干水分，火腿肠去皮切丁，起锅烧油，放入蒜末炒香，倒入青豆翻炒几下；步骤2、放入切好的火腿丁翻炒，加盐和鸡精翻炒；步骤3、加点清水焖煮一会，盛出装盘即可。

[回答] 1、猪肉切丁，蒜切片，小葱切成葱花。2、锅烧热下肉丁翻炒，再放入蒜煸香。然后加入青豆翻炒一会。3、再加入生抽、适量清水，盖上锅盖，焖至水分快干的样子。4、加入盐、鸡精翻炒均匀，撒上葱花即可。