宅家自制菠萝炒饭

小鸡嘎嘎香

[回答] 步骤1、准备菠萝、豌豆粒、胡萝卜粒、鸡蛋、隔夜大米饭、红肠；步骤2、碗中打入两个鸡蛋搅散，红肠切成丁，切去菠萝根部，从中间对半切开，在菠萝上划几刀，用勺子将肉挖出来，倒出里面的菠萝汁，挖出来的菠萝切成小块，如果菠萝口感发涩的话可用淡盐水浸泡一会；步骤3、锅中加油大火烧热，倒入鸡蛋炒散后盛出；步骤4、锅中加油大火烧热，下入胡萝卜粒、豌豆粒翻炒，倒入红肠稍微煸炒，倒入鸡蛋炒匀，加入适量盐搅匀，倒入米饭翻炒，关火后下入菠萝翻炒均匀，最后将饭盛到菠萝里即可。

泰式菠萝炒饭怎么做好吃

端哥美食

[回答] 1、首先将新鲜菠萝切开，用小刀将肉挖出，保留2分之1个菠萝壳做容器。切成1厘米大小的丁。2、青红椒切丁,锅中倒油，油温六成热时，放入鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用；再把虾仁过开水烫熟。3、锅内留底油，待热后放入洋葱、青红椒粒，翻炒片刻后，加入米饭，炒匀。4、往锅中加入菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入鸡蛋碎、放入蚝油、盐、鸡精。5、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。

大厨教你“菠萝炒饭”的家常做法，操作简单，酸甜开胃！

第一美食

[回答] 1、将菠萝肉切成小粒放入盆中，在碗中打入鸡蛋并打散；2、起锅烧水，然后放入豌豆粒、胡萝卜粒、玉米粒焯水，水烧开后焯水30秒，然后倒出沥干水分；3、起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，倒入蛋液炒熟，再加入豌豆粒、胡萝卜粒、玉米粒一起翻炒；4、再加入米饭炒散，加入食盐、鸡粉翻炒，加入咖喱粉和白糖翻炒均匀，再加入菠萝肉炒匀后倒入菠萝中即可。

又到了菠萝上市的季节，做个黄金菠萝炒饭，做法简单，好看又好吃

晓晓厨娘

[回答] 1、米饭、洋葱、胡萝卜、腊肠、虾仁、豌豆和咖喱处理好备用，菠萝取出菠萝果肉，并切成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟；2、锅中倒油，油热后，倒入洋葱炒香，放入腊肠，炒至出油，再下入豌豆、胡萝卜丁和虾仁，继续翻炒均匀；3、放入咖喱，炒至融化，放入米饭，翻炒均匀后，放入菠萝和鱼露，翻炒均匀后即可出锅。

菠萝鸡的做法

汉豆腐

[回答] 1、菠萝切块，把菠萝放进盐水中浸泡十几分钟。姜切小丁。2、锅中热油，放入姜片爆香，下入煮熟的鸡块翻炒，倒入菠萝翻炒后加适量水炖20分钟。3、加入适量盐、生抽、老抽翻炒均匀后倒入适量水淀粉，翻炒均匀即可。

羊肉炒饭的做法

做菜小厨

[回答] 步骤1、准备好羊肉、米饭、葱、胡萝卜和尖椒，把胡萝卜切条，尖椒切丝，葱切葱花；步骤2、锅内加水，水开后把羊肉倒入锅内焯水，羊肉变色后捞出；步骤3、起锅烧油，油热后倒入羊肉炒干水分，加入料酒、胡萝卜、尖椒、葱花、生抽、蚝油和盐翻炒均匀；步骤4、倒入米饭翻炒，加入十三香、鸡精、孜然粉，炒熟后即可出锅装盘。

菠萝烩饭做法

日日煮DAYDAYCOOK

[回答] 1、准备半个菠萝，米饭200克，小番茄50克，花生20克，姜末10克，胡萝卜丁30克，香油适量，肉松20克，玉米粒50克，青豆20克，胡椒适量，鱿鱼80克，酱油10ml。2、菠萝对半切开，掏去中间的菠萝肉，锅中热油，加入姜末、胡萝卜丁、鱿鱼丁、小番茄炒香，再加入青豆继续翻炒。3、加入米饭，倒入一些菠萝汁继续翻炒，加入花生米，香油，酱油翻炒均匀，装进镂空的菠萝里面即可。

鸡肉炒饭的做法

一桌子看影视

[回答] 步骤1、首先将鸡肉切成小块放入碗中，然后加入淀粉、酱油、植物油、小苏打，搅拌均匀，搁置30分钟；步骤2、将两颗鸡蛋打散，起锅热油，等到有烟冒出来，倒入鸡蛋翻炒成小块，然后盛出备用；步骤3、起锅热油，加入鸡肉炒1-2分钟，然后推到一边，加入蒜末、洋葱、青豆、胡萝卜丁炒2-3分钟，加入适量盐，炒匀后盛出备用；步骤4、起锅热油，倒入米饭，翻炒3-5分钟，加入1匙淡酱油、1匙黑酱油翻炒均匀，倒入配料翻炒均匀，加入食盐和胡椒粉翻炒均匀，最后加入葱花，炒匀后即可盛出。

菠萝牛肉饭的做法

小梦想无极限

[回答] 1、菠萝切粒。起锅烧油，加入姜丝、牛肉炒至牛肉7分熟。2、放入菠萝粒翻炒后，加入米饭继续翻炒均匀。3、加入适量盐翻炒均匀后，即可出锅装盘。

咖喱什锦炒饭的做法

端哥美食

[回答] 1、胡萝卜切丁，黄瓜切丁，生菜切末，青椒去籽切丁。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒炒至断生。3、放入咖喱酱炒出汁，放入隔夜饭、生菜、青椒翻炒均匀，调入盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅食用。