手把手教你在家做羊肉臊子，出锅的那一刻，我流口水了

美味小舍

[回答] 1、起锅烧水，羊肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，煮开后不要盖锅盖煮3分钟，然后捞出洗净并切成块；2、起锅放入切好的羊油，开小火慢慢熬出羊油，捞出油渣，再放入花椒、小茴香、葱段、香叶炒香，然后捞出料渣；3、在碗中加入红辣椒面和十三香，倒入热油并搅拌均匀，起锅烧油，油温五成热时加入羊肉翻炒，加入料酒翻炒至颜色发白时放入葱段和生姜片，再加入生抽和酱油翻炒；4、加入适量的水和提前准备好的调料盒，开小火炖30分钟，然后加入盐和十三香，再转大火收汁即可出锅。

猪手最简单的做法，软糯Q弹，出锅那一刻，我流口水了

闽南小妹

[回答] 1、猪手冷水下锅，放一个葱结，一勺白酒，煮沸捞出浮末，然后捞出猪手过凉水；2、猪手中加少许盐，两勺陈醋，一勺白酒和胡椒粉，用手把它抓均匀，再用保鲜膜包起来静置两个小时；3、锅里放少许油，将配料炒香，放一点热水，加少许老抽，一勺黄豆酱，将腌制好的猪蹄放锅里面煮，煮沸后转小火，煮一个小时，然后大火收汁。

凉拌芹菜花生的家常做法，爽口好吃，做法简单，2分钟学会

一人厨

[回答] 1、准备好花生、芹菜叶、葱、胡萝卜、腐竹、芝麻、辣椒粉、生抽、食盐、糖、辣椒粉和香油等备用；2、把花生倒入中锅，加入清水，再加入香料、盐煮熟；3、另起锅，将胡萝卜煮至断生，再加入腐竹和芹菜，然后捞出加入煮熟的花生中；4、碗中准备辣椒面和大蒜，加入热油，再加入适量的盐、糖、酱油、香醋、芝麻和香葱等，搅拌均匀调成酱汁，然后加入煮好的菜里拌匀；5、芹菜倒入锅中汆烫一下，然后加入事先调好的酱汁中，搅拌均匀即可。

四川人最爱的小吃抄手，做法原来这么简单，2分钟就学会

厨人小哥

[回答] 瘦肉加点肥肉剁碎，加入葱末、姜末，加盐、味精、淀粉、胡椒粉、香油、植物油、酱油、鸡蛋清，充分搅拌均匀即可。

蒜香辣虾的做法

第一名厨

[回答] 1.准备大虾10个左右，剪去虾脚和虾须，挑去虾线后用清水清洗干净，然后加入食盐1克入底味。2.蒜子一把切碎，青椒一个切成小片，红椒半个切成小片，腌制好的大虾中加入适量淀粉搅拌均匀备用。3.起锅烧油，油温3成热以后下入蒜蓉，用勺子不断搅动，蒜蓉炸至金黄后捞出控油。4.烧油至5成热时关火，下入大虾，炸至金黄酥脆后捞出控油备用。5.锅内留底油，倒入青红椒爆香，下入炸好的大虾，翻炒均匀后加入食盐2克，花椒粉1克，孜然粉1克，翻炒10秒即可出锅。

这才是萝卜饺子最好吃的做法，一到冬天就特别馋，太好吃了！

叮咚美食

[回答] 1、将肉切成肉末，并加入盐、生粉、生抽、蚝油等搅拌均匀腌制一会；2、将萝卜切成丝，放入盆中加入盐抓匀静置10分钟；3、腌好后挤出水分，然后将萝卜丝剁碎倒入肉中，加入葱花搅拌均匀即可。

厨师长教你手撕羊排的家常做法，讲解详细，看过程都馋的流口水

第一美食

[回答] 1、葱、姜切好备用，小盆中加盐、孜然、辣椒粉、糖、白芝麻，拌匀备用；2、小盆中放入八角、香叶、辣椒等香料备用；3、羊排冷水下锅，加姜片、料酒焯水，然后捞出备用；4、起锅烧油，下葱姜炒香，下入干辣椒、香叶等大料炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入清水，调味后放入羊排，加盐、胡椒粉，煮至沸腾；5、把卤水和羊排倒入高压锅中，盖盖，上气后炖15分钟，之后捞出羊排，下油锅炸30秒，再切散放入盘中摆盘；6、调料盆中倒入热油，然后淋在羊排上，再撒上香菜即可。

外酥里嫩的炸油糕这样做，刚出锅的那一刻我流口水了

乡村的味道

[回答] 1、碗中加入适量的面粉，然后用烧开的凉糖水搅拌面粉，待稍微凉的时候揉至光滑的面团；2、黑芝麻炒熟、擀碎，然后加入适量的黑糖、面粉和食用油搅拌均匀备用；3、手上涂抹一点油，然后将面团揉搓成薄片，加入馅料，包好后按压成饼；4、锅中加油，待油温四五成热时，下入面饼炸至表面金黄色即可出锅。

生煎鸡扒家常做法

玖幺柒食记

[回答] 步骤1、把鸡腿的骨头去干净，用刀背把肉厚的地方敲一下，再用刀尖把肉扎10-20下至筋断；步骤2、半个洋葱切丝，切点蒜和半个柠檬，柠檬去籽；步骤3、把盐、胡椒粒、柠檬汁抹在鸡肉上，铺上蒜和洋葱腌制2小时以上；步骤4、开大火放入橄榄油，鸡皮朝下煎至金黄，翻面小火煎6分钟取出；步骤5、煮个鸡蛋，切些果蔬配上鸡扒一起食用即可。

这才是陕西油泼辣子的正宗做法，秘制方法教你，2分钟就学会

美味小舍

[回答] 1.往红辣椒面里加入五香粉、白芝麻和盐搅拌；2.香菜和葱切段，姜和洋葱切片；3.锅里倒多点油，将处理好的蔬菜都放进去炸至干黄捞出，放入草果中小火慢炸两分钟；4.待油温降到六七成热时，倒入辣椒面中，边倒边搅，最后再加陈醋完成。