硬蚕豆怎么烧

端哥美食

[回答] 1、硬蚕豆用温水泡发1小时，1克大蒜切末。锅中放入蚕豆、加入500毫升清水。2、放入干辣椒、八角、花椒、2克大蒜、盐、五香粉煮沸后转中小火焖煮至蚕豆变软。盛入盘中。3、炒锅加入油，油温6成热下入蒜末爆香后浇入盘中即可。

蚕豆焖饭的做法

孔老师教做菜

[回答]

酥炸蚕豆的做法

豆地煮美食

[回答] 1.把蚕豆清洗干净，浸泡一天，再次用清水清洗，沥干水分。2.把蚕豆开一个口，锅中加入适量食用油，油温7成热加入蚕豆，炸到蚕豆微黄即可。3.捞出蚕豆后撒上适量麻辣鲜、食盐搅拌均匀即可。

青蚕豆炒鸡蛋的做法

甜心糖豆美食

[回答] 步骤1、将蚕豆剥好，锅中烧开水，加入一勺盐、少许植物油，倒入蚕豆，焯水一分钟后捞出，用凉水冲洗，控干水分倒入碗中；步骤2、碗中打入四个鸡蛋，加入少许料酒、盐搅散，将蛋液倒入蚕豆中，切点葱白，放入蛋液中，再切点红椒粒放入，用筷子搅散；步骤3、热锅热油，倒入蚕豆蛋液，蛋液底部凝固后翻面，鸡蛋炒至金黄即可装盘。

焖蚕豆的做法

舌尖计

[回答] 步骤1、蚕豆洗净，用高压锅压烂；步骤2、锅中放油，七成热下入蚕豆、大蒜、盐、两勺蚝油、生抽、老抽翻炒至入味；步骤3、放入白糖、辣椒粉、少许清水，焖至汤汁渐干，放入鸡精2克，翻炒均匀，盛出即可。

炸蚕豆的做法

刘一手美食

[回答] 1.准备适量的新鲜蚕豆清洗干净，小葱切末，海苔切丁。2.起锅烧油，油热6-7成热以后下入控干水份的蚕豆，炸3-4分钟后捞出。 3.继续加热，油温再次升至6-7成热以后下入蚕豆复炸2-3分钟后捞出。4.另起油锅，下入葱末爆香，下入炸好的蚕豆翻炒均匀然后加入适量食盐和海苔翻炒均匀即可。

焖蚕豆家常做法

小珠酱美食

[回答] 1、准备食材：带壳蚕豆4斤剥肉、洋葱1个切小块、葱1根切葱花、蒜7个、干辣椒6个切段、香叶2片、桂皮1小块、八角1个、盐2小勺、色拉油1小勺。2、锅中水烧开，倒入剥好的蚕豆、香叶、八角、桂皮、适量的盐，盖上锅盖煮五分钟后捞出备用。3、砂锅内倒多一些油，，加入洋葱块和大蒜头翻炒，再加入煮好的蚕豆，盖上盖子焖烧8分钟。4、加入盐、干辣椒、葱末，焖煮一会儿即可出锅。

香辣蚕豆的做法

多米小厨

[回答] 1.准备适量的蚕豆清洗干净控干水份备用，青红椒切丝，葱切片，生姜切丝，大蒜切块，干辣椒切段。2.起锅烧油，油热以后下入蚕豆炸至全部开口后捞出控油备用。3.另起锅烧油，下入准备好的调料炒香，然后加入一勺豆瓣酱和豆豉翻炒均匀。4.下入准备好的蚕豆和青红椒丝，然后加入适量生抽，盐，白糖，鸡粉，翻炒均匀即可出锅。

肉炒蚕豆做法

香哈菜谱

[回答] 步骤1、瘦肉洗净切薄片，放入碗中，加入生粉、料酒、油拌匀，再切点红椒、生姜、蒜片、葱花；步骤2、热锅放油，六成热放入姜蒜、肉片炒至变色，加入生抽，盛出肉片；步骤3、再倒入蚕豆，加入盐和水煮2分钟，加入红辣椒、肉片、鸡精、葱花翻炒均匀，盛出即可。

炸青蚕豆的做法

厨易

[回答] 步骤1、起锅烧油，油温六成热时，下入青蚕豆，小火慢炸至微微发黄；步骤2、捞出沥干油，装入盘中，撒上食盐或者辣椒面即可。