[回答] 步骤1、准备一些面条，绿豆芽用清水洗净，少许青椒切成丝，碗中打入一个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，大葱一段切成葱花，大蒜几瓣拍成蒜末；步骤2、葱花和蒜末分开放入盆中，锅中热油，放入鸡蛋炒熟，盛出备用，锅中烧水，水开下入面条，煮至7到8成热，稍微有点硬芯时候捞出控水，再用凉水冲几遍；步骤3、起锅烧油，放入葱花炒香，再放入豆芽和青椒，炒至断生，把面放到锅里，加入红烧酱油上色，翻炒均匀，加入食盐和鸡精调味，再放入蒜末和鸡蛋，翻炒均匀出锅即可。

[回答] 步骤1、准备五花肉、芹菜、豆芽、豆角、面条；步骤2、把比较宽的芹菜从中间划开，切成2厘米长的段，豆角切成段；步骤3、大葱白切成斜片，生姜切成片，五花肉切成薄片，肥瘦分开放；步骤4、把长面条扯断，加入食用油拌匀，在蒸笼里刷上植物油，放入面条；步骤5、锅中水烧开，上汽后蒸8分钟；步骤6、起锅烧油，下入八角，炸香后捞出；步骤7、下入较肥的五花肉，小火煸炒出油，下入较瘦的五花肉，炒至变白；步骤8、下入葱、姜炒香，加入30克生抽，倒入其他食材；步骤9、加入10克十三香、10克鸡粉、8克食盐、30克蚝油，食材炒至7成熟；步骤10、倒入清水、红烧酱油，水开后盖上盖子煮2分钟；步骤11、把面条倒入盆中，用筷子抖散，把菜汤倒入盆中搅拌均匀；步骤12、把面条再次铺在蒸笼中，放上配菜，盖上盖子，上汽后蒸5分钟；步骤13、关火焖2分钟，出锅倒入盆中，抖散后再装入盘中即可。

[回答] 1、准备二细的生面条一斤左右放入盆中，加入植物油拌匀。2、长豆角、芹菜切断，准备豆芽一起备用。3、大葱切片、姜切丝加入花椒、干辣椒备。4、准备五花肉洗净切片。5、锅内烧热，添加一勺油滑锅后，在加半勺食用油。6、加入肉片，翻炒片刻，炒出肉里的肥油。7、肉炒出油后加入葱姜和一勺蚝油，再加入配菜。8、加入老抽2克调色，生抽20克，食盐5克，鸡粉2克，十三香1克调味。9、将菜汤舀出后，将面条平铺在配菜上，焖5分钟。10、焖的过程中，不断翻转锅。11、5分钟后开锅，撒上蒜末，搅拌均匀。12、然后再焖一分钟，即可出锅。

[回答] 1、锅中水烧开后把面倒入锅中煮熟。2、捞出放冷水中拔凉。3、热锅加油，把鸡蛋打入碗中，加入少许盐。4、将准备好的鸡蛋倒入锅中翻炒呈糊状捞出。5、锅中再次加油，葱姜蒜爆香。6、加入西红柿和豆芽煸炒7、倒入煮熟的面条和煎好的鸡蛋翻炒片刻即可出锅。

[回答] 1、五花肉、生姜、洋葱、豆角等食材切好备用；2、起锅烧油，倒入五花肉煸炒，放入八角，煸炒出油后倒入洋葱和生姜，翻炒几下；3、下入辣椒，炒香后加入蚝油、生抽、老抽，翻炒化开调料后加入一勺半清水，盖盖把水烧开；4、然后再倒入料酒，小火煮2分钟左右，加食盐、鸡粉等调料，然后放入豆角，铺上面条，盖盖小火焖煮10分钟左右；5、接着将面条拌匀，然后倒入辣椒油拌匀即可。

[回答] 步骤1、将四季豆掐去头尾掰成小段，将大蒜切片、生姜切丝、小葱切成段，青红椒切成斜刀段，再准备半斤切好的五花肉；步骤2、热锅倒油，油热放入切好的肉翻炒至变色，加入适量葱、姜、蒜、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀；步骤3、再倒入准备好的四季豆翻炒1分钟，加入一勺盐、少许胡椒粉、鸡精翻炒均匀；步骤4、加入500毫升清水盖上盖子煮2分钟，煮好之后舀出一碗汤汁备用，再将干面条铺在上面；步骤5、将汤汁淋在面条上盖上盖子中小火煮3分钟，用筷子将面条抖散跟菜翻拌到一起；步骤6、倒入切好的青红椒，再从锅的边缘淋少许汤汁盖上盖子，小火煮3分钟后翻拌均匀即可。

[回答] 1、将五花肉切成片，四季豆切成段，姜蒜切片，葱切成葱花备用；2、起锅烧油，放入五花肉、八角、干辣椒把肉煸香，放入葱姜蒜翻炒，然后再加入豆角和豆芽、酱油、老抽、盐、料酒煸炒出水分之后加点水和盐；3、把面条放入锅中蒸7-8分钟，蒸至断生后加入炒好的菜肴，和面条搅拌均匀后再上火蒸10分钟即可。

[回答] 步骤1、豆角洗净切小段放入碗中，放入一个蛋黄，搅拌均匀，分次少量倒入面粉不停搅拌；步骤2、豆角均匀撒在蒸屉上摊平，盖上盖子，水开后蒸12分钟；步骤3、蒜切末，加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、胡椒粉、两勺生抽、一勺陈醋，倒入热油，搅拌均匀，加入一点食盐、味精；步骤4、取出蒸好的豆角，放入大碗，倒入调好的酱汁，加入一点香油拌匀。

[回答] 步骤1、小葱叶切成葱花，放入小盆中，再拿一个小盆打入三个鸡蛋，加入1.5克食盐，顺一个方向把鸡蛋搅散；步骤2、加入适量温开水，继续顺着一个方向搅动鸡蛋液，鸡蛋和水的比例是1:2，最好打出气泡，拿小勺把鸡蛋液的气泡舀出来；步骤3、锅里烧水，放上篦子，把鸡蛋液倒入一个小盆里，上面蒙上一层保鲜膜，然后用牙签在保鲜膜上面扎若干个小孔；步骤4、等水烧开，把蛋液放到篦子上，小火蒸八分钟，再取出鸡蛋羹，揭开保鲜膜，滴入适量生抽和香油，然后撒上葱花点缀即可。

[回答] 步骤1、准备1把红薯粉条、葱、姜、颗粒状的红薯淀粉；步骤2、锅中水开放入红薯粉条煮至7分熟捞出，过凉水切碎，不要太碎；步骤3、准备1块姜切成末，葱切成末，把颗粒状的红薯淀粉用水泡一下抓拌均匀倒在粉条里，加姜末、葱末、盐、花椒粉、十三香、鸡粉、生抽抓拌均匀；步骤4、将搅拌好的粉条放在容器里铺平，锅中水开放入焖子蒸40-50分钟，晾凉切开即可。