1、菠萝切块,把菠萝放进盐水中浸泡十几分钟。姜切小丁。
2、锅中热油,放入姜片爆香,下入煮熟的鸡块翻炒,倒入菠萝翻炒后加适量水炖20分钟。
3、加入适量盐、生抽、老抽翻炒均匀后倒入适量水淀粉,翻炒均匀即可。