用电饭煲做蛋糕经常会失败，只要明白这两点，蛋糕长得高，不塌陷

阿玉爱美食

[回答] 1、低筋面粉过筛，加入加热好的玉米油搅拌，然后加入牛奶搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀；2、蛋白中加入白醋、白糖，用打蛋器打发至出现纹路；3、蛋白和蛋黄分多次混合，翻拌均匀，电饭锅中倒入面糊，摔几下震出气泡，然后按下煮饭键，4-5分钟跳到保温键后，在出气孔盖上湿毛巾；4、20分钟后按下煮饭键，跳到保温键后等待25分钟即可。

蛋糕再也不用出去买了，教你在家如何用电饭煲做？看完学不会找我

五夜

[回答] 1.碗中打入鸡蛋，然后将蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入牛奶、面粉、酵母搅拌均匀发酵半小时；2.将蛋清加糖打发后，分多次加入蛋黄糊中搅拌均匀；3.电饭锅底部刷油，倒入搅拌好的面糊，按下煮饭键即可。

如何用电饭煲炖羊肉汤

毛豆兜

[回答] 步骤1、羊肉放水中浸泡，加入料酒和盐，浸泡半小时，泡好后过一下水，水开后撇去浮沫，放入清水中洗一下；步骤2、羊肉切丁，放入电饭锅，放入葱、姜、大料，开始煲汤；步骤3、白萝卜切块备用，羊肉煮的差不多的时候，放入白萝卜，煮好后盛出即可。

怎么用电饭煲做排骨焖饭

语芳食记

[回答] 步骤1、锅中倒入冷水，加入料酒和排骨焯水后捞出，锅中倒入少许油，将排骨煎至两面金黄；步骤2、放入姜末和蒜末爆香，加入适量清水、料酒、老抽、生抽、白糖、蚝油、食盐、鸡精、十三香，搅匀后倒入电饭锅中；步骤3、加入青豆、玉米、胡萝卜和洗净的大米，按下电饭锅煮饭键，煮熟后加入几滴香油和葱花拌匀即可。

怎么用电磁炉蒸蛋糕

二姐小烤拉烘焙

[回答] 1、准备食材：玉米油15克、鸡蛋3个、低粉75克、柠檬汁适量、酸奶135克、白砂糖52克；2、6寸模具底部封上保鲜膜，如果蒸时碰不到水则无需保鲜膜，低粉过筛备用，把酸奶和玉米油加入打蛋盆中，搅拌至无油花，加入筛好的粉拌成糊状，打入蛋黄，用打蛋器画Z字搅拌；3、蒸锅倒水，放在电磁炉上开中火煮沸，将蛋白放入打蛋盆里，加几滴柠檬汁，将打蛋器开低速转中速，打发至蛋白起泡，盆底没有蛋白液时，加入三分之一白砂糖，转高速打发至出现细腻的泡泡；4、加入剩余二分之一的白砂糖，打到出现一点点纹路时，加入剩余的白砂糖打至出现明显的纹路，将打蛋器降到中速，打发至提起打蛋头，出现小弯钩即可；5、取二分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀，将面糊倒入剩余的蛋白中，翻拌至无蛋白块、均匀细腻；6、从18厘米高处将面糊倒入模具中，提起模具从15厘米处摔模2-3次，震出大气泡，盖上保鲜膜；7、将模具放入烧开水的蒸锅中，中火蒸35分钟，将牙签插进去无面糊带出说明蒸好了，取出从15厘米的高度放下去摔2-3次，取下保鲜膜倒扣放凉即可脱模。

如何用电饭煲煲排骨粥

食聊生活

[回答] 步骤1、准备龙骨、皮蛋、香菇、胡萝卜，在有水的碗中加入一勺大米，加入香油后浸泡30分钟；步骤2、起锅烧水，水开后放入龙骨，加入生姜和少许料酒，水开撇去浮沫，大火煮2分钟后捞出洗净；步骤3、电饭煲中放入龙骨，加入葱段、生姜，加入适量开水，盖上盖子开启煮粥模式，煲30分钟后下入泡好的大米，继续煮30分钟；步骤4、30分钟后加入皮蛋、香菇、胡萝卜，搅拌均匀，继续煮30分钟后盛出，撒上葱花即可。

如何做吐司面包用烤箱

笨厨二美

[回答] 步骤1、大碗中倒入150克红豆，用清水泡两个小时，泡好后把红豆洗两遍；步骤2、将红豆倒入锅中，加入温水没过红豆，大火煮开后转中小火继续煮；步骤3、大碗中加入250克面粉、4克酵母、30克白糖、打入一个母鸡蛋，加清水和面；步骤4、面揉好后，放30克黄油、2克盐，继续揉面，把黄油和面揉在一起；步骤5、揉好后将面放入大碗中，醒发40分钟；步骤6、接着把煮好的红豆盛入碗中，加5克白糖搅拌均匀；步骤7、在面板上刷一点油，把面团放在面板上反复的揉，最后用手多按几下，给面团排气；步骤8、排好气后把面剂分为三份，分别擀成长条面饼；步骤9、把红豆馅均匀的铺在面饼上，从一头卷起来，最后把封口处和两头捏紧（三块面剂同样步骤卷起捏紧）；步骤10、将三块面剂放进吐司模具中，盖上盖子放入温锅中醒发到两倍大；步骤11、最后放入烤箱中，上下管加热180度，烤35分钟即可。

这才是电饭煲制作蛋糕的正确方式，让你轻松做出好吃的蛋糕

妙趣日记

[回答] 1、将牛奶倒入锅中加热，在碗中打入鸡蛋和白糖打发三分钟左右；2、将热过的牛奶倒入，并加入面粉搅拌均匀；3、撒上葡萄干，倒入几滴香草精搅拌均匀，然后倒入干燥的电饭煲中蒸熟即可。

用盆子蒸蛋糕怎么做的

阿雅小厨

[回答] 步骤1、4颗鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，蛋黄中加入200克酸奶、20克玉米油，搅拌均匀，筛入100克低筋面粉，搅拌均匀；步骤2、蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器低速打发到有大泡，加15克白砂糖，继续打发，打发到泡沫变得细腻，加入15克白砂糖；步骤3、加三次白砂糖，直到蛋白纹路清晰，提起打蛋器小尖角不倒即可，蛋白分三次加入蛋黄糊中，用翻拌或切拌的方式搅拌；步骤4、不锈钢盆表面刷油，底部铺油纸，蛋糕糊从高处往下倒，震荡几下，排出空气，盖上保鲜膜，在上面戳孔；步骤5、水开上锅蒸，中小火蒸50分钟，关火后焖5分钟出锅，晾凉后脱模切块即可。

用烤箱做戚风蛋糕的视频

卓妈厨房

[回答] 步骤1、准备8个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离，给蛋清中加入5-6滴白醋，用低速打发1分钟；步骤2、把120克糖分三次加入，每加完后用中速打发1分钟；步骤3、给蛋黄中加入40克糖搅匀，加入100克玉米油搅匀，再加入120克牛奶搅匀；步骤4、180克低筋面粉分两次筛入，搅拌均匀，倒入1/3蛋白翻拌均匀；步骤5、再把蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀，然后倒入模具中，轻震出气泡；步骤6、放入预热到120度的烤箱中，在100度下烤120分钟，再转120度烤20分钟；步骤7、取出从20厘米处摔下，倒扣晾凉，脱模即可。