[回答] 1.青红椒切片，火腿切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。2.锅中热油，油温七成热下入鸡蛋液，炸出蛋花后捞出。3.锅中留底油，下入青红椒片和火腿片，炸至断生后捞出。4.另起锅下油，爆香蒜头，加入一碗淀粉水，少许酱油和白糖，放入其他食材翻炒均匀即可。

[回答] 1.丝瓜去皮滚刀切块备用，豆腐煎至两面金黄糊下入砂锅备用。2.锅中下油，下入蒜末炒香，放入丝瓜翻炒均匀后加入适量清水。3.加入适量的盐、蚝油和生抽，煮2-3分钟后下入砂锅。4.加虾仁煮开后盖上盖子小火焖4-5分钟即可。

[回答] 1、锅中放入黄油，烧至融化，倒入蛋液炒匀。2、放入西兰花炒约两分钟，倒入火腿丁翻炒一分钟。3、待火腿丁香气飘出时，关火盛出即可。

[回答] 步骤1、青椒去籽后切成丝，1个红椒切成丝，把5个鸡蛋打入碗中，加入盐、白醋搅拌均匀；步骤2、把锅烧热， 下入青红椒炒干，加入盐炒匀后盛出；步骤3、起锅烧油，滑锅后倒出，加入适量油，倒入蛋液炒散，定型后用勺子推动，炒散、炒香后盛出；步骤4、另起锅烧油，下入青红椒翻炒，加入鸡精炒匀，倒入鸡蛋大火炒10秒，出锅装盘即可。

[回答] 1、准备一把木耳，先用温水泡法，胡萝卜去皮，先切片，再切丝，青椒切丝，碗里打入三个鸡蛋，加入少许盐和清水。2、蒜拍扁切末，葱切花，泡发的木耳切丝，木耳焯水。起锅滑油，下入鸡蛋，炒散，爆香葱姜蒜。3、下入胡萝卜煸炒，下入鸡蛋和木耳翻炒，加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、一点十三香。翻炒均匀即可。

[回答] 1、先将青椒切成块，火腿切成片；2、锅内烧油，放入葱花爆香，倒入青椒炒至断生，然后倒入火腿片翻炒均匀；3、加入适量食盐、鸡精、十三香，最后加入生抽，翻炒入味即可盛出。

[回答] 1、青椒切丝，红椒切丝，鸡蛋打散，先起锅将鸡蛋煎好备用；2、另起锅加适量的油，加入蒜炒香，再加入青红椒丝，快速翻炒三十秒；3、放入炒熟的鸡蛋翻炒，加入少许的盐、生抽、陈醋等，翻炒一分钟后即可出锅。

[回答] 步骤1、鹅卵石放水中多洗几遍，加入洗洁精，泡10分钟再清洗；步骤2、锅中加水，放入鹅卵石，煮5~6分钟；步骤3、碗中打入鸡蛋，加盐、调味料、一点胡椒粉、料酒，顺时针打散；步骤4、石头放入砂锅，烧干水分，放入花生油，石头烫手，端下砂锅；步骤5、放入蛋液，撒上葱花、小米辣，用筷子翻动，让鸡蛋凝固即可。

[回答] 步骤1、准备食材：青椒、火腿肠、葱；步骤2、先把青椒掰成块，火腿肠切成片，葱切葱花；步骤3、锅内倒油，油热倒入葱花，炒出香味后倒入青椒，将其炒匀；步骤4、接着加入蚝油、生抽、食盐、白糖、鸡精；步骤5、最后倒入火腿片，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1.把黄瓜去掉皮，清洗一下把黄瓜对半切开，中间的籽去掉，切好放碗里面备用。2.大蒜、青椒、红椒，青葱切好放入盘中备用。3.敲四个鸡蛋打散，起锅烧油，把鸡蛋炒出来备用。4.再起锅烧油，先把大蒜炒香，放入青红辣椒，倒入黄瓜，倒入鸡蛋，放入盐、耗油、葱段，出锅。