小明美食加
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凉拌酸辣海带做法
第一名厨
[回答] 1.洗净的海带丝一盘备用,蒜子几粒拍扁,切成蒜末,放入小盆中,小米辣4个切成细圈,香菜一把切碎,一起放入盆中。2.起锅烧水,加入1勺食盐入底味,再加入少许植物油增加菜品的亮度。等水烧开后,下入海带丝,用勺子连续翻动几下,焯水2分钟,把海带丝煮熟煮透。2分钟过后,倒入漏勺中控水,再过一下凉水备用。3.取一个拌菜盆,倒入蒜末,辣椒和香菜。盆里加入食盐2克,白糖1克,生抽10克,香醋15克,辣鲜露10克,红油10克,倒入海带丝,用筷子搅拌均匀,使调料和海带丝融合在一起,全部拌匀以后即可装盘食用。
凉拌酸辣萝卜的做法
嘟嘟熊吃货日记
[回答] 1.柠檬和萝卜切片,青红椒切圈,萝卜片加盐搅拌均匀后静置30分钟。2.倒去多余的水分,倒入辣椒,姜,蒜,柠檬片,生抽和醋。3.用筷子搅拌均匀后装盘即可食用。
凉拌酸辣土豆丝的做法
雨奈何云
[回答] 步骤1、准备一个土豆、适量香菜、姜、蒜、芝麻和干辣椒;步骤2、将土豆洗净去皮后切丝,放入清水中洗去淀粉,控干水分备用;步骤3、锅中烧开水,放入土豆丝焯至断生,捞出过凉后控干水分备用,将姜和蒜切末;步骤4、锅中倒油,放入姜、蒜爆香,放入干辣椒炒匀;步骤5、将炒好的料油倒入土豆丝碗中,加入适量盐、白糖、少许味素、陈醋、辣椒油、香菜搅拌均匀,装盘撒上芝麻即可。
凉拌酸辣猪蹄怎么做
川厨波哥
[回答] 步骤1、准备刮洗干净的猪蹄一只,再准备剁细的小米辣、葱花、蒜米、姜、葱;步骤2、猪蹄冷水下锅,水开后撇去浮沫,焯好水后再将猪蹄清洗干净,再次将猪蹄冷水下锅,加入姜、葱、料酒、胡椒、盐,水开后转小火煮60分钟左右;步骤3、煮好后将猪蹄捞出拔凉,冲凉后取出大骨,再砍成拇指大小的块,砍好后放入盆中;步骤4、盆中加入生抽、白糖、鸡精、醋、蒜米、小米椒碎,搅拌均匀后加入红油继续搅拌,拌匀后盛出,最后撒上葱花即可。
泰式凉拌酸辣虾的做法
七妹下厨房
[回答] 步骤1、去掉虾头和虾线;步骤2、锅中烧水,放入虾、姜片、盐、料酒,煮至虾变红,捞出用凉水泡10分钟;步骤3、锅中加入花椒油爆香,倒入碗中,加入生抽、醋、香油、鸡精搅拌均匀;步骤4、把柠檬切成片,放入调好的料汁中,加入百香果,把虾壳剥掉,放入碗中;步骤5、倒入料汁,加入小米辣、青椒、葱花、香菜,搅拌均匀即可装盘。
凉拌酸辣土豆片怎么做
尧半斤
[回答] 步骤1、土豆去皮切片,放入凉水浸泡2~3分钟;步骤2、葱拍下,切碎花,蒜拍下,剁成末;步骤3、锅中水开放入土豆焯水2~3分钟,捞出备用;步骤4、加入辣椒油、生抽、醋、盐、芝麻油、蚝油、蒜、葱花拌匀即可。
凉拌酸辣土豆丝的秘诀
柚柚懒人美食
[回答] 步骤1、准备食材:蒜末、辣椒面、香油、生抽、醋、土豆丝、葱丝、青椒丝、胡萝卜丝、小米椒、盐、糖、白芝麻;步骤2、锅中烧热水焯土豆丝,待第二次烧开,将土豆丝捞出过凉水,沥干水分;步骤3、加入葱丝、青椒丝、胡萝卜丝、蒜末、小米椒、盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒面、白芝麻;步骤4、淋上热油,搅拌均匀即可食用。
酸辣炒年糕做法
小米粒喂食记
[回答] 1、取出半包年糕,冷水下锅,煮1-2分钟煮软后捞出。2、碗中倒入番茄汁、辣椒酱、生抽、生粉、孜然、清水搅拌均匀备用。3、锅中放油。4、把年糕倒入搅拌均匀。5、将酱汁倒入,搅拌一两分钟。6、煮至汤汁浓稠即可关火。
厨师长分享“凉拌海蜇丝”家常做法,清脆爽口,酸辣开胃
番茄美食汇
[回答] 以上信息精选自西瓜视频
泡酸辣白菜做法
小吃专家
[回答] 1、白菜洗净后,去除菜叶,将白菜帮切成丝。2、将切丝的白菜帮,装入盆中加入适量盐,拌匀腌制一段时间。3、泡椒切段后,加入到泡椒水中,加入适量盐、味精、醋搅拌均匀,加入蒜末。4、将刹过水的白菜控干水分,装到干净容器中,倒入调制好的泡椒水,放冰箱冷藏即可。
已经到底了