小雄美食
相关推荐
微波炉蒸蛋羹做法
美食日日记
[回答] 1.碗中打入4个鸡蛋,加入适量的食盐,油,味极鲜,搅拌均匀。2.加入1.5倍的40度左右的温水,搅拌均匀后撇去浮沫。3.准备好后放入微波炉中,高火2分钟然后取出搅拌均匀后再放进去打3分钟即可。
炖鸡蛋羹的做法
第一美食
[回答] 步骤1、小葱叶切成葱花放入小盆中,再拿一个小盆打入三个鸡蛋,加入1.5克食盐,顺一个方向把鸡蛋搅散;步骤2、加入适量温开水,继续顺着一个方向搅动鸡蛋液,鸡蛋和水的比例是1:2,最好打出气泡,拿小勺把鸡蛋液的气泡舀出来;步骤3、锅里烧水,放上篦子,把鸡蛋液倒入一个小盆里,上面蒙上一层保鲜膜,然后用牙签在保鲜膜上面扎若干个小孔;步骤4、等水烧开,把蛋液放到篦子上,小火蒸八分钟,再取出鸡蛋羹,揭开保鲜膜,滴入适量生抽和香油,然后撒上葱花点缀即可。
海鲜蛋羹的做法
萌货厨房小技巧
[回答] 1.大虾去皮挑掉虾肠后洗净,淋入适量的料酒和味极鲜,腌制片刻。2.碗中打入鸡蛋,充分打散后加入半杯凉白开和盐,充分搅匀后用滤网过滤。3.鸡蛋液盖上保鲜膜,蒸锅注水,大火烧开转小火,放入蒸碗蒸10分钟。4.鸡蛋液中放入虾仁,封上保鲜膜,上蒸锅小火蒸5分钟后去除淋上适量的味极鲜和香葱即可。
花蛤蛋羹的做法
雷的美食
[回答] 1.准备适量的花蛤,用盐水浸泡出花蛤里面的泥沙后备用。2.碗中打入四个鸡蛋,搅散之后用滤网过滤一下后加入适量的凉白开。3.鸡蛋液放入蒸锅中开锅蒸10分钟,然后加入花蛤蒸2分钟后出锅淋上酱油和葱花即可。
刺参蛋羹家常做法
追海的海子
[回答] 1、鸡蛋打入碗中搅散,加入1:1的温水搅拌均匀。2、把鸡蛋液过滤在另一个碗中,用保鲜膜将碗口包好,用牙签扎几个孔放蒸锅蒸10-15分钟。3、蒸的过程中将葱、香菜、海参切成末备用。4、将备好的配菜放在蒸好的蛋羹上,淋上老抽和香油即可食用。
瘦肉蛋羹做法步骤
最美家常菜
[回答] 1.碗中打入三个鸡蛋,加入少许的盐和温水搅拌均匀后用滤网过滤装入碗中。2.鸡蛋液上蒸锅,盖一个盘子,中火蒸8分钟后关火。3.锅内下油,下入肉末,老抽,水,鸡精,白糖,生抽,水淀粉和蚝油。4.将肉末翻炒均匀,然后出锅淋入鸡蛋羹上再撒上适量葱花即可。
豆腐蒸蛋羹做法
第一美食
[回答] 1、将鸡蛋打入碗中,加入一勺食盐,一勺鸡精,搅拌打散成蛋液,倒入适量凉开水搅拌均匀。2、嫩豆腐切成碎丁,装入盘中,蛋液倒在滤勺中,摊平豆腐用保鲜膜盖住,放入蒸锅蒸8分钟。3、五花肉一块洗干净后切成肉丁,生姜切末,大葱破开切成葱花备用,锅烧热油,润锅后加入凉油,倒入肉末煸炒,放入葱姜末继续翻炒炒香。4、加入生抽5克,蚝油3克,翻炒化开调料,放入一些水淀粉勾成薄芡,搅拌均匀即可。5、在蒸好的豆腐蛋羹上浇上炒好的肉汁即可。
秋葵蒸蛋羹的做法
迷迭香美食
[回答] 1、秋葵去蒂,切小段;碗中打入鸡蛋,打散,加入适量盐搅匀后,过滤。2、鸡蛋液中加入适量水,搅拌均匀。3、将秋葵加入鸡蛋液中,盖上保鲜膜,大火蒸20分钟,加入适量生抽、香油即可。
炖鸡蛋羹的做法教程
小彪美食
[回答] 1、鸡蛋打入碗中,放少许盐、料酒搅拌均匀后,加温水,水和蛋的比例是1:1。2、过滤鸡蛋液,用保鲜膜把碗口封住,再用牙签扎几个洞放气。3、锅里放水烧开后转小火,把鸡蛋液放进篦子里蒸10分钟即可。4、锅内放油,下肉末炒至变色,下姜蒜爆香,放料酒、生抽、甜面酱,放清水熬至粘稠。5、把熬制好的肉酱放在蒸好的蛋羹上,再点缀两片香菜即可。
虾仁豆腐蛋羹的做法
第一美食
[回答] 1.首先我们准备一下食材,准备一个小盆,打入3个鸡蛋,加入食盐1克,滴几滴芝麻香油,加入半勺清水,清水使鸡蛋吃起来口感更嫩,用筷子多搅一会,把鸡蛋打散和清水充分融合。2.准备几个大虾,用手薅去虾头,然后剥干净虾皮,用刀划开虾背,把虾线清洗干净,放在盆中加入清水多洗两次。3.洗干净以后放在盆中,加入料酒2克,蚝油1克,胡椒粉一克,用筷子搅拌给虾仁入味。4.嫩豆腐一块切成厚片放在盆中,拿一个漏勺,把鸡蛋均匀的漏在豆腐上面,这样可以减少气泡的产生,并把豆腐全部掩盖。5.锅内烧水,把水烧开以后,放入装有鸡蛋和豆腐的盘子,开中火蒸8分钟。6.8分钟以后掀开锅盖,放入大虾,盖上锅盖再蒸2分钟关火,取出做好的鸡蛋豆腐羹,小心不要被蒸气烫到手,撒上一小把葱花就可以上桌食用了。
已经到底了