[回答] 步骤1、先将娃娃菜洗净切成八份；步骤2、大碗内加入开水，放入粉丝，把粉丝泡发；步骤3、将娃娃菜铺在盘底，将泡好的粉丝放在娃娃菜上；步骤4、取一个空碗，加入1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、1碗蒜末、1碗剁椒、1碗葱花，浇上热油，用筷子将其搅匀；步骤5、把料汁浇在粉丝上，再放入蒸锅，大火蒸10分钟即可。

[回答] 步骤1、将白菜放入开水锅中，加入一勺盐，白菜焯至半透明状捞出；步骤2、将白菜切成小一点的块，卷起来，将泡好的粉丝铺在盘底，均匀的放入白菜卷；步骤3、碗中准备适量蒜末，加入一些青椒粒、少量蚝油、一勺盐搅匀，再加入一勺辣椒面，浇上热油搅匀；步骤4、将蒜蓉酱浇在白菜上，将白菜放入锅中，大火蒸10分钟；步骤5、出锅后撒上辣椒碎和小香葱，最后浇上热油即可。

[回答] 1、大白菜洗净撕成小块，粉丝温水泡发，剪成小点段。2、热锅少油，油热下蒜片干辣椒炒香后盛出，倒入葱姜蒜炒出香味。3、加入海虾，炒至变色，加入一勺料酒，炒匀盛出，锅中留油，下白菜翻炒片刻，加入一碗温水。4、加入虾、粉丝，刚才炒好的蒜片和干辣椒煮10分钟，加入一勺蚝油，少许盐和胡椒粉即可。

[回答] 1、准备食材、粉丝和白菜，粉丝用热水泡开，白菜切段。2、准备生姜末，小米椒，蒜末。3、起锅烧油，放入葱姜末小米椒炒香，放入白菜继续翻炒，再下入粉丝，继续翻炒。4、开始调味，放入生抽、醋、白糖，继续翻炒，出锅前撒盐拌匀。5、完成。

[回答] 1.碗中加入清水和粉丝，泡发15-20分钟，秋葵洗净去掉头部备用。2.起锅烧水，水开以后下入秋葵，两分钟以后捞出过凉水对半切开。3.切好的秋葵摆入盘中，红椒切圈，葱切丝，大蒜切末，粉丝放入盘中。4.起锅烧油，油温8成热以后下入蒜末爆香后倒入碗中加入适量的盐，味精，酱油和粉丝搅拌均匀。5.拌好的粉丝放在秋葵上，上蒸锅开水蒸2分钟然后取出撒上红椒和葱丝，浇上热油即可。

[回答] 1、白菜切丝，大蒜切末，小米辣切圈，胡萝卜切丝，香菜切小段。2、锅中烧水，下入粉条焯水2分钟，加入胡萝卜焯水1分钟捞出，过凉控干水分。3、碗中放入粉条、胡萝卜丝、白菜丝，加入适量蒜末、小米辣、香菜、陈醋、生抽、香油、辣椒油、盐、鸡精翻拌均匀即可。

[回答] 1、白菜去蒂后洗净，大葱切细，部分大葱切段，姜切末，部分姜切丝，猪肉加入肉末。2、肉泥中加入葱、姜末，再加入适量料酒、生抽、老抽、鸡精、淀粉搅拌均匀。3、锅中烧油，加入姜丝、葱段炒香后加入适量水，将肉馅做成丸子放入锅中，丸子漂浮后下入粉丝、白菜，加入适量盐、老抽转小火煮5分钟即可。

[回答] 1.将白菜清洗干净后撕成小块，将粉丝放入热水中泡一下，将大蒜跟油豆腐切开备用；2.砂锅中倒一点油将泡好的粉丝放进去，锅中放油将大蒜爆香，再将白菜放进去炒软；3.将油豆腐倒进去翻炒一分钟，放一点盐、蚝油、生抽、一勺黄豆酱翻炒入味；4、将白菜、油豆腐放入砂锅加适量热水，盖上盖子小火焖3~5分钟，最后撒上一点葱花即可出锅。

[回答] 步骤1、粉丝用温水泡软，蒜剁成蒜末，起锅烧油，放入蒜末爆香，加入蒸鱼豉油、盐，炒匀后盛出备用；步骤2、剪去虾须和虾眼，去除虾脑和虾线，剪开虾背敲松虾肉；步骤3、将泡好的粉丝捞出放入碗中，加入生抽、盐、蚝油、香油，搅拌均匀，摆入盘中；步骤4、将虾摆入盘中，铺上蒜末，水开后放入蒸锅蒸6分钟，6分钟后取出，撒上葱花，最后淋入一勺热油即可。

[回答] 1.鱿鱼清洗干净死掉外层的膜，粉丝提前半小时用冷水泡发好放入盘中。2.鱿鱼切圈，放入粉丝上，然后切几片姜片放在鱿鱼上。3.起锅烧水，水开以后放入鱿鱼蒸6分钟，淋上适量的蒸鱼豆豉油，撒上葱花和热油即可。