凉拌冬瓜片怎么做

地方开胃菜

[回答] 步骤1、冬瓜切成片，再把蒜切碎，锅中烧水，水开加入冬瓜，煮好捞出放入容器；步骤2、加入一勺醋和半勺食盐，加入蒜末和辣椒油，搅拌均匀装盘即可。

西葫芦最好吃的炒法

露肴

[回答] 步骤1、西葫芦去头尾对半切开，切薄片再切成细丝，萝卜切丝，红干椒切段，大蒜切片；步骤2、锅中倒油，加入蒜片、红干椒炒香，倒入西葫芦、胡萝卜，快速翻炒；步骤3、炒至稍微变软，加一点盐、少许胡椒粉、一点白糖、少许生抽，翻拌均匀，倒入一点油，翻拌几下出锅即可。

一盘家常青椒土豆丝，不是人人炒得好，好吃的秘笈都在这里！

舌尖计

[回答] 1、将土豆、青椒洗净切丝，然后将土豆放入清水浸泡；2、起锅烧油，锅热倒入土豆丝翻炒，然后放入青椒丝翻炒均匀，加鸡精、盐翻炒均匀即可。

炒虾仁怎么炒好吃又嫩

厨师秀

[回答] 步骤1、准备青虾虾仁、胡萝卜、西芹、腰果，切好的葱段和姜片；步骤2、将虾仁放到冷水中自然解冻，然后将西芹的外皮削掉，削好后切成小条，再斜刀切成菱形块，胡萝卜去皮后切成菱形块；步骤3、起锅烧水，水开后放入腰果，焯好后倒出控水，起锅烧油，凉油下入腰果，用锅铲不断翻动使其受热均匀，油炸大约1分钟后倒出控油；步骤4、将解冻好的虾仁倒出，用手轻轻的抓去虾仁表面的水份，也可以用干毛巾吸干水份，虾仁中加入盐、一点白糖、少许胡椒粉、料酒，用手搅打均匀，再加入适量的蛋清搅拌均匀，最后加入10克生粉搅拌均匀，放置一边腌制；步骤5、起锅烧水，加入盐和少许植物油，水开后加入胡萝卜煮10秒左右，然后下入西芹，水开后倒出控水备用；步骤6、起锅烧油，温油下入虾仁，油温在110度左右，用勺子不断翻动约40秒，然后倒出控油；步骤7、另起锅烧油，下入葱、姜炒香，下入胡萝卜和西芹翻炒均匀，再下入虾仁、盐、白糖翻炒均匀，淋入水淀粉后快速翻炒，出锅前淋入少许明油翻炒均匀，然后盛出即可，再将炸好的腰果均匀的洒在虾仁上。

干炒乌冬面的做法

生活与想象

[回答] 1、准备乌冬面，瘦肉，胡萝卜，青椒，洋葱。2、肉、青椒、胡萝卜、洋葱切丝，锅中加水烧开，乌冬面放进锅中烫开捞出备用。3、起锅烧油，放入肉丝炒至断生，加入料酒，生抽，放入葱段、青椒、胡萝卜、洋葱。4、放入乌冬面炒匀，加入老抽、白糖、蚝油、少许盐、鸡精，快速翻炒均匀即可。

西兰花炒核桃仁的炒法

端哥美食

[回答] 1.西兰花洗净切成小块，核桃仁洗净备用。姜切末，蒜切末，小米椒切圈。2.锅中加入适量清水大火烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分。3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。4.放入西兰花、核桃仁翻炒30秒。调入盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。

辣炒乌冬面的做法

猫酱食堂

[回答] 1、牛切丝后加盐、生抽稍微腌制一会儿，再加淀粉、适量的油搅拌均匀。2、锅中烧水，水开后加乌冬面。3、热锅冷油，下入牛肉丝炒散炒熟后盛出备用，锅中留下多余的油。4、将辣白菜下入锅中翻炒均匀，下入乌冬面和牛肉一起翻炒。5、最后根据个人口味适量调味，盐和耗油炒匀即可出锅。

六安瓜片泡法

懂得视频

[回答] 步骤1、首先选择茶器，玻璃器皿为宜；步骤2、接着温杯，将开水注入茶器使茶器温热；步骤3、然后备水，水温75℃~85℃为宜；步骤4、再投茶，杯中投3克~5克；步骤5、接着再注水，注水至覆盖茶叶为佳；步骤6、然后醒茶，摇动茶杯，使茶叶完全吸附水分；步骤7、最后冲泡，沿杯壁加满水即可。

芹菜和牛肉一起炒，牛肉鲜嫩，芹菜香脆，好吃又下饭

幺妹美食记

[回答] 1.牛里脊切丝，加料酒、生抽、鸡蛋清、淀粉等搅拌均匀，芹菜切段，花椒切丝，姜蒜切片；2.起锅烧油，油温五成热时下入牛肉炒熟捞出控油；3、锅中留底油，下入葱、姜、芹菜及花椒翻炒，再倒入牛肉，加入盐、酱油等调味，最后加入水淀粉翻炒出锅。

简单易做的肉片炒千页豆腐，又香又辣，开胃下饭非常好吃！

大吃货侃美食

[回答] 1.五花肉切片，辣椒切块，千页豆腐切片；2.起锅烧油，放入肉片翻炒，加酱油、蒜末和姜片，放入辣椒翻炒，加辣椒酱和水，再放入千页豆腐和大蒜叶，加盐翻炒均匀即可出锅装盘。