番茄土豆炖肉的做法

南宫燕姐厨房

[回答] 1、土豆洗净去皮先切成片，中间切一刀再切成小方块，肉切片，西红柿洗干净去皮，切成小块，青椒洗干净切成小块；2、起锅烧油，油温七分热时放入桂皮、香叶、八角、姜片爆香，加入一勺白糖，至糖色变色大泡转小泡的时候把肉片倒入锅中 ；3、至肉片均匀的上色后放入料酒、老抽、鸡精和食用盐翻炒均匀，然后放入西红柿块和青椒，再加入土豆块翻炒均匀；4、加入温水，水量刚刚没过土豆就好，然后盖上盖子中火炖十五分钟，等至汤汁粘稠的时候就可以出锅了。

土豆炖肉的简单做法

漫淇姐美食汇

[回答] 步骤1、洋葱顺纹理切成丝，胡萝卜切成滚刀块，马铃薯去皮切成块，再修掉马铃薯的棱边，蒟蒻用手撕成不规则的块状，将牛肉片从中间切开；步骤2、锅中烧水，水开后下入蒟蒻煮3分钟，捞出备用，开中小火，加入适量的橄榄油，将洋葱丝下锅炒出香味；步骤3、加入蒜末，搅拌均匀，加入牛肉片，稍微拌炒一下，加入马铃薯400g、胡萝卜200g、蒟蒻350g，拌炒均匀，加入柴鱼酱油80cc、味霖50cc、清酒50cc；步骤4、稍微拌炒一下后，加入日式高汤100cc，盖上锅盖，小火炖煮20分钟后，开盖加入甜豌豆，再盖上锅盖焖煮1分钟，打开锅盖，撒上葱花就完成了。

土豆炖芸豆家常做法

简食记

[回答] 步骤1、土豆、芸豆切块，五花肉切大块，把肉用中火炒5分钟，加入生抽，继续翻炒3分钟；步骤2、加入芸豆翻炒3分钟，再加入土豆，大火翻炒3分钟，加入适量水；步骤3、加入适量糖和盐，中火炖15分钟，等到食材入味，就可以出锅了。

芸豆炒土豆块怎么炒好吃

端哥美食

[回答] 1、芸豆摘成段洗净备用，五花肉切薄片。土豆去皮洗净切块，姜切末，蒜切末，葱切葱花。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入五花肉炒至表面微焦，放入生抽10克、老抽2克、姜蒜末。3、放入芸豆、土豆翻炒30秒，加入适量清水焖煮5分钟，待汤汁快收干时加入盐半勺、鸡精1勺翻炒均匀，即可出锅。

红炖肉的做法

美食作家王刚

[回答] 步骤1、首先将锅烧至冒青烟为止，准备五花肉400克，猪皮朝下放入锅中，将五花肉的皮烙成金黄色，烙好后用清水将烙糊的猪皮清洗干净，必须将猪肉多清洗几遍；步骤2、起锅烧水，猪肉冷水下锅，加入几片生姜和40克料酒，再加入几棵小葱结，开大火煮开，水开后煮15分钟；步骤3、水开后撇去浮沫，15分钟后将猪肉捞出，然后放到水中降温，将晾凉的猪肉改刀切成小块；步骤4、准备生姜15克切成姜片备用，小葱几根挽成葱结，熟鸡蛋4颗洗净备用，碗中加入八角2个、桂皮2小块、香叶2片、青花椒几颗；步骤5、将锅烧热，然后加入适量的油滑锅，倒出热油加入凉油，放入猪肉，开小火将五花肉煎6分钟，煎好后倒出控油；步骤6、倒入准备好的香料、姜片、五花肉，开小火翻炒30秒，30秒后加入糖色，糖色也可以用5克老抽代替，从锅边淋入生抽3克，将五花肉翻炒至上色后加入500毫升啤酒，再加入约400毫升的清水；步骤7、大火烧开，锅中加入盐2克、白糖2克、少许胡椒粉、葱结，转小火后放入鸡蛋，然后再烧60分钟；步骤8、烧至50分钟的时候将葱结和姜片捞出，再将鸡蛋捞出，放入盘中垫底，开小火将汤汁收浓，大约需要10分钟左右，汤汁收浓后盛出即可，最后撒上葱花。

