厨易
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鸡蛋煎饼的做法
厨人小哥
[回答] 1、首先准备面粉倒入盆中,加入一碗水,先放面粉在倒水没有面疙瘩,这里面粉和水的比例是1:2。2、打入鸡蛋在盆中,加入一勺盐,把鸡蛋搅匀。3、把小葱切成末,放入面糊中,搅匀。4、开小火,锅内少量油,滑锅让油铺开。5、油热后,放入一勺面糊,晃动让中间的面糊流出来,这样薄厚均匀。6、表面凝固以后晃动饼,让饼受热均匀,可以翻面继续煎30s左右,再来回反复一次,煎至今黄出锅。7、把剩余的面糊煎完,简单的鸡蛋煎饼就做好了。
蔬菜鸡蛋煎饼的做法
美食二哈
[回答] 步骤1、笋瓜、胡萝卜擦成丝,倒入适量面粉,搅拌均匀;步骤2、再少量多次加入水,搅拌成面糊,加入两个鸡蛋、两勺盐,搅拌成流线状;步骤3、电饼铛预热刷油,倒入面糊摊平,开最大火烙饼,缩小一圈时翻面,两面金黄出锅即可。
黄豆鸡蛋煎饼的做法
凤雪美食
[回答] 步骤1、将黄豆提前泡一夜,倒掉水后打入三个鸡蛋搅匀,将黄豆放入榨汁机里打成糊;步骤2、加点清水搅匀,再加点食盐、黑芝麻、面粉搅成糊状;步骤3、电饼铛刷一层油,用勺子舀入面糊,来回翻面烙至金黄即可出锅。
煎饼的做法鸡蛋和面粉
跟着妈妈学做饭
[回答] 步骤1、先切适量葱花备用,准备普通面粉150g用温水和面搅拌成面糊;步骤2、倒入切好的葱花,打入两颗鸡蛋搅拌均匀,再加入盐、花椒粉搅拌均匀;步骤3、电饼档开中火并给锅底刷上一层油,油热后倒入面糊用铲子摊开;步骤4、盖上盖子焖一分钟后翻面,再焖一分钟后即可出锅。
鸡蛋玉米煎饼教程
跟着妈妈学做饭
[回答] 1.玉米脱粒清洗干净后下锅煮10分钟后捞出沥干水分放入碗中备用。2.碗中打入两个鸡蛋,加入适量的白糖,面粉和糯米粉搅拌均匀。3.锅中刷油,倒入面糊,摊平煎至两面金黄即可取出切块。
青菜鸡蛋煎饼如何做
娟子美食
[回答] 步骤1、水烧开后加少许盐,放入小白菜焯一下水,捞出沥干水分;步骤2、将白菜切碎,再切点葱花,放在一起,放入一把虾皮,打入两个鸡蛋,加少许盐、1克胡椒粉、1克鸡粉、适量面粉,搅拌成糊状;步骤3、锅底刷油,油热倒入搅拌好的面糊,待凝固后翻面,烙至两面金黄即可出锅。
韭菜鸡蛋菜煎饼步骤
第一美食
[回答] 步骤1、把洗净的韭菜切碎,放入盆中,小盆中打入三个鸡蛋,加入2克食盐搅匀;步骤2、起锅烧油,倒入蛋液,搅成鸡蛋块后盛出,把鸡蛋块切碎放入盆中;步骤3、盆中放入300克面粉,从中间分开,一半用开水烫面,另一半用凉水搅成面絮;步骤4、然后揉成面团,加入植物油揉圆,盖上保鲜膜醒面20分钟;步骤5、给韭菜鸡蛋馅中加入6克植物油、2克食盐、3克五香粉搅拌均匀;步骤6、案板上撒上面粉,取出面团揉成长条,切成八等份;步骤7、取一份揉圆后按扁,擀成面皮,擀两张面皮后,放上馅料;步骤8、把另一张面皮盖在上面,捏紧边缘,用碗压掉边缘多余的面皮;步骤9、锅中刷上一层油,放入面饼,刷上一层植物油,煎至两面金黄后出锅;步骤10、用同样的方法煎完所有的面饼,煎好后切成四份即可装盘。
煎饼的做法
软妹日记
[回答] 步骤1、碗中放入150克面粉、20克玉米淀粉、1勺盐,用330克左右的清水搅成面糊,用滤网过滤一下;步骤2、切点葱段、火腿肠、红椒粒备用,平底锅刷油,舀1勺面糊倒入锅中均匀摊开;步骤3、趁面饼还没变色, 快速撒入葱段、香肠碎、红椒粒,煎40秒至面饼表面颜色变深、中间鼓起大泡,从一边卷起即可出锅。
家常煎饼的做法
厨易
[回答] 步骤1、碗中加入250克普通面粉、1.5克盐,把1个鸡蛋搅散后倒入面粉中,搅拌均匀;步骤2、少量多次倒入500克凉水和面,搅拌成粘稠的面糊后静置10分钟;步骤3、倒入水搅拌成细腻的面糊,静置10分钟;步骤4、电饼铛上刷一层油,舀出面糊,倒在电饼铛上,用勺子转圈摊匀;步骤5、煎饼边缘翘起后翻面,烙至完全熟透(约2分钟)即可出锅。
杂粮脆煎饼的做法
小秋
[回答] 步骤1、准备250克低筋面粉、100克小米面、150克玉米面,倒在一个大碗里,放一点小苏打,搅匀后用清水调成面糊;步骤2、搅拌至滴落成线即可,一斤面大约用650克清水,调好后静置20分钟;步骤3、电饼铛提前预热,温度调到最低档,少刷一点油,放入面糊,用刮板快速摊平;步骤4、盖上盖子焖2分钟,边缘翘起后翻面,烙至金黄酥脆,出锅即可。
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