步骤1、菠菜切段，撒两勺盐，腌制3~5分钟，胡萝卜切丝备用，粉条用开水泡5分钟；
步骤2、盆里倒入两碗面粉，倒入适量水，把面揉至表面光滑，盖上湿过水的纱布，饧20分钟；
步骤3、粉条切碎放入小碗，撒上一把胡萝卜丝，挤去菠菜水分，放入碗中，倒入一勺盐、半勺五香粉、三勺菜籽油，搅拌均匀；
步骤4、把面揉成圆形，用手压扁，擀成一厘米厚的面饼，把调好的馅料均匀的铺到面饼上，卷成长卷；
步骤5、锅中水开，在笼屉上刷一层油，把菜卷放入笼屉，大火蒸20分钟即可出锅。