鱼丸怎么炒

七日食堂

[回答] 1、准备好香菇、鱼丸、荷兰豆、胡萝卜、酱油、鸡精、老抽、白糖、老抽、耗油、味精。2、荷兰豆去根切排骨片，香菇去根切片，胡萝卜切片，鱼丸一开二。3、锅中烧水，将荷兰豆、香菇、胡萝卜、鱼丸焯水备用，4、锅内烧油，将香菇和鱼丸翻炒，最后加入荷兰豆和胡萝卜片翻炒，加上备好的调味料就好了。

真正的纯手工鱼丸家常做法，口感确实不一般

有吃的

[回答] 1.鱼肉鱼骨分离，用刀刮下鱼茸，生姜切片、葱切段，将葱姜放入碗中加冰水浸泡后半小时滤去葱姜；2.鱼茸里分多次加入葱姜水和糖搅拌，再多次加入盐，搅拌成粘稠状；3.准备一锅冷水，将拌好的鱼茸捏成鱼丸放入锅中，开中火水开后撇去浮沫，放入调料即可。

鲜虾鱼丸面

翁小姐与郑先生

[回答] 西瓜精选

纯手工鱼丸的做法，这样处理最干净，无一根鱼刺

阿新美食

[回答] 1、将新鲜的鲢鱼去头、去尾、去鱼鳍后再从鱼尾向鱼头方向刮出鱼肉；2、将刮出的鱼肉多次少量的加入葱姜水，然后顺着一个方向搅拌，打至浓稠度适当后加入一个鸡蛋清，再继续同个方向搅拌均匀；3、接着加入一勺食盐搅拌均匀，放入适量的水淀粉拌匀，放入食用油搅拌待吸收后冷藏半个小时；4、锅中倒入清水，烧开后，依次下入挤出的鱼丸，煮至鱼丸漂浮即可完成。

教你秘制家常鱼丸，永远不会有人告诉你的秘方，做法简单又好吃

好好吃

[回答] 1、草鱼去头去骨，切去皮和红肉后切条，然后打成泥，加盐、葱姜水、油，搅拌均匀，再加牛奶搅匀；2、用手挤出丸子，放入冷水中；3、挖水果球，然后将水果和鱼丸分别煮熟，再一起装入盆中即可。

家庭火锅，牛肉羊肉鱼丸蔬菜，一应俱全，吃得开心，聊得开心

大拙至美

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

教你在家做手工鱼丸，无任何添加剂，Q弹有嚼劲，比买的还好吃

夏妈厨房

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

鱼丸在家就能做，方法和配方超简单，Q弹爽滑无腥味，比买的好吃

阿雅小厨

[回答] 先准备姜丝大葱，用热水泡5分钟晾凉，鱼柳切成大块，这种鱼没有刺，所以不需要过多处理，直接放到搅馅机中打成鱼肉泥。像这样就打好了，打好之后准备两颗鸡蛋，蛋黄捞出来不要。只要蛋清。两颗蛋清加进来，再加两大勺淀粉，两勺盐。一勺料酒，先加上一半的葱姜水给它搅打均匀。我们来。看一下这个鱼泥的状态，用筷子搅动还有很清晰的纹路，再加上三勺葱姜水，再搅打一次，打好之后就可以装到大盆里面了，用这个压丸子神器在这个鱼泥上一压，再用勺子舀起来，一个。丸子就做好了，再也不用手挤丸子粘到满手都是了，把丸子放到冷水中。丸子直接就是飘起来的，说明这个鱼丸就成功一大部分了。如果鱼丸是沉底的，就还需要再加一点葱姜水。全部做好后就可以开火煮了，小火煮先不要翻动，煮到鱼丸变大就可以关火了，捞出来还是放到冷水中，这样鱼丸会更Q弹，营养无添加的鱼丸就做好了。

纯手工自制鱼丸，从切鱼片到打泥都有诀窍，讲解详细，嫩滑无腥味

豆娘厨房

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

蒸枣糕的做法家常做法

一家三口美食

[回答] 1、100克红枣洗净去核，放入料理机，加入30克红糖，1个鸡蛋，250毫升温水，打成细腻的红枣糊，倒入大碗，加入4克酵母，搅拌一下，加入300克面粉，搅成面糊；2、盖上盖子发到2倍大，发好搅拌排气，电饭锅刷油，倒入面糊，盖上盖子发酵20分钟；3、摆上红枣，撒上熟白芝麻，盖上盖子，按下煮饭键，蒸好后取出切块即可。