1.碗中加入面粉300克,酵母3克,白糖3克,温水170毫升,揉成面团,醒发至2倍大。
2.案板上撒适量面粉,取出面团揉捏排气后切成大小均匀的剂子。
3.剂子搓圆按扁,撒上干面粉,保鲜膜密封醒发至2倍大后中间戳孔。
4.起锅烧油,油温五成热下入面饼,炸至金黄后撒上糖霜,奶粉,椰蓉即可。