步骤1、准备面粉、白糖、核桃、白芝麻、花生米；
步骤2、锅中加入380克清水、30克白糖，大火烧开；
步骤3、盆中加入300克面粉，用85-90度的糖水烫面，边倒水边搅拌至没有干面粉，放置在一边晾凉；
步骤4、取适量核桃、白芝麻、花生米，依次放在电饼铛中炒熟，炒熟后盛出，去掉花生米的皮，装入袋子里，用擀面杖碾碎；
步骤5、面粉和白糖按照1:3的比例，在碗中加入3勺面粉、9勺白糖，再加入核桃、白芝麻、花生米搅拌均匀；
步骤6、给手上抹一层油，将面团揉至表面光滑，搓成长条后切成小剂子；
步骤7、给手上抹一层油，取一个小剂子放在手心，用手指压出一个凹坑，把边缘捏薄，加入一勺馅料，把边缘捏在一起，在两手之间拍打、压扁；
步骤8、锅中烧油，油温5-6成热时，下入生胚，中小火炸至表面鼓起，翻面炸至两面金黄后捞出即可。