正宗“农家小炒肉”，超级下饭

湘菜小涵涵

[回答] 以上信息精选自抖音视频

大盘鸡家常做法，简单又好吃，配料方法都给你，太香了

忠哥美食

[回答] 1、鸡腿，洋葱，土豆，青椒，葱，姜，蒜切好备用；2、起锅烧油，倒入冰糖炒变色后下入鸡块，炒到鸡块发硬倒入葱，姜，蒜，加入八角，茴香，桂皮，香叶翻炒；3、加入开水没过鸡块，加入生抽，料酒，盖盖焖十分钟，之后放入土豆，盐，再焖五分钟；4、开盖放入洋葱，青椒，鸡精，翻炒至洋葱断生后就可以出锅。

四川厨师分享一道家常回锅肉，这个做法太香了，还是四川人做的好

想念味蕾

[回答] 1、五花肉洗净下锅煮熟，加入一点姜，葱，干花椒，料酒，烧开之后用中火煮18分钟捞出；2、蒜苗拍扁斜刀切成节，五花肉切成薄片；3、锅内下入少许油，把五花肉煸炒，炒香之后下入郫县豆瓣酱、老干妈、甜面酱、蒜苗，快速翻炒均匀，下入鸡精翻炒均匀，出锅装盘。

甜豆炒肉末家常做法，比肉都香，1分钟就可以学会

奶爸美食

[回答] 1、青椒、姜蒜切碎，红泡椒切圈，猪肉浸泡30分钟后剁成肉末，肉末中加入适量蒜末、姜末、盐等搅拌均匀，腌制半个小时备用；2、把洗净的甜豆焯水1分钟后，捞出控干；油热锅，放入肉沫炒散，然后加入蒜末、姜末、小米辣和青椒等配菜，翻炒均匀，3、再加入甜豆，翻炒后，加入少许的老抽和清水，大火烧开后，煮制2分钟，再加入适量的盐、鸡精、白糖调味后即可出锅。

手把手教你芋头糕做法，比翻沙芋头好吃，大人小孩都喜欢，太香了

胖叔的美食

[回答] 1、芋头去皮切粒，腊肠切小粒，粘米粉分次加冷水，调成不稠不稀浆液备用；2、起锅烧油，放入芋头炒至带黄色捞出，另起锅烧油，放入虾仁，加入盐翻炒均匀后捞出备用；3、锅内放入腊肠炒香，再加入芋头和虾仁、生抽翻炒上色，然后趁热倒入浆液中搅匀；4、再倒入大容器中，摊平蒸30分钟，蒸熟后取出切块；5、将花生米放入锅中炒熟，然后去皮用擀面杖擀碎，芋头上淋入花生油，撒上花生粉即可。

小炒肉的做法

涛厨

[回答] 步骤1、准备三肥七瘦的五花肉，去皮后切成片，二荆条切成滚刀块，美人椒切成滚刀块，大蒜去头尾拍散；步骤2、锅烧热，下入二荆条和美人椒干炒，炒出其中的水汽，然后盛出；步骤3、炒锅洗净，充分滑锅后倒入凉油，油热倒入五花肉煎炒，小火慢炒至五花肉出油，下入大蒜和豆豉翻炒均匀；步骤4、爆香后放入二荆条小火煎炒，放入酱油炒匀，加入胡椒粉和糖，将二荆条炒至虎皮状，炒出香味即可盛出。

厨师长教你“烧腐竹”，这做法比肉都好吃，很多人都不会炒

第一美食

[回答] 1、准备好腐竹、青辣椒、红椒、黑木耳、葱白、姜和蒜等备用；2、盆中打入一个鸡蛋，加入玉米淀粉，加水搅拌成糊，然后倒入腐竹搅拌均匀备用；3、锅内倒油，慢慢下入腐竹炸至金黄色，外表变硬起泡，即可倒出控油；4、锅内留油，下入干红辣椒、葱、姜和蒜爆香，加入辣椒酱和西红柿翻炒出汁水，再加入青红椒和黑木耳，翻炒几下后，加入适量的清水；5、加入食盐、鸡精、胡椒粉、白糖和蚝油等，翻炒后加入老抽和水淀粉，然后倒入腐竹，让腐竹吸收汤汁即可出锅装盘。

蘑菇最好吃的家常做法，我家隔三差五吃一次，鲜香滑嫩，比肉还香

香美食

[回答] 1、蘑菇掰小块，葱切葱花，鸡蛋加盐打散；2、热锅倒入油，油热后倒入鸡蛋，炒熟后盛出备用；3、锅中再倒入少许油，放入葱花爆香，放入蘑菇，继续翻炒至变软，加入生抽、老抽、蚝油和盐，继续翻炒；4、加入事先炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀后即可出锅。

野生河蚌怎么做才好吃？教你好吃的家常做法，香辣爽口，太美味了

乡土丫头

[回答] 1.用钢丝球洗刷干净河蚌，河蚌放入锅内煮5分钟；2.腊肉切片，姜切片，青红辣椒斜切辣椒圈，蒜苗切段；3.取出河蚌肉，清水洗净，用刀背敲打后切片，再清洗；4.起锅烧油，放入腊肉片炒至透明，倒入河蚌肉、姜片和蒜头翻炒，加盐、麻辣鲜、生抽、老抽，倒入啤酒，大火炖至收汁；5.再放入青红辣椒翻炒，再加入蒜苗，出锅装盘。

竹笋小炒肉的做法

天健美食坊

[回答] 步骤1、准备春笋500g、瘦肉100g、生抽两汤匙、芝麻油一汤匙、食盐一茶匙、适量葱花、淀粉，将春笋切去根部后再切成条，将瘦肉切成丝装盘，加入料酒、食盐、生抽、淀粉用筷子顺时针搅匀，腌制10分钟，再切些姜丝；步骤2、锅中加多些油，油温五成热时倒入肉丝，中火煸炒至肉色变白盛出备用，锅里留底油，加入姜丝小火炒香，再倒入春笋，大火煸炒一会；步骤3、加入食盐、生抽翻匀，倒入肉丝中火翻炒均匀，出锅前加入芝麻油再翻炒几下，装盘后撒上葱花即可。