白菜木耳豆皮的炒法

端哥美食

[回答] 1、姜切片，蒜切末，白菜切块(白菜梗和叶分开)，葱切葱花，油豆皮切块，木耳切小块。2、起锅倒油，油热下入姜、蒜爆香。3、再下入白菜梗炒2分钟，加少量水焖2分钟。4、再下入白菜叶、油豆皮、木耳焖3-5分钟。5、最后加入盐、生抽调味，撒上葱花即可。

方形饺皮的包法

美食日日记

[回答] 方法一、元宝型：步骤1、在饺子皮的边缘都沾上水，然后折合紧实；步骤2、最后将两边往中间靠拢，收口处蘸一点水，使之更加贴合。方法二、传统包法：步骤1、将馅放在饺子皮的上方，然后馅和饺子皮一起往上折两次；步骤2、最后将两个边往中间捏合紧实。方法三、菱形包法：步骤1、将饺子皮呈菱形放到手中，放入馅以后两个对角边贴合；步骤2、最后弯折，将收口处捏合紧实。

东北炒大头菜的做法

和美小厨房

[回答] 步骤1、大头菜撕成小片洗净，切点葱花、蒜片、红辣椒段，热锅倒入食用油，下入大头菜炒至7成熟盛出；步骤2、继续倒入食用油，3成油温下入干辣椒煸香，放入葱花和蒜片炒香；步骤3、放入大头菜、盐、鸡精、十三香、生抽、白糖翻炒均匀即可出锅。

东北炒小豆腐的做法

家有悦味

[回答] 1.准备适量的小葱洗净切花，小豆腐叶放入碗中，加入盐，香油，搅拌均匀。2.起锅烧油，油热以后下入小豆腐煸炒，中途不断搅动，避免糊锅。3.煸炒入味以后盛出，撒上适量的葱花即可食用。

炒绿豆皮怎么做

壹朵厨房

[回答] 步骤1、绿豆粉皮用温水泡软切成条，然后滤出水分，青椒切滚刀块，大蒜拍碎备用；步骤2、炒锅倒入油，放入大蒜、豆豉辣酱、郫县豆瓣酱，煸炒出红油和香味，下入青椒煸炒；步骤3、煸炒断生后倒入粉皮，放入盐、白糖、老抽翻炒均匀，出锅前淋一点清水，翻炒均匀后即可出锅。

青椒炒豆皮的做法

养生健康餐

[回答] 1、葱切段，红青椒切滚刀块，豆皮切菱形。热锅凉油，下葱姜蒜煸香后放青红椒。2、放入切好的豆皮，放生抽，老抽酱油，少来点水翻炒，翻炒老干妈，即可。

土豆丝的炒法

第一美食

[回答] 步骤1、1个土豆去皮切成粗细均匀的细丝，放入清水中，大葱白切葱花或丝、生姜切片、蒜两瓣切片、青红椒各半片切丝，准备一把干红椒；步骤2、锅中水开，下入控过水的土豆丝推匀，焯水10秒捞出；步骤3、锅中油热下入准备好的小料炒香，倒入控过水的土豆丝，快速翻炒，翻炒过程不要超过5秒钟；步骤4、起锅加食盐、白糖、鸡精各2克，加20克白醋快速翻炒均匀即可出锅，翻炒过程不要超过5秒钟。

西兰花炒核桃仁的炒法

端哥美食

[回答] 1.西兰花洗净切成小块，核桃仁洗净备用。姜切末，蒜切末，小米椒切圈。2.锅中加入适量清水大火烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分。3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。4.放入西兰花、核桃仁翻炒30秒。调入盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。

炒皮渣的家常做法

晴晴美食日记

[回答] 步骤1、先把皮渣切成片，然后从中间横切一下；步骤2、葱斜切成段，姜切片后再切成小块，蒜切末；步骤3、锅中倒油，放入大葱、蒜末、姜块和皮渣翻炒；步骤4、加一点水、生抽、老抽、适量盐，炒熟后出锅装盘即可。

酸菜豆米汤的做法

晓田说美食汇

[回答] 步骤1、准备切好的酸菜和适量豆米，把姜切片，蒜切片，葱切段备用；步骤2、起锅烧油，放入葱、姜、蒜爆香，放入水，再放入酸菜、豆米；步骤3、汤中放入花椒、盐、鸡精调味，煮熟后，关火出锅即可。