步骤1、准备白酒、柠檬、冰糖和洗干净的玻璃罐；
步骤2、将柠檬清洗干净，撒盐搓除表面杂质，再用清水冲洗干净后将表面的水份擦干，然后撒一点白酒在上面；
步骤3、等柠檬上的酒挥发完后，将柠檬上的枝头去除，然后在柠檬表面切一个十字，不要切得太深，避免切到里面的籽；
步骤4、首先倒一点酒到罐子里，然后铺一层柠檬，再倒一些冰糖，再放柠檬和白糖，倒入白酒，柠檬跟冰糖的比例是五斤柠檬配一斤冰糖，白酒一定要没过柠檬，然后盖上盖子，放一个月后就可以喝了。