1、将丝瓜、西红柿洗净,切块放入碗中备用。
2、锅内烧热水,将丝瓜入锅焯水十秒捞出备用。
3、另起锅加油烧热,倒入葱姜西红柿翻炒一分钟,将丝瓜倒入继续翻炒。
4、加入食盐、鸡精、白糖、料酒、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。