一把黄豆就能做豆腐，太简单了，厨师长分享一招，家常实用

第一美食

[回答] 1.大豆温水泡发五个小时，放入搅拌机中打碎；2.滤除豆渣，留下豆汁倒入盆中，在盆中加食盐，打入鸡蛋打散；3.将搅匀的豆汁倒入盘中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎孔；4.将豆汁上锅蒸成型，将豆腐切块摆入盘中；5.碗中放入蒜末，小米椒，葱花，加生抽、香油搅匀做成酱汁即可。

原来年糕也能做出好吃的甜品!

蔡小腻

[回答] 西瓜精选

水烙馍卷的做法

甜心糖豆美食

[回答] 1、面粉300克放入碗中对半分开，一半面粉加入凉水搅拌成絮状，一半面粉加入开水搅拌成絮状。2、倒入10克食用油揉成软硬适中的面团，盖上盖子醒面20分钟。3、20分钟后取出面团揉搓光滑，用刀从中间切开再搓成长条，分成等份的小剂子。4、取一个小剂子擀成薄薄的圆形面片。5、蒸锅水开放入篦子，刷上一层食用油，放入擀好的面片，蒸五分钟即可取出。6、再炒个青椒炒蛋和土豆丝，取一张水烙馍放上菜一卷，美味的水烙馍卷菜就完成了。

煎扒鱼怎么做才好吃？看完视频你也能做出饭店级美食！转发收藏了

美食家大锤

[回答] 1、将准备好的鱼沾满玉米淀粉，在碗中加入白糖、鸡粉、味精、十三香、蒸鱼豉油拌匀；2、起锅烧油烧至冒烟，放入鱼炸至焦黄飘起时捞出；3、锅内留底油，放入葱、姜、辣椒、花椒炒出香味，再加入水，倒入调好的料汁大火煮开，然后捞出料渣，放入鱼，再把捞出的料渣倒在鱼身；4、并不断往鱼身浇汁，煮至汤汁黏稠出锅装盘，撒上葱花和芝麻即可。

大厨炖牛肉必加的几种料分享给大家，在家也能做出超好吃的牛肉来

南北美食哥

[回答] 南乳汁。加南乳汁即能压腥又能提味颜色还好。再加炖牛肉时可以试试。放点香其酱和南乳汁，炖出来的味道肯定不一样。现在加上适量的盐味，再加点老抽调色。烧开锅后倒入高压锅，再放几棵带根洗净的香菜和胡萝卜片，开锅之后盖上锅盖小火慢炖90分钟，如果赶时间也可以加上压力阀。上汽压制30分钟。牛肉已经炖好了，看看这汤和牛肉的颜色都挺不赖吧。用这牛肉适合做西红柿炖牛肉、土豆烧牛肉等红汁菜。

厨师长分享炒鱿鱼的做法，口感鲜美无腥味，看一次就能学会

第一美食

[回答] 1、把鱿鱼反复清洗干净，外表皮向上斜刀切但不要切透，然后换另一个方向，切成十字刀，然后切开并切成菱形片，鱿鱼须切成三厘米左右的段放在盆里，用清水再次搓洗去粘液；2、生姜切成条，大葱切片，倒入料酒和鱿鱼搅拌在一起，用手抓匀后腌制十分钟，起锅烧水，水开后倒入鱿鱼焯水三十秒钟然后倒出控水；3、起锅烧油，挑出鱿鱼里的葱、姜，油温五成热时倒入鱿鱼，三十秒后倒入洋葱、青红椒炸二十秒，然后捞出控油；4、起锅烧油，放入大蒜炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油，加入一点料酒，倒入鱿鱼、青红椒、洋葱、蚝油、生抽、胡椒粉味精，然后转为大火快速翻炒三十秒，加入孜然粉再次翻炒后就可以出锅装盘。

冰箱经常结冰，用这个方法，快速解决！涨知识了！生活分享冰箱

穿花皮鞋的猫

[回答] 抖音精选

做泥新发现，用纸巾也能做水晶泥，假水做法使用简单，不沾手！

大王手作DIY

[回答] 容器中倒入水，放入撕碎的纸巾，加入剃须泡沫，再放入透明胶水及色素搅拌均匀，再倒入隐形眼镜护理液搅拌均匀即可。

厨师长教你做鸭血粉丝汤，几块钱的食材，能做出清淡鲜美的粉丝汤

第一美食

[回答] 1.油豆腐切半，鸭血切成小块，葱姜切好，粉丝泡发；2.锅内烧水，鸭血焯水捞出洗净；3.锅内烧油，放入葱姜炒香，加水、鸭血，小火煮，再加入油豆腐和粉丝，加盐、鸡粉、胡椒粉调味；4.出锅时淋香油，撒点香菜做点缀。

四川厨师分享一道家常回锅肉，这个做法太香了，还是四川人做的好

想念味蕾

[回答] 1、五花肉洗净下锅煮熟，加入一点姜，葱，干花椒，料酒，烧开之后用中火煮18分钟捞出；2、蒜苗拍扁斜刀切成节，五花肉切成薄片；3、锅内下入少许油，把五花肉煸炒，炒香之后下入郫县豆瓣酱、老干妈、甜面酱、蒜苗，快速翻炒均匀，下入鸡精翻炒均匀，出锅装盘。