[回答] 步骤1、将处理干净的猪前蹄冷水下锅，加入姜片和高度白酒去腥，煮透打掉浮沫，捞出洗净后放入高压锅；步骤2、加入桂皮、八角、香叶、干辣椒、适量的清水、一勺老抽、一勺黄豆酱、一小勺红曲米、食盐和料酒；步骤3、盖上盖子上汽后大火压五分钟，然后转中火压20分钟，待猪蹄能用筷子轻轻插进去即可；步骤4、将煮好的猪蹄放至烤盘，均匀刷上植物油，再撒上烧烤蘸料；步骤5、放进烤箱用220度烤20分钟，待猪皮表面焦黄出油取出，最后撒上适量的葱花即可。

[回答] 步骤1、将洗干净的五花肉切成1厘米左右的小块，放入葱段、姜片、料酒、生抽、蚝油、孜然粉、胡椒粉、盐、红辣椒面、少许熟油搅拌均匀，用保鲜膜封住放进冰箱冷藏3小时左右；步骤2、碗里加入红辣椒面、孜然粉、盐、鸡精、白芝麻搅拌均匀备用；步骤3、在肉碗里倒入水淀粉搅匀，把肉串在竹签上面撒上备好的调料；步骤4、将肉放入微波炉烤，中途取出肉在背面再撒些调料继续烤，烤20分钟即可食用。

[回答] 步骤1、准备鸡翅、料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、十三香、辣椒面、姜、蒜、黑胡椒；步骤2、在鸡翅中加入料酒、生抽、蜂蜜、蚝油、十三香、辣椒面、姜片、蒜、黑胡椒粉搅匀，在鸡翅上用牙签扎一些小孔，腌制3小时左右；步骤3、给鸡翅裹上一层面包糠，架空摆放在筷子上，放入微波炉，中高火烤10分钟即可。

[回答] 1、准备配料：鸡中翅、生姜、小葱、生粉。2、先把洗干净的鸡中翅正反两面都切上三刀，生姜小葱都切末。3、准备好一个小碗，将切好的葱姜蒜末都放入碗中，再加入生抽、料酒、孜然粉、盐、蜂蜜、胡椒粉一起搅拌均匀。4、倒入改好刀的鸡中翅腌制，包上保鲜膜腌制一晚上。5、然后拿出腌制好的鸡翅裹上一层生粉。6、再准备一个盘子，四周淋上一层油，放入鸡翅。7、用微波炉高火烤五分钟即可。

[回答] 步骤1、将三个玉米剁成块放入盆中，加入清水洗净，大蒜拍碎，生姜切片，放入砂锅中，加入两个八角，将两斤排骨剁成块洗净；步骤2、锅内加适量水、白酒、几片生姜，倒入排骨焯水，烧出血沫捞出控水，用清水洗净；步骤3、将排骨倒入砂锅中，放入玉米，加入适量开水，盖上锅盖开小火炖30分钟；步骤4、炖至汤汁奶白时放入适量盐，盖上锅盖再炖20分钟；步骤5、炖至排骨软烂时放入鸡精、白胡椒粉搅匀，最后撒入葱段即可。

[回答] 1.玉米外皮留两三层不要剥掉，剪去裸露外的的玉米须，不要露出玉米粒。2.在盆中加两勺盐，加水搅拌均匀，放入玉米浸泡十五分钟，捞出冲洗干净；4.也可直接用保鲜膜单独包裹，放入袋中，用冰箱冷冻保存

[回答] 步骤1、把玉米粒控干水分，放入盆中，把一个鸡蛋打散，倒入一半蛋液搅匀；步骤2、接着加入玉米淀粉搅匀，把青椒、圆葱切成粒；步骤3、起锅烧油，油温六成热时，下入玉米粒，炸至定型后捞出；步骤4、油温升至七成热时，下入玉米粒、青椒、圆葱，炸一会儿捞出；步骤5、锅留底油，倒入所有的材料，加入椒盐，翻炒均匀即可出锅装盘。

[回答] 步骤1、先将带鱼清洗干净，然后剪成小段放到碗中，小葱切段，生姜切丝，切好后放到带鱼碗中，然后加入胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、盐，抓拌均匀，然后腌制1-2小时；步骤2、腌好后挑出葱段和姜丝，烤盘铺上锡纸，然后给锡纸刷一层油，再将带鱼平铺在烤盘上；步骤3、在带鱼上刷一层油，放入提前预热好的烤箱中，200度烤20分钟，10分钟后取出将带鱼翻面，然后放入烤箱再烤10分钟，烤好后取出撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、鸡翅洗净，在两面各划两刀，加入35克烤肉料，再加入和调料一样多的清水，加入少许老抽，抓拌均匀后包上保鲜膜；步骤2、在冰箱腌制4个小时以上，腌制好后再搅拌一下，烤箱提前预热5分钟，在烤架上依次放入鸡翅，把多余的料汁刷在鸡翅表面；步骤3、烤箱调到200度，烤15分钟，15分钟后刷上一层蜂蜜，再继续烤5分钟，美味的奥尔良烤鸡翅就做好了。

[回答] 1.把买来的玉米棒子去皮，但是不要去干净，保留2~3片，能够裹住整个玉米棒子就可以。当然同时也要把玉米的胡子剪掉。2.准备一锅冷水，锅中要加入少量的食用盐加食盐的效果呢，会让玉米更加的甜。3.把处理好的玉米棒子放在冷水锅中煮15分钟。