[回答] 铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县，是中国十大名茶之一。“铁观音”原是茶树品种名，由于它适合制作乌龙茶，其乌龙茶成品也命名为“铁观音”，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。

[回答] 1.挑：野菊花摘回来后挑出杂物及余梗。2.蒸：将野菊花放入锅内垫好的纱布上蒸，可以杀菌、清洁、消除苦味。3.炒：将野菊花炒干。4.泡：将炒干的野菊花泡水沏茶即可。

[回答] 1.烫壶温杯：在冲泡白茶前，先将所有茶具用沸水清洗一遍，这样能够杀菌，且将杯子温润过后，方便闻香。2.称茶：待茶具清洗完毕之后，用家庭克称将白牡丹称重。如村姑陈在视频中所作，白牡丹称取5g的重量即可。3.冲泡：茶称好之后，用沸水冲泡。可以采用定点注水法，或者像村姑陈这样环壁注水。

[回答] 1.采摘：选择桑叶，采摘晚秋桑树中上部无污染、无病虫害且较嫩的叶片。2.清洗：用清水反复淘洗干净，控干水分。3.装笼：蒸锅水烧开，将桑叶切碎后装笼，加盖蒸5分钟左右。4.揉搓：蒸好后取出桑叶并晾至不烫手，用手反复揉搓，搓到桑叶表面湿润即可。

[回答] 按照工艺分类来说，普洱熟茶才是黑茶类，而普洱生茶不算黑茶。判断黑茶的重要标准之一，就是黑茶有后发酵过程。把已经制好的晒青茶放在符合卫生条件的仓库里去窝堆、洒水，在一定的温度下使它发酵，加速茶叶的后暑作用。因为普洱熟茶的制作工艺更接近黑茶种类的评定

[回答] 步骤1、出茶量控制在7-8克，茶水比例为1：22；步骤2、注入沸水后，加盖焖泡几秒，可使味道更香。

[回答] 1、生姜刮皮.2、切丝。3、下锅倒入清水煮开。4、煮开后，倒入100g冰糖。5、大火煮到收汁，盛出放凉。6、放凉之后的姜丝放入可密封的容器中，一层姜丝一层蜂蜜。7、放置两天以上，就可以泡茶了。

[回答] 1. 首先红豆和薏米是要炒熟的，然和准备红豆和薏米各五十克，洗净之后放入电饭煲里，加适量的水；2. 启动电饭煲的煲汤功能键，设置大概三十分钟，时间到后进入自动保温再打开，浓浓的红豆薏米茶就做好了。

[回答] 步骤1、将雪梨、金桔、山楂、红枣放入盆中，加入适量清水、盐浸泡15分钟后清洗干净；步骤2、将雪梨、金桔、山楂、红枣去核后切块，放入锅中，加适量清水、两勺冰糖，盖上锅盖水开后煮30分钟；步骤3、杯子放入一颗金桔、适量枸杞，将煮好的梨汁倒入杯子泡3分钟即可。

[回答] 以上信息精选自西瓜视频