步骤1、准备两斤土豆去皮洗净,在盆中放入清水,把土豆擦成丝,浸泡一个小时;
步骤2、浸泡好后,不停地搓洗土豆,把里面的淀粉洗出来;
步骤3、将土豆残渣过滤出来,放在清水中连续清洗3-4次,每次搓洗完,都把残渣过滤出来,留下淀粉水;
步骤4、将过滤出的淀粉水沉淀2个小时以上;
步骤5、沉淀好后,将上面的清水倒掉,把淀粉放在太阳底下晾干,土豆淀粉就做好啦。