凉拌糖醋藕条的做法

乡旮旯的俏厨娘

[回答] 1、藕去皮切条，干辣椒切段，锅内烧开水，倒入藕条焯水一分钟，捞出过凉控干。2、放入鸡精，白糖，白醋搅拌均匀，装盘备用。3、锅内热油，下干红辣椒炸酥，再将热油淋在藕条上拌匀即可食用。

红烧藕详细做法

大萝卜美食坊

[回答] 1、莲藕切片，放入盆中浸泡一下，在水中煮到发白捞出，过凉水。2、蒜瓣切成蒜末，锅中倒油，倒入莲藕轻轻翻炒，加入100ml水，加入蒜末、酱油5g，盖上锅盖煮2分钟，浇灌一勺蜂蜜，开大火煮，倒入两滴香油，撒上芝麻。3、捞出，摆盘，再撒上芝麻即可。

炝拌藕详细做法

第一美食

[回答] 1、洗净的莲藕一节，削净外皮，切成条，在盘中加入适量清水，把莲藕浸泡一下，清水的量要漫过莲藕。红椒、青椒切成长条，干辣椒备用。2、锅内倒入适量的清水，加入白醋5克，水开以后倒入浸泡好的莲菜和青红椒，开中火焯水1分钟左右，莲藕断生后倒出，用凉开水冲洗降温控水备用。3、把控干水分的莲菜倒入盆中，加入食盐2克、味精1克、白糖适量提一下鲜味，白醋5克突出酸爽的口感不断颠盆拌匀。4、锅内烧油，油热以后，加入红油5克，红油能使菜品红润发亮，起锅翻匀，倒入准备好的花椒和干辣椒翻炒出香辣味。5、把调好的香料倒入莲藕中，颠盆拌匀，化开调料，给莲藕充分入味后即可装盘。

猪肉炒藕丁详细做法

徽乡小苏

[回答] 步骤1、里脊肉切丁加一小勺盐、少许胡椒粉、一小勺料酒、一小勺生抽顺着一个方向搅拌，加一勺淀粉和食用油拌匀腌制10分钟；步骤2、莲藕削皮洗净切丁放在水中浸泡，蒜姜切末，葱切葱花；步骤3、锅中烧开水下入藕丁焯1分钟左右，捞出放在凉水中浸泡；步骤4、锅烧干加油烧热，放入肉丁炒熟盛出；步骤5、底油烧热放入姜蒜爆香，下入藕丁大火翻炒1分钟，下入肉丁再次翻炒1分钟，加一勺盐、少许味精、葱花炒匀即可。

芝麻鸡翅的做法

第一美食

[回答] 1、小米椒破开切成两半，鸡中翅若干个，放入辣妹子八克、料酒五克、蚝油三克、胡椒粉两克、食盐两克、鸡粉两克，用手反复抓匀以后腌制十分钟。 2、拿一个小盆打入两个鸡蛋搅散，另外一个小盆放入熟芝麻三十克，把腌制好的鸡翅先蘸上鸡蛋液再裹上芝麻。3、锅内烧油，油温五成热时放入鸡中翅，中小火炸至三分钟左右，炸至鸡翅熟透捞出鸡翅。4、等到油温升至六成热时，把鸡翅复炸两分钟，炸到鸡中至金黄酥脆即可捞出控油备用。5、把香菜摆在盘中，放入炸好的鸡中翅，最后把小米椒放在上面点缀一下造型更加好看，这味道鲜美的芝麻翅中翅就做好了。

凉拌芝麻菠菜做法

好胃口美食

[回答] 1.锅中加入适量清水烧开，放入少许盐，食用油，倒入切好的菠菜煮1分钟左右后捞出。1.锅中加入适量清水烧开，放入少许盐，食用油，倒入切好的菠菜煮1分钟左右后捞出。3.将枸杞和菠菜加入碗中，放入蒜末，盐，白糖，芝麻油，搅拌均匀后撒上芝麻即可。

芝麻牛皮糖的做法

颜盼盼的小厨房

[回答] 步骤1、准备糯米粉100g，加入300g清水搅拌至无颗粒；步骤2、锅中加入200g白砂糖、200g麦芽糖、100g清水，小火烧开，煮沸后继续煮5~6分钟；步骤3、煮到能挂起糖浆，加入10g植物油搅匀，慢慢倒入搅匀的糯米粉浆，边倒边搅拌；步骤4、全程小火不停的搅拌，加入10g植物油继续搅拌，一直搅拌成紧实的团状后关火；步骤5、案板上铺上150g熟芝麻，倒入牛皮糖，在上面也铺上熟芝麻，将其对折起来，用手按扁后切成小块，给边上也裹上芝麻即可。

芝麻炸排骨的做法

小圆食记

[回答] 步骤1、准备食材：排骨300g、干辣椒5g、葱15g、姜15g、蒜15g、豆瓣酱15g、生抽10g、料酒15g、食盐0.5g、淀粉10g、芝麻2g；步骤2、排骨洗净，倒入料酒、生抽、豆瓣酱抓匀；步骤3、再倒入淀粉、食盐抓匀腌制10分钟；步骤4、起锅烧油至6成热，下排骨小火炸5分钟捞出备用；步骤5、另起锅烧热加少许油，要热锅冷油下葱姜蒜爆香；步骤6、然后加入干辣椒段翻炒两下，接着倒入排骨继续翻炒；步骤7、最后锅中撒上芝麻翻炒均匀即可出锅。

糖醋鸡里脊做法

相遇味蕾

[回答] 1、鸡胸脯肉切成粗条，放入碗中，加入适量盐、料酒用手抓拌均匀，腌制20分钟。2、取一个空碗，加入适量番茄酱、白醋、白糖、雪碧搅拌均匀。3、向腌制好的鸡胸脯肉中，分多次加入淀粉，抓拌均匀至粘稠。4、锅中加入适量油，油热时放入鸡胸脯肉，小火慢炸，炸至表面金黄捞出。5、再次将油温升至冒烟时，倒入炸好的鸡肉复炸一分钟，捞出控油。6、另起锅，冷锅倒入调好的料汁，小火煮制冒泡，倒入鸡肉快速翻炒均匀即可。

糖醋土豆块的做法

第一美食

[回答] 1、土豆去皮后切块，将浸泡在土豆放入清水中，大蒜切末。2、锅中烧油，油热后加入土豆块，炸至表面金黄，表皮变硬后捞出。3、另起锅烧油，加入蒜末爆香，下入番茄酱炒化开，加入适量清水、白醋、白糖，水烧开后，加入适量食盐，水烧至起泡后加入水淀粉搅动。4、烧至起大泡后淋入植物油，倒入土豆，大火收汁后即可。