步骤1、把玉米粒控干水分,放入盆中,把一个鸡蛋打散,倒入一半蛋液搅匀;
步骤2、接着加入玉米淀粉搅匀,把青椒、圆葱切成粒;
步骤3、起锅烧油,油温六成热时,下入玉米粒,炸至定型后捞出;
步骤4、油温升至七成热时,下入玉米粒、青椒、圆葱,炸一会儿捞出;
步骤5、锅留底油,倒入所有的材料,加入椒盐,翻炒均匀即可出锅装盘。