农村源子
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咸柠檬怎么腌
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[回答] 1、将青柠檬清洗干净,锅中烧水,放入青柠焯一下水,直至变色变软。2、将焯好的青柠捞出,晒干水分,然后放入干净的容器中。放一层柠檬放一层盐,最上面用盐盖住。3、密封好,腌制三个月即可食用。
腌蒜怎么做
回家做美食
[回答] 步骤1、准备大蒜和冰糖,将大蒜掰开用清水冲洗干净,然后放到漏盆中,再放到太阳底下晒干水分;步骤2、准备一个干净的容器,然后倒入生抽、白醋、冰糖,再放入晾干水分的大蒜和小米椒,倒入生抽没过食材,然后盖上盖子放置半个月即可食用。
腌咸鸡的方法
刘一手美食
[回答] 步骤1、在老母鸡身上用工具戳小孔,再剪去脚趾,在鸡身和鸡油上均匀抹一层食盐,将鸡油塞入鸡肚中,再均匀抹上一点高度白酒;步骤2、在鸡肚中塞上姜片、葱结,装入盆中包上保鲜膜腌制48小时,再拿到外面风干一天;步骤3、取出肚中的葱、姜,将鸡冲洗干净放入凉水锅中,再放入葱结、姜片、少许高度白酒、三勺食盐、350g香糟卤;步骤4、盖上盖子大火烧开,中火慢炖30分钟,沸腾以后过十分钟翻面继续烧;步骤5、熟了之后焖半个小时再拿出来晾凉,切成块装盘即可。
咸鸡蛋不用花钱买,自己在家就能腌,方法非常简单
大米粒爱生活
[回答] 1、将鸡蛋清洗干净,然后用纸擦干水分放入盆中;2、在盆中加入白酒浸泡20分钟备用;3、在盘中加入食盐,然后将鸡蛋裹上一圈后放入保鲜袋中,扎紧袋口存放一周即可。
腌蒜怎么变绿
超子美食
[回答] 步骤1、选取一些完好的紫皮蒜剥掉外皮,切掉根部;步骤2、准备一个高温消过毒的玻璃瓶,把蒜装进去;步骤3、锅中倒入一些陈醋,加少许冰糖和盐,开大火将醋烧开;步骤4、将烧好的醋倒进玻璃瓶,将蒜淹没,拧紧盖子;步骤5、可以将瓶子放到暖气片上,或者晚上放到冰箱里,白天放到阳台上,昼夜温差大,蒜就会很快变绿。
正宗腌咸鸡制作方法
刘一手美食
[回答] 步骤1、准备一只洗干净的老母鸡,再准备一些八角、姜片、桂皮、葱节、花椒粒备用;步骤2、用铁丝在老母鸡身上戳小孔使腌制时容易入味,再在鸡身上撒上盐用手揉捏均匀;步骤3、放入八角、姜片、桂皮、葱节、花椒粒,再加入适量生抽跟料酒,用葱节将所有的辅料均匀涂抹在鸡身上后再将所有辅料放入鸡肚中;步骤4、包上保鲜膜腌制48小时,当中每过12小时用手将调料均匀的涂抹在鸡身上,腌制完成后去除鸡肚中的所有辅料;步骤5、用铁丝将鸡挂在阴凉处放置一个星期,等鸡完全风干后切块,放入温水中泡20分钟;步骤6、放入盘中加几块姜片去腥,再撒上料酒,放入水开了的蒸锅中大火蒸20分钟,最后夹去姜片摆上香菜点缀即可食用。
酱油腌蒜的做法
农村源子
[回答] 步骤1、大蒜去皮后,用凉开水洗净,捞出晾干;步骤2、锅中加入4包酱油、1包醋、2勺糖,熬开后晾凉;步骤3、把大蒜装进无水无油的罐子里,倒入料汁、酒,密封腌制几天即可食用。
新蒜的糖醋腌法
美味小舍
[回答] 步骤1、把大蒜上面的两层紫皮剥掉,再用剪刀将蒜的底部修理平整,顶部留上一截;步骤2、锅内倒入凉开水,再倒入食盐搅匀;步骤3、接着把大蒜依次放进盐水里,浸泡24小时;步骤4、把泡好的蒜捞出,顶部朝下放在篦子上控干水分;步骤5、锅内倒入白醋和白糖,比例大概为2:3,盖上锅盖,等锅内的糖醋水烧开关火,将其晾凉;步骤6、接着把控干水分的大蒜放进无水无油的密封罐内,倒入晾凉的糖醋水;步骤7、最后加入适量的白酒,盖上盖子,放置阴凉处半个月即可食用。
教你快速腌制咸鸡蛋的方法,腌的咸鸡蛋个个出油
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[回答] 1、将洗净后的鸡蛋放入碗中,加入温水、食盐浸泡半小时;2、然后取出并擦干水分,放入碗中,加入白酒浸泡30分钟,然后让鸡蛋在装有食盐的中盘子中裹上一层食盐;3、用保鲜膜将鸡蛋包裹,再放进塑料袋中,扎紧袋口,放在太阳下晒三天,放到阴凉处一个月即可。
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