[回答] 1.准备适量的秋白菜切丝，起锅烧油，油热以后下入葱花爆香。2.下入切好的白菜丝翻炒均匀，加适量的海鲜酱油，开后加适量清水。3.玉米面加入适量凉水和碱，下入锅中，再加入适量的盐，味精和鸡粉。4.搅拌均匀后煮至开锅即可。

[回答] 1、准备大米和少量糯米清洗一下，没有糯米也可以不放，洗好的大米用水泡1个小时左右这样煮粥时米容易软烂。2、鸡脯肉把上面的油脂撕下来清洗净，先把鸡脯肉煮一下，锅中多放点水鸡脯肉凉水下锅，放入几粒花椒，再加点料酒去除腥味，大火煮15-20分钟。3、煮鸡脯肉的同时切点姜丝，准备两个咸鸭蛋只取蛋黄，然后把蛋黄切成小块或者用勺子压碎一点，再准备适量杂蔬粒玉米、胡萝卜、豌豆粒等放入碗中备用。4、煮好的鸡脯肉捞出来用凉水冲洗一下，撕成细一点的鸡肉丝放入碗中备用。5、砂锅多放点水煮开，把泡好的大米和糯米放进去，再加点食用油大火煮开，转小火再煮5分钟左右，放入杂蔬粒、咸鸭蛋黄、姜丝搅拌一下 继续煮15分钟，15分钟后把鸡肉丝放进去再煮5分钟。6、关火前加入盐、白胡椒粉调味，这样一碗香喷喷的养生鸡丝粥就做好了。

[回答] 1、芹菜50克，切小粒，里脊肉30克切小丁，大米30克洗净，清水中浸泡30分钟。2、锅中加油烧至7层热，加入肉丁，翻炒至变色，捞出。3、锅中加入清水，水开后，不断搅拌转小火熬煮20分钟。4、不断搅拌转小火熬煮20分钟。加入芹菜粒，肉丁继续熬煮20分钟，最后滴几滴香油，一勺盐调味即可

[回答] 1、虾仁去虾线切丁，白菜切丝面粉，香菇、木耳加热水泡开后分别切丁、切丝，葱、香菜切末备用；2、盆中放入面粉，倒入凉水，边加入边搅拌，搅出疙瘩备用；3、起锅烧油，放入葱末爆香，下入白菜丝，开大火煸炒，倒入热水，下入虾仁、木耳和香菇；4、再加入食盐和胡椒粉调味，下入疙瘩煮熟后，倒入蛋液，搅动一下，大火煮熟后即可关火盛出。

[回答] 1、金针菇去根撕开洗净，净锅放油，放入金针菇炸至熟透，然后捞出控油装盘放凉；2、金针菇加入盐、蒜蓉、生抽、蒸鱼豉油、红油辣椒，搅拌均匀，再放上香菜即可。

[回答] 1、将胡萝卜切小丁，青菜切细。锅中烧水，水开后倒入大米、玉米和糯米。2、水再次烧开后倒入胡萝卜，加入适量盐、鸡精、十三香、淀粉汁。3、最后撒上青菜，烧开即可。

[回答] 1、紫菜泡开，黄瓜切丝，葱切葱花，鸡蛋打散；2、起锅烧水，加盐、胡椒粉、味精，水开后下入黄瓜条、葱花、紫菜，再倒入鸡蛋液；3、等水烧开后，关火盛入盆中，最后放上香菜即可。

[回答] 1.红枣和莲子用温水浸泡十五分钟，用五六十度的热水把银耳泡开后掰成小块；2.砂锅内加水，放入莲子、红枣、银耳和枸杞，大火烧开后转中小火炖40分钟，加入红糖和冰糖，熬至冰糖融化即可。

[回答] 1、鸡处理好后下锅烫，烫三分钟后捞出，重复三次；2、锅中放入鸡、姜片、葱结、盐，盖盖煮十五分钟；3、碗中加葱蒜泥、白糖、生抽，搅拌均匀制成料汁；4、鸡煮好后过冷水，切块装盘，摆上料汁即可。

[回答] 1、葱，蒜，姜，辣椒，小白菜切好；2、起锅烧水，加入盐，水开后下入小白菜焯水，一分钟后倒出控水，摆入盘中，然后用刀切成两段；3、另起锅加少许食用油，放葱，姜，蒜和红椒爆香，淋入清水，加蚝油，老抽，食盐等，熬至汤汁沸腾时勾入水淀粉，淋入明油，翻炒化开即可；4、把熬好的汤汁均匀的浇在小白菜上即可。