家常爆炒蛤蜊怎么做好吃

小珠酱美食

[回答] 步骤1、1斤蛤蜊用盐水浸泡半小时，加入1勺盐、适量水抓洗，用清水洗净；步骤2、把2根葱切成段，半块姜切成片，4个蒜拍扁；步骤3、起锅烧油，油温3-4成热时，下入葱、姜、蒜爆香，下入蛤蜊翻炒；步骤4、加入1小勺黄酒、1小勺生抽、清水，盖上盖子煮2分钟，撒上葱段即可出锅装盘。

焖饭怎么做才好吃

卜卜厨房

[回答] 步骤1、鸡胸肉洗净切小块，放1勺料酒、1勺酱油、少许盐，搅拌均匀，腌制一会，板栗去掉表面黑色，清洗干净备用，玉米粒清洗干净备用，胡萝卜去皮切小丁；步骤2、选用细长的大米，洗净后放进电饭煲，水没过米即可，铺上鸡胸肉，再倒入一点油；步骤3、铺上板栗、玉米粒、胡萝卜，按下煮饭键，快熟时沿边缘加一勺酱油，搅拌均匀盛出即可。

水煮花甲怎么做

徐晨刚

[回答] 步骤1、将金针菇根部切除后撕散，黄瓜切成细条，辣椒斜切成菱形，葱跟香菜切成段，干辣椒切成小段，蒜跟姜切成片备用；步骤2、热锅倒油，油热后下入姜、蒜、花椒爆香，再加一勺豆瓣酱炒出红油；步骤3、往锅中加入适量清水，烧开后放少许辣椒粉，下入花甲，再加少许料酒和生抽中火煮2分钟；步骤4、花甲壳张开后下入黄瓜和金针菇翻匀再煮2分钟，加入适量盐、鸡精和少许香油翻匀后出锅，再将辣椒、香菜、葱段撒在上面；步骤5、另起油锅，放入花椒和干辣椒爆香，再淋到花甲上面即可。

青椒炒蛋怎么做才好吃

家常菜日记

[回答] 步骤1、碗中打入五个鸡蛋，青椒切碎放入鸡蛋中；步骤2、加入3克食盐、2克鸡精和胡椒粉搅匀；步骤3、把锅烧热加入油，油热后下入鸡蛋炒散，用勺子轻轻推动，炒的时候火不能太大，用小火炒3分钟；步骤4、鸡蛋炒凝固后改成大火，出锅前加入少量的白醋翻匀，最后加入葱花翻匀即可。

凉拌豆角怎么做才好吃

第一名厨

[回答] 步骤1、准备长豆角半斤，红椒半个，清洗干净，在蒜臼子中加入大蒜和一勺盐，然后捣成蒜泥；步骤2、将蒜泥倒入碗中，碗中加入一勺白糖和鸡精，再加入芝麻油、香醋、生抽各适量，用勺子搅拌化开，红椒半个切成条，再切成小粒放入料碗中；步骤3、豆角去除根部，切成5厘米长的段放入盆中，起锅烧水，加入一勺食盐、少许植物油，水开后下入长豆角；步骤4、焯水1分钟左右，煮至豆角熟透，捞出过凉水，然后控干水分倒入盆中，将调好的料汁倒入盆中，搅拌均匀放入盆中即可。

肉包子怎么做才松软好吃

农民阿源

[回答] 1.盆中倒温水加入酵母，一包酵母20克可以发10斤面，温水和酵母搅拌均匀，少量多次倒入面粉中和面，面和好后发至两倍大；2.肉馅剁好，放入盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精、顺着一个方向搅拌均匀；3.白菜切成细丝，放盐再剁碎，挤出水分，放入盆中，倒入肉馅，放入葱姜末，倒入适量油、酱油，放入八角粉，再少放点盐，搅匀即可；

凉拌花甲怎样做好吃

家常菜日记

[回答] 1、准备600g花甲，加入适量清水，少许油拌一下，让花甲吐出泥沙。2、锅中加水，倒入花甲，大火烧开，煮开花甲即可。3、生姜切成末，小米辣切碎，蒜切末，葱切成葱花，香菜杆切碎后调汁倒入花甲中拌匀即可。

香辣花甲怎么做才好吃？大厨教你一个小技巧，一次炒2斤都不够吃

小管家美食

[回答] 1、将花蛤清洗干净，起锅烧油，放入干辣椒炒香，再加入葱姜、洋葱米爆香；2、放入火锅底料、香辣酱翻炒，然后加入花蛤继续煸炒；3、放入食盐、老抽、生抽翻炒，等汤汁收干之后加入少许蒸鱼豉油、水淀粉、葱结翻炒均匀即可。

怎么做泡鸡爪才好吃

糖糖的美食日记

[回答] 步骤1、准备食材：鸡爪、莴笋、胡萝卜、洋葱、柠檬、小米椒和一瓶泡好的野山椒；步骤2、先把鸡爪的指甲去掉；步骤3、接着把鸡爪凉水下锅，放入葱段和姜片大火煮开，煮至鸡爪用筷子能扎