扁豆小炒家常做法

壮壮美食日记

[回答] 1、扁豆洗净后，切成细丝。锅中加入适量水，烧开后放入适量盐，下入扁豆丝焯水后捞出过凉。2、锅中加入适量油，放入蒜末、葱末、干辣椒丝炒香。3、放入扁豆翻炒后，加入适量盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀即可。

焖扁豆的做法

木白的理想生活

[回答] 1.扁豆角去掉两头和两边的老丝，大蒜切末，取适量的豆瓣酱，黄豆酱备用。2.热锅下冷油，放入蒜泥炒香，下入备好的酱料爆香。3.加入扁豆进去煸炒，炒至断生以后加盖焖3分钟，然后加入少许白糖，鸡精，翻炒均匀即可出锅。

肉丝炒扁豆家常做法

第一名厨

[回答] 1、小米椒切成圈，大葱切成葱花，生姜切成丝，一起放到料碗里。2、瘦肉切丝，扁豆切丝，放入盘中。肉丝加入食盐和胡椒粉半勺，料酒适量，用手抓匀摔打上劲，腌制5分钟，再打入一个蛋清，加入适量淀粉拌匀即可。3、起锅倒油，烧至四成熟时，下入腌好的肉丝，用勺子轻推滑散，十五秒后即可捞出控油。等油烧至五成熟时，把扁豆丝倒入油锅，十五秒后捞出。4、国内留底油，倒入葱姜蒜和小米椒爆香，放入肉丝翻炒几下，加入几滴老抽调色，放入扁豆丝，加入食盐、胡椒粉、白糖各半勺，生抽适量，再淋入少许清水，开大火，快速翻炒一分钟，加入少许味精翻匀，即可关火起锅装盘。

最家常的红烧鸡翅（鸡腿）做法，味道浓郁，简单快速！

钱美妞的漫生活

[回答] 1.准备好食材葱、姜、蒜和香菇，待油热后放入葱、姜、蒜及香料炒香；2.下入鸡翅根翻炒至表皮金黄，加水，水量不没过鸡翅根表面；3.加入生抽、老抽等调料，下入香菇，大火烧开后，盖上锅盖，中火焖煮熟，最后搅拌至汤汁收干即可。

扁豆焖面家常做法

今天咋吃饭

[回答] 步骤1、准备面条和扁豆，把扁豆斜刀切成丝，把葱切成小段，蒜切成末；步骤2、起锅烧油，下入葱爆香，放入扁豆炒至起皱皮，放入酱油、2勺盐、料酒、1勺白糖、胡椒粉、蚝油翻炒均匀；步骤3、加入清水煮开，盛出2/3的汤汁，把面条放在扁豆上，盖上盖子大火焖至汤汁变少；步骤4、将面条翻面，浇上盛出的汤汁，盖上盖子焖，放入酱油、香醋、蒜末、香油，关火后把面条拌匀即可出锅装盘。

茄子这样做最好吃，家常味道，做法简单，一顿能够多吃一碗饭

厨易

[回答] 1.茄子洗净切丁，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，再加入适量的面粉拌匀备用；2.锅中热油，放入茄子炸至表面微微发黄，捞出控油；3.锅留底油，下入葱姜蒜炒香，再放入老干妈、胡椒粉等调料，调成酱汁；4.接着倒入茄子和青红椒，大火翻炒，再加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

最简单家常烙饼做法

美食二哈

[回答] 步骤1、300克面粉中加入3克盐，加入20克食用油，搅拌均匀，一半用90毫升的开水烫面，另一半用20毫升的凉水和面；步骤2、搅拌成面絮后，揉成光滑面团，密封饧面半小时，取出面团揉匀，整理成长条，切成大小均匀的面剂；步骤3、取出其中两个，各涂抹一层食用油，有油的那面朝里压起来，用手指按扁，用擀面杖擀成一张偏薄的饼皮；步骤4、电饼铛提前预热刷油，放入饼皮，表面再刷一层油，盖上盖子焖20秒左右，翻面再烙20秒饼就熟了，饼鼓起大泡时，还可以灌点鸡蛋液，做成鸡蛋灌饼。

抓把粉条来做个正宗的洛宁粉蒸肉，来看看和你家乡的做法一样不？

生活小岚

[回答] 1、将五花肉切成块放入盆中，加入葱段、盐、十三香、料酒、老抽、姜片拌匀并腌制10分钟；2、起锅烧水，水开后放入粉条煮至中间没有硬芯后捞出，并加入葱段、油和腌制好的肉搅拌均匀，再加入面粉、玉米面粉继续拌匀；3、在篦子上放入白菜叶，然后倒入粉条和肉，盖上锅盖蒸1小时即可。

扁豆炒腊肠的做法

小慢美食

[回答] 步骤1、把香葱切成葱花，蒜切成片，干红辣椒切成圈，腊肠切成片，扁豆切成丝；步骤2、锅中烧水，撒入食盐，下入扁豆焯水2分钟，捞出备用；步骤3、起锅烧油，下入干红辣椒、蒜、葱炒香，下入腊肠、扁豆；步骤4、然后加入盐、蚝油、白糖，翻炒均匀即可出锅装盘。

跟厨师长学的清蒸黄花鱼家常做法，做法简单，味道好极了

九月家的厨房

[回答] 准备两条黄花鱼，宰杀干净以后放入清水中，然后多加点食盐。用食盐浸泡黄花鱼能够非常好的去腥浸泡个，十分钟左右就可以了，然后再切三到四片生姜，半颗红菜椒切中间的果肉，然后再切成细丝，一段葱白先一分为。然后也是切成细，丝可以不用切得太细，大概三片生姜也是切成细，全部切好以后放入清水中把三丝泡软，十分钟以后捞出黄瓜鱼，在黄花鱼的背部，轻轻的改上几刀，切好以后再准备一个蒸盘盘子中放一个筷子，然后把黄花鱼放的筷子上面，下面垫一支筷子能够很好的把黄河鱼蒸熟蒸，透。然后再撒上一点点食盐，增加底味。再来点料酒去腥我用的是黄酒，个人觉得黄酒蒸菜比较好吃，再来上几片生姜。锅中烧水，然后放上壁纸，最后把鱼放的篦子上面盖上锅盖，大火煮开。大火煮开以后再烧六分钟。时间的长短取决于鱼的大小与大的话时间长，一点鱼小的话时间短一点。然后打开锅盖，用抹布包着手，把鱼盘中的水倒出来，这个水一定要倒出来。这是蒸鱼的水，特别的腥，千万不要食用。然后捡掉姜片，抽出筷子，撒上三丝，把三丝稍微调整一下，这样看起来比较好看。淋上热油激发出三丝中的香味。再来点蒸鱼豉油，美味既成。道非常简单的家常菜，清蒸黄花鱼就做好了。