闽南小妹
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手把手教你在家做羊肉臊子,出锅的那一刻,我流口水了
美味小舍
[回答] 1、起锅烧水,羊肉冷水下锅,加入姜片和料酒焯水,煮开后不要盖锅盖煮3分钟,然后捞出洗净并切成块;2、起锅放入切好的羊油,开小火慢慢熬出羊油,捞出油渣,再放入花椒、小茴香、葱段、香叶炒香,然后捞出料渣;3、在碗中加入红辣椒面和十三香,倒入热油并搅拌均匀,起锅烧油,油温五成热时加入羊肉翻炒,加入料酒翻炒至颜色发白时放入葱段和生姜片,再加入生抽和酱油翻炒;4、加入适量的水和提前准备好的调料盒,开小火炖30分钟,然后加入盐和十三香,再转大火收汁即可出锅。
外酥里嫩的炸油糕这样做,刚出锅的那一刻我流口水了
乡村的味道
[回答] 1、碗中加入适量的面粉,然后用烧开的凉糖水搅拌面粉,待稍微凉的时候揉至光滑的面团;2、黑芝麻炒熟、擀碎,然后加入适量的黑糖、面粉和食用油搅拌均匀备用;3、手上涂抹一点油,然后将面团揉搓成薄片,加入馅料,包好后按压成饼;4、锅中加油,待油温四五成热时,下入面饼炸至表面金黄色即可出锅。
小月给你最简单的青团的做法~软糯弹牙齿间留香,清明节试做看!
小月营养师配餐
[回答] 1、将艾叶洗净后放入盆中,加入食盐和清水泡发30分钟左右;2、然后放入料理机中,加入适量清水打成汁倒入盆中;3、往盆中加入面粉和糯米粉拌匀,并揉成面团,搓成长条,再切成小剂子;4、然后包入事先准备好的红豆馅,并封住口即可;5、起锅烧水,水开后放入蒸锅中蒸20分钟即可。
钵仔糕正宗做法,2种配方毫无保留,自己在家就能做,软糯又Q弹!
夏妈厨房
[回答] 菠菜糕粉参考这三样,粘米粉木薯淀粉马蹄粉,传统口味,粘米粉10克加20克澄面增加透软,加20毫升清水化开,彻底搅细腻 没有颗粒。50克白糖30毫升清水煮化,倒入一勺米浆烫熟,接着趁热把熟浆倒进米浆里面,不需要放冷,一边倒一边搅拌生熟浆就准备好了。经典口味少不了红豆,家里没有,家里没有红豆用赤小豆代替煮熟。还可,在准备一些绿豆口味。模具刷油,方便托盘。先把准备好的米浆倒进去,八分满,再放配料红枣粒蔓越莓干、红豆绿豆,等等。锅里水开放进去,盖上盖子,蒸十五分钟,传统口味的碎仔糕就蒸好了,出锅后,放一旁冷却。
终于找到炸糕的正确做法,香甜软糯,Q弹有嚼劲,比汤圆还好吃
东吴
[回答] 1、红薯下锅蒸熟,去皮碾成泥,加入白糖搅拌均匀,然后加入糯米粉,搅拌成絮状,揉成光滑的面团;2、取面团,揉成枣子状,油温六成热时下锅炸,用中火轻轻翻炸,最后炸熟即可出锅。
家里有糯米粉的试试做糯米糍,Q弹软糯,馅料酥香,一看就会
杰儿美食
[回答] 我们先准备150克花生,开大火不停的翻炒,炒成像这样一搓皮就掉就可以了。出锅晾凉。30克的黑芝麻,翻炒出香味出锅。花生晾凉后把皮搓掉,吹出去,倒案板上,用擀面杖擀碎,不用擀太碎有点颗粒感口感更好。加上炒熟的芝麻。30克白糖,搅拌均匀。备用。碗里加上250毫升纯牛奶,30克白糖。25克食用油,混合均匀。加上40克玉米淀粉,这样口感不会太黏,而且颜色更加透亮。搅拌均匀后再加上200克的糯米粉,多搅拌一会,搅拌成细腻的没有颗粒的粉糊,倒平盘里,摊薄一点更容易熟。大火把水烧开放入盘子。中火蒸20分钟。时间到出锅。放案板上,用擀面杖捣它这样口感更加筋道。最后是这种能拉很长丝的糊状,搓成长条。太粘手的话就抹点凉开水,分成8个大小均匀的剂子,在手上抹点凉开水防粘。把剂子放手上按扁,放上一勺馅料,两边对折,再对折,再对折,最后整理圆润,粘上一层椰蓉。或者炒熟的糯米粉。我们的糯米糍就做好了,外皮Q弹软糯,里面的芝麻和花生香味都很浓郁。
自制Q弹的芋圆
软妹日记
[回答] 步骤1、准备三个红心蜜薯,去皮切成片,摆到蒸架上,放锅中蒸熟、蒸透;步骤2、取出蒸好的红薯片,放入碗中,按压成红薯泥;步骤3、准备一个容器,倒入50克木薯淀粉,加入开水,边倒边搅拌,待木薯淀粉拉伸有韧劲时搅成无明显的颗粒状;步骤4、接着加入红薯泥,将其拌匀,根据木薯淀粉和红薯泥所含的水分,分两次加入100~150克的木薯淀粉,由外往烫面团中揉,揉成一个光滑的面团;步骤5、把面团对半切开,取一半的面团搓成长条,分成均等的小段,用手把小段搓圆;步骤6、然后给芋圆表面撒上木薯淀粉,防止粘连;步骤7、锅中把水烧开,下入芋圆,轻轻搅动,盖上盖子,煮至芋圆全部漂浮起来后再煮5分钟;步骤8、捞出芋圆放入纯净水或凉开水中过凉,吃起来口感更为Q弹。
排队卖8元一个,咸蛋黄肉松青团,清香软糯Q弹,不粘牙的做法
营养师一叶美食
[回答] 1、在碗中加入糯米、温水搅拌均匀,另在碗中加入小麦淀粉、热水搅拌均匀,再倒入糯米粉中,加入适量猪油揉光滑;2、用手指戳几个洞,放入蒸锅中蒸15分钟,在碗中加入抹茶粉和水搅拌至无颗粒,再加入蒸好的粉团,揉至光滑有弹性;3、将咸蛋黄蒸熟后压碎,加入肉松、沙拉酱搅拌均匀并搓成小球,然后包入青团中即可。
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刘一手美食
[回答] 1、将玉米粒放入搅碎机搅成泥,加入玉米粉,凉水,搅拌成糊状,然后倒入盆中,再加入蜂蜜搅拌均匀;2、锅烧热放少许油,然后用勺子把调好的玉米糊放入锅中,煎至底部定型,呈焦黄即可翻面,同样等另一面底部煎成焦黄熟透即可装盘。
自制广式猪肠粉,做法比例详细,Q弹细腻爽滑,学会可以开店了
客家妹秀秀
[回答] 以上信息精选自西瓜视频
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