小白菜炖肉砂锅做法

九月家的厨房

[回答] 步骤1、粉丝放入盆中，加入没过粉丝的开水，泡发粉丝，白菜撕散，白菜叶和帮分开，白菜叶放入砂锅中垫底，白菜帮放入篮中备用；步骤2、后腿肉用刀切成3mm厚的片，三粒大蒜、一片生姜拍散，剁上几刀，和两个干辣椒、一个八角放在一起；步骤3、锅烧热放入半勺底油，油热放入切好的肉片，表面微微卷起，煸炒出油后，加入半勺黄酒，翻炒几下；步骤4、加入干辣椒、八角、姜蒜末爆香，下入白菜帮和泡发的粉丝，再加入一勺生抽，开大火翻炒均匀；步骤5、加入一勺盐、一勺鸡精，翻炒均匀，倒入砂锅，盖上锅盖大火煮开，转中火慢炖5分钟，撒上葱花即可。

白菜炖肉丸子做法

娟子美食

[回答] 步骤1、首先将洗净的白菜掰成块，帮和叶分开放，胡萝卜切片、肉丸对半切开、姜切丝；步骤2、起锅烧油，依次下入姜丝、胡萝卜片、白菜帮，翻炒1分钟；步骤3、接着倒入肉丸、两碗清水、一勺蚝油翻均匀；步骤4、大火烧开后，放入白菜叶，加入适量的盐、胡椒粉，转中小火煮5分钟后出锅，撒上葱花即可。

芸豆烀饼的做法

沈阳吃货

[回答] 1、300克面粉中加入160克温水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团饧面20分钟。2、将面团均匀分成3分剂子，再次饧面10分钟，擀成3个圆形的面片，面皮表面刷油叠放一起，再擀成一个大面皮。3、脊骨焯水去掉血水备用，锅内热油，下葱姜八角爆香，倒入脊骨翻炒，倒入芸豆翻炒至表面微绿。4、再下土豆继续翻炒，加入生抽、蚝油、味精、盐、五香粉翻炒，加入清水，铺上面皮，大火烧开炖至汤汁收汁即可。

海带丝炖肉的做法

第一美食

[回答] 步骤1、将五花肉放入冰箱稍微冻一下，再切成均匀的薄片，将两张豆腐皮切成条，洗干净的海带切成同样宽的条，生姜切成小块，大葱斜刀切成马蹄片放在一起，抓入一小撮花椒、3粒八角、几粒干辣椒备用；步骤2、锅中烧油，油温五成热时转小火，放入豆腐皮炸1分钟，炸干炸脆时倒出控油；步骤3、锅内烧开水，倒入海带焯水30秒，去除上面的盐分和杂质，倒出海带用清水冲洗干净，沥干水分备用；步骤4、锅内烧油，油热放入五花肉炒至透明状，倒入葱、姜等小料炒香，加入老抽3g炒匀；步骤5、加入适量清水、料酒，再将豆腐皮、海带倒入锅中，加入食盐3g、胡椒粉2g、十三香2g搅匀，盖上锅盖小火焖煮15分钟；步骤6、加入鸡粉3g、白糖少许，再淋入少许明油翻匀后装盘，放上香菜段即可食用。

排骨焖芸豆的做法

樱桃美食日记

[回答] 1、将排骨冷水下锅，水开撇去浮沫，捞出排骨用清水洗净；2、锅内加水放入排骨，再加入桂皮、香叶、八角、茴香、花椒、料酒、食盐、葱段，然后放入高压锅把排骨炖熟；3、拣出炖熟的排骨，过滤掉调料；4、热锅倒油，下入芸豆煸炒，然后放入葱段和姜片翻炒出香味，接着倒入排骨，加入酱油和大酱，倒入排骨汤；5、炖的过程中每隔三分钟翻动一次排骨和芸豆，炖十多分钟后，用大火收汁即可出锅。