炸香蕉怎么做

小雄美食

[回答] 材料：香蕉3根，鸡蛋2个，面粉60克，淀粉40克，面包糠小半碗。1.香蕉剥去外皮，碗中打入两个鸡蛋打散，将适量淀粉和面粉搅拌均匀。2.香蕉放入鸡蛋液中裹一层蛋液放入碗中，筛入面粉和淀粉的混合物，然后再裹上一层蛋液和面包糠。3.起锅烧油，油温5成热以后，然后下入香蕉小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出控油。4.香蕉冷却后切成长短，挤上适量的番茄酱即可。

炸干辣椒怎么做

第一美食

[回答] 步骤1、准备适量干辣椒，将干辣椒剪成均匀的小段；步骤2、接着筛出辣椒籽，把辣椒放入开水中浸泡；步骤3、再将辣椒从水中捞出沥干水分，冷水放入锅中；步骤4、水烧开后，再煮5分钟将辣椒捞出，晾干水分备用；步骤5、准备粉料：碗中放入两把生的白芝麻、20克淀粉、3克食盐、少许白糖，用手抓匀备用；步骤6、把晾干水分的辣椒倒入盆中，再倒入拌好的粉料，用手轻轻翻动；步骤7、另准备一个小碗，打入一个蛋清，加入少许清水，用筷子快速搅散；步骤8、将蛋清水一点一点的淋在辣椒段上；步骤9、起锅多烧一些油，油温至140度时转为小火，把辣椒段撒入锅中，轻轻的推动；步骤10、炸6~7分钟，等辣椒炸脆，芝麻微微变黄即可捞出，捞出后快速摊开晾凉；步骤11、再准备适量的油酥花生米和辣椒段一起拌匀即可食用。

炸元宵怎么做

露肴

[回答] 1、烧开水后下汤圆煮，浮起来就说明熟了，捞起过一遍凉水，冷却后沥干水分。2、把沥干水分的汤圆裹上一层面包糠。3、锅内烧油，把汤圆放进油锅里炸，炸至表皮酥脆捞出即可。

日式炸猪排怎么做

掌厨

[回答] 步骤1、生菜130克切成细丝，里脊肉350克切成片，用刀拍松肉片，撒上3克食盐；步骤2、准备鸡蛋100克，搅成蛋液备用，准备玉米淀粉50克，裹在肉片表面，再裹上一层蛋液，准备面包糠60克，裹在肉片表面；步骤3、下锅小火炸三分钟，表面金黄捞出；步骤4、和生菜一起装盘，搭配上橘子酱、沙拉酱和日式酱油即可。

红烧炸茄子怎么做

小彪美食

[回答] 步骤1、将茄子的把切掉后去皮再切成滚刀块，青椒去把后切成菱形片，西红柿去蒂切成块，葱姜切成片，大蒜拍碎剁成末；步骤2、锅中倒入适量油大火烧至五成熟，给茄子加入适量水、一把淀粉抓拌均匀，放入锅中高温炸至定型再倒出控油；步骤3、锅中加少许油放入西红柿煸炒，再放入葱姜蒜爆香，再加一勺鲍鱼汁、两勺生抽、一勺料酒翻炒均匀，再加半碗水、两勺白糖、一点盐搅拌均匀；步骤4、放入炸好的茄子大火烧一下，再放上一两滴酱油，等汤汁快收干时放入切好的青椒翻匀再装盘，最后撒上香菜即可。

炒炸猪皮怎么做

湘兰美食

[回答] 1.炸好的猪皮放在冷水中泡软，辣椒切斜刀，猪皮切条。2.起锅烧油，油热以后下入辣椒炒香，然后加入适量的盐翻炒均匀后盛出。3.锅留底油，下入猪皮，翻炒均匀后下入姜末和蒜末，再次翻炒均匀。4.倒入辣椒，然后加入少许的盐，蚝油，生抽，味精，葱段，翻炒均匀即可出锅。

炸肉条怎么做酥脆好吃

湖鲜帝

[回答] 步骤1、将一块后腿肉切成约0.5公分厚的大片，再切成长条放入碗中，放入一勺盐、一勺五香粉、半勺花椒粉、一点料酒抓拌均匀腌制5分钟；步骤2、碗中加入一勺半普通面粉、半勺玉米淀粉、10g泡打粉搅匀，再加入适量清水搅成面糊，加入一些植物油继续搅匀；步骤3、将肉倒入面糊中拌匀，油温六成热时放入裹上面糊的肉丝，炸至表面略微发黄控油捞出；步骤4、将油温升高，放入酥肉复炸一遍，炸至金黄控油捞出，盛入盘中撒上椒盐、孜然粉、葱花即可。

炸白玉菇怎么做

爱做饭的玲子

[回答] 步骤1、把白玉菇清洗干净后挤干水分，在空盆中放入面粉，打入2个鸡蛋，加凉水搅拌成面糊，把白玉菇放入面糊；步骤2、锅中烧油，油温5-6成热后下入裹好面糊的白玉菇，炸至金黄后捞出控油，撒上调料即可。

焦炸丸怎么做

生活小岚

[回答] 步骤1、锅中加水烧开，下入适量粉条，煮1-2分钟后捞出，把粉条剁碎装入盆中；步骤2、加入切好的木耳碎、葱姜末、适量盐、五香粉、鸡精、蚝油、生抽和温水拌匀，加入适量淀粉搅拌均匀；步骤3、锅内烧油，把菜馅从左手虎口挤出，右手拿勺子挖出丸子形状放入油锅中，用小火炸至焦黄即可出锅。

牛肉软炸里脊怎么做

厨艺秀

[回答] 步骤1、将牛肉切成长条状，碗中打入一个鸡蛋搅散，加入一点盐、十三香、淀粉搅拌均匀，加入适量水调成糊状，饧5分钟；步骤2、将肉倒入碗中抓匀，锅中加油，油温七成热放入牛肉，炸至金黄后控油捞出；步骤3、油温升高将牛肉倒入复炸一小会，出锅后可撒上适量芝麻、盐、胡椒粉。