步骤1、大碗中倒入150克红豆，用清水泡两个小时，泡好后把红豆洗两遍；
步骤2、将红豆倒入锅中，加入温水没过红豆，大火煮开后转中小火继续煮；
步骤3、大碗中加入250克面粉、4克酵母、30克白糖、打入一个母鸡蛋，加清水和面；
步骤4、面揉好后，放30克黄油、2克盐，继续揉面，把黄油和面揉在一起；
步骤5、揉好后将面放入大碗中，醒发40分钟；
步骤6、接着把煮好的红豆盛入碗中，加5克白糖搅拌均匀；
步骤7、在面板上刷一点油，把面团放在面板上反复的揉，最后用手多按几下，给面团排气；
步骤8、排好气后把面剂分为三份，分别擀成长条面饼；
步骤9、把红豆馅均匀的铺在面饼上，从一头卷起来，最后把封口处和两头捏紧（三块面剂同样步骤卷起捏紧）；
步骤10、将三块面剂放进吐司模具中，盖上盖子放入温锅中醒发到两倍大；
步骤11、最后放入烤箱中，上下管加热180度，烤35分钟即可。