五花肉炖河蚌怎么做

惟楚有菜

[回答] 步骤1、准备食材：750河蚌肉、20克五花肉丝、20克胡萝卜丝、20克蛋皮丝、5克生姜丝、50克粉丝；步骤2、先将河蚌肉取下，用刀背在河蚌肉上拍一拍，切成条状；步骤3、接着把河蚌肉放入水中清洗，然后捞出沥干水分；步骤4、热锅倒油，放入一点猪油，下入五花肉丝和生姜丝，煸炒出香味下入河蚌肉丝，淋入少许啤酒，加入鸡汤，用大火烧开；步骤5、烧开后用小火慢炖1个半小时，1个半小时后加入粉丝、胡萝卜丝、蛋皮丝；步骤6、最后加入食盐和胡椒粉调味，将浮沫捞干净，待胡萝卜丝煮熟捞出，撒上香菜即可。

怎样炖五花肉好吃

第一美食

[回答] 1.五花肉两斤，切成麻将大小的块状，大葱白一段，切成马蹄片状，生姜一块，切成薄片，八角一粒，桂皮一片，几片香叶，一个干果壳，一把小辣椒。2.五花肉焯水，加入料酒10克，煮出血水和浮沫之后倒出控水。3.锅中加入少许植物油，放入冰糖炒化。4.放入五花肉均匀裹上糖色，加入老抽把底色调深后从锅边淋入料酒10克。5.加入一勺清水，倒入一罐啤酒，生抽10克，食盐2克，胡椒粉2克搅拌均匀大火烧开收汁即可。

小白菜怎么做最好吃？大厨教你做蚝油小白菜，简单易学，营养美味

第一名厨

[回答] 1、葱，蒜，姜，辣椒，小白菜切好；2、起锅烧水，加入盐，水开后下入小白菜焯水，一分钟后倒出控水，摆入盘中，然后用刀切成两段；3、另起锅加少许食用油，放葱，姜，蒜和红椒爆香，淋入清水，加蚝油，老抽，食盐等，熬至汤汁沸腾时勾入水淀粉，淋入明油，翻炒化开即可；4、把熬好的汤汁均匀的浇在小白菜上即可。

水煮鱼怎么做好吃又简单易学

幺妹美食记

[回答] 步骤1、把鱼的鱼骨斩成小块，鱼肉片成薄片，鱼骨中加入食盐、料酒抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟；步骤2、鱼肉中加入盐、胡椒粉、料酒、蛋清抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟；步骤3、准备黄豆芽、大白菜、姜片、蒜、葱段、干辣椒段；步骤4、锅中水烧开，下入大白菜和黄豆芽焯水，断生后捞入盆中；步骤5、起锅烧油，下入豆瓣酱、火锅底料、姜、蒜煸香，加入适量清水烧开，加入食盐、白糖、鱼骨、葱段，煮5分钟左右；步骤6、捞出装入盆中，转小火依次下入鱼片，烧开后捞入盆中，倒入汤汁；步骤7、另起锅烧油，油温三成热时，下入花椒、干辣椒小火炸香，炸至深红后捞入碗中；步骤8、将油温烧至6-7成热时，把油淋在盆中，撒上葱花和香菜即可。

咸竹笋红烧肉怎么做好吃

端哥美食

[回答] 1、咸竹笋放水中浸泡半小时，然后切段，五花肉切块，姜切片。2、大火烧热油，加入冰糖，转小火慢熬糖色，糖化开后把生姜片放入，放入五花肉小火煎一下。3、加入生抽、料酒、老抽，翻炒均匀，然后加入八角、香叶、桂皮翻炒一下，加入热的白开水。4、加入竹笋、盐，盖上盖子大火煮10分钟，炖煮半个小时后，打开盖子大火收汁，收的差不多了把香叶、八角等调料夹出来即可。

五花肉炖鸭血怎么做

端哥美食

[回答] 1、鸭血切小方块，红椒洗净切块，姜切片，蒜切片，葱切葱花。2、锅中倒入适量清水，放入葱段、花椒、适量姜片、五花肉，倒入料酒5克大火烧开，煮5分钟，五花肉捞出放凉，切小方块。3、锅中倒入适量清水大火烧开，放入鸭血焯水1分钟，捞出备用。4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入五花肉块大火煸炒至微焦，放入姜蒜片、八角2个、香叶1片、冰糖3克炒匀。5、放入料酒5克、生抽10克、老抽3克翻炒均匀，倒入清水适量大火煮开，炖20分钟。6、放入鸭血继续炖10分钟，放入红椒炒匀，大火收汁，待汤汁收浓，出锅撒上葱花即可。

藕炖红烧肉家常做法

汉豆腐

[回答] 步骤1、准备一个削皮的莲藕和一块五花肉，锅内加水，冷水下入五花肉，加入姜片把五花肉煮熟；步骤2、接着把莲藕切成块，放入盘中备用；步骤3、再取出煮好的猪肉，切成大一点的块；步骤4、锅内倒油，放入猪肉块煸炒出油脂后盛出；步骤5、另起锅倒油，放入一把冰糖，用小火把冰糖炒化，然后依次倒入五花肉、生姜、半勺食盐、生抽、少许老抽，将其炒匀；步骤6、再依次放入少许桂皮、香叶、2个八角、适量清水、莲藕块，煮开后倒入砂锅中；步骤7、盖上盖子，用大火烧开后小伙炖30分钟以上，最后倒入少许水淀粉勾薄芡即可。

绿豆沙怎么做？试试这个做法，简单易学，味道还好吃

今天咋吃饭

[回答] 1、将绿豆放入清水中提前浸泡一晚，然后倒入锅中，加入清水煮半小时；2、将煮好的绿豆倒在案板上，盖上保鲜膜，然后用擀面杖把豆子擀碎，压成绿豆泥；3、起锅烧油，加入绿豆泥，开小火把水分炒干，再加点白糖翻炒均匀，最后放凉即可。

红烧肉炖土豆的做法

厨易

[回答] 步骤1、土豆洗净去皮切成滚刀块，将瘦肉先切下来，然后再将肉切成块，生姜和蒜子切片，准备一个八角和一小块桂皮；步骤2、起锅热油，倒入肉块，开小火慢慢煸炒，煸至表面微黄即可，然后将肉倒出控油；步骤3、起锅烧油，倒入冰糖，开小火将冰糖炒融化，炒至变成黄色出大泡的时候倒入猪肉，翻炒均匀，然后放入姜片、蒜片、香料，继续翻炒；步骤4、加入啤酒大火烧开，加入白糖、盐、蚝油、生抽、酱油，翻炒一下，盖上盖子煮20分钟；步骤5、20分钟后倒入土豆翻炒均匀，然后盖上盖子焖煮10分钟，10分钟后开盖翻炒一下，然后戳一下土豆是否熟透，熟了之后盛出即可。

五花肉炖山药的做法

端哥美食

[回答] 1、山药切块，五花肉切片，葱切成葱花。2、锅中倒入油，油热后加入五花肉，炒至颜色金黄后加入葱花翻炒几下。3、然后加入山药块，翻炒几下后。4、倒入酱油、盐、适量水，盖好锅盖炖10分钟左右，出锅前撒上葱花即可。