[回答] 步骤1、准备大蒜和冰糖，将大蒜掰开用清水冲洗干净，然后放到漏盆中，再放到太阳底下晒干水分；步骤2、准备一个干净的容器，然后倒入生抽、白醋、冰糖，再放入晾干水分的大蒜和小米椒，倒入生抽没过食材，然后盖上盖子放置半个月即可食用。

[回答] 1、选择紫皮大蒜，剥掉外皮，去掉根部，剪掉多余的茎秆后清洗干净，放入凉白开中加入适量盐，浸泡一夜后晾干水分。2、锅中烧水，水开后加入适量红糖和冰糖搅拌至融化，再加入适量盐、米醋、酱油、陈醋烧开后自然放凉。3、找一个可密封的容器，放入晾干水份的大蒜，倒入放凉的糖醋汁，加入适量白酒，密封保存一个月后即可。

[回答] 步骤1、大蒜去皮后，用凉开水洗净，捞出晾干；步骤2、锅中加入4包酱油、1包醋、2勺糖，熬开后晾凉；步骤3、把大蒜装进无水无油的罐子里，倒入料汁、酒，密封腌制几天即可食用。

[回答] 步骤1、准备新鲜的大蒜剥去外皮，保留一两层皮后去掉根部，头部剪去一小节，用清水将大蒜清洗干净；步骤2、准备半盆凉白开，加入适量食盐搅拌融化，然后放入大蒜浸泡24小时左右，中途需要换一次盐水；步骤3、大蒜浸泡好后捞出晾干水分，在锅中准备1000克清水，再加入1000克香醋，陈醋和米醋也可以，加入700克白糖和500生抽，然后开大火边煮边搅拌；步骤4、糖醋汁煮沸后关火晾凉，然后将大蒜放到干净的容器中，在晾凉的糖醋中倒入50克白酒搅匀；步骤5、然后将糖醋汁倒入装有大蒜的容器中，糖醋汁没过大蒜即可，盖上盖子密封在阴凉处放置一个月即可。

[回答] 步骤1、选取一些完好的紫皮蒜剥掉外皮，切掉根部；步骤2、准备一个高温消过毒的玻璃瓶，把蒜装进去；步骤3、锅中倒入一些陈醋，加少许冰糖和盐，开大火将醋烧开；步骤4、将烧好的醋倒进玻璃瓶，将蒜淹没，拧紧盖子；步骤5、可以将瓶子放到暖气片上，或者晚上放到冰箱里，白天放到阳台上，昼夜温差大，蒜就会很快变绿。

[回答] 步骤1、将处理好的蒜放入清水中，加一勺盐清洗干净，捞出后蒜头朝下晾干水分；步骤2、锅中加入三斤酱油、150g醋、50g盐，烧开后晾凉；步骤3、将蒜放入一个无油无水的罐子中，倒入凉透的酱油，用保鲜膜封住口，盖上盖子摇晃一下，腌制20天即可食用。

[回答] 步骤1、将蒜苔处理清洗干净，晾干水分切成约3厘米长的段，放入盆中，加入适量盐搅匀，腌30分钟，期间每隔10分钟抓拌一次，一斤蒜苔约放10g盐；步骤2、锅中加入醋和糖，一斤蒜苔用750g醋300g白糖，放入100g生抽、八角、花椒、香叶，开锅后煮3分钟，关火放凉；步骤3、将蒜苔放到容器里，倒入放凉的汁，盖上盖子放入冰箱，腌制一晚上即可食用。

[回答] 步骤1、将五花肉清洗干净后切成段，沥干表面的水分；步骤2、锅内放入粗盐和花椒粒，小火慢慢炒香后倒入碗里冷却；步骤3、给五花肉加入三瓶盖的白酒搅拌均匀，把五花肉放在保鲜膜上，撒上蒜蓉和十三香涂抹均匀；步骤4、再撒上放凉的粗盐和花椒粒，涂抹均匀后用保鲜膜包裹起来，放到保鲜盒里在冰箱冷藏24小时以上即可。

[回答] 1.把鱼线贴合在鱼钩柄处，前端余出大约2厘米，拿起鱼线另一端旋转交叉出一个圈，线头朝下；2.用食指和中指崩起线圈，旋转缠绕至鱼钩上，将靠近前端的鱼线压住，根据线圈长度，反复缠绕大约五圈；3.拉动鱼线两端，将鱼线结收紧，固定在鱼线尾端铁环处，用剪刀剪去前端多余的鱼线即可。

[回答] 1、蒜洗净后放入淡盐水中腌制一天一夜，清洗后控干水分；2、醋加白糖和红糖混合，搅拌至糖融化；3、将蒜放在消毒过的坛子里，倒入糖醋汁，盖盖放在阴凉处腌制一个月即可。