陕西人爱吃的洋芋擦擦，原来是这么做的，做法很简单，在家试试吧

岳母厨房

[回答] 1.土豆切条过水沥干后，加入面粉和五香粉揉搓；2.土豆放入蒸锅蒸熟，蒸好后放进容器里加盐、蒜末、辣椒面，再淋上热油搅拌即可。

大厨分享洋芋擦擦正宗家常做法,步骤详细,鲜香入味，看着就流口水

西北享哥

[回答] 西瓜精选

炸炒洋芋的做法

伊思生活

[回答] 步骤1、锅加油，烧热后，把土豆块下锅油炸，炸至土豆块表面微皱，捞出控油备用；步骤2、小青菜下锅油炸，炸软即可，大概一分钟左右，捞出控油；步骤3、青菜放入盆中加盐、香醋、蚝油、少许鸡精，搅拌均匀即可；步骤4、锅内加一勺黄豆酱、生抽，把酱炒熟，加入炸好的土豆块，翻炒均匀，加入少许开水，焖两分钟；步骤5、加入少许盐、花椒粉、少许鸡精，加入切碎的青菜叶翻炒均匀，加入少许酱油翻炒均匀，出锅即可。

洋芋肉丸子怎么做

第一美食

[回答] 1.土豆去皮切片蒸10分钟，五花肉去皮剁成肉馅，生姜切末，大葱切葱花。2.蒸好的土豆取出压成土豆泥，加入肉末和葱姜水，食盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀。3.起锅烧油，油温五成热以后转小火，下入肉丸，大概三分钟左右捞出。4.锅内留底油，下入葱姜末，炒香以后下入白糖5克，番茄酱10克，甜面酱10克和适量的水淀粉。5.大火烧开，汤汁收浓以后下入肉丸，翻炒均匀即可出锅。

麻辣拌的做法

美味小舍

[回答] 步骤1、准备金针菇、丸子、豆腐皮、西蓝花、香肠、宽粉等喜欢吃的菜，锅中水烧开后加入食盐，分次将丸子和菜放入锅中煮熟；步骤2、捞出沥干水分放在盆中，加入稀释过的芝麻酱、蒜泥、食盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、油泼辣子搅拌均匀，最后撒上油炸花生碎、白芝麻和葱花即可。

拌烤牛肉的做法

美食杰官方

[回答] 步骤1、切20克的葱花，8克蒜片，150克牛肉切片；步骤2、将牛肉片倒入碗中，加入葱花、蒜片、姜片、30克韩式辣酱、12克生抽、15克料酒、3克黑胡椒粉，将其抓匀；步骤3、然后倒入适量食用油，抓匀后放入冰箱冷藏腌制一夜；步骤4、将腌好的牛肉放入烤盘，再放进预热好的烤箱内，上下火调180烤15分钟即可。

拌海蜇头的做法

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备海蜇头、香菜、蒜子、小葱、牛肉辣酱、美人椒，把香菜、小葱、蒜子切成末，美人椒去蒂去籽后切成丝；步骤2、泡发10小时以上的海蜇头片成薄片，放在冷开水中泡5分钟，用手挤干水分放入盆中；步骤3、加入蒜苗、辣椒丝、葱末、牛肉辣酱、5克白糖、2克味精、5克生抽、3克香醋、2克麻油搅拌均匀，最后放入香菜搅匀即可装盘食用。

拌饭的做法

AFC亚洲美食

[回答] 步骤1、香菇切片，起锅烧油，将蒜末爆香，然后放入香菇炒熟；步骤2、碗中倒入辣椒酱、清水、芝麻油、醋、白糖，然后搅拌均匀，再加入蒜末和焙香的芝麻搅匀；步骤3、碗中放入米饭，加入胡萝卜丝、黄瓜丝、香菇片，焯水后的豆芽和裙带菜，然后煎一颗鸡蛋放入碗中，再倒入调好的酱料搅拌均匀即可。

拌明太鱼的做法

银实私房菜

[回答] 1.把明太鱼干撕成细条，挑出鱼刺，用凉水洗净，挤干水分，洋葱、胡萝卜、辣椒切丝，和鱼放在一起；2.加入一勺半白糖、半勺蒜末、一勺辣椒面，再放入三勺白醋、一勺辣椒酱、半勺酱油；3.放入一点味精、一勺芝麻、少许食盐、适量香油调味，抓拌均匀，装盘后撒上芝麻即可。

拌鸡丝的做法

第一名厨

[回答] 1、鸡肉切成鸡丝，香菜切小段，大蒜切蒜末，小米辣切圈。2、锅中加入适量清水，食盐、食用油，待水快开时下入鸡丝，开大火焯水一分钟，水开后捞去浮沫，捞出鸡丝，洗净过凉。3、准备一个小盆，加入适量蒜末、小米辣、食盐、白糖、味精、芝麻油、葱油、红油搅拌均匀。4、倒入鸡丝，搅拌均匀后，倒入香菜再次拌匀即可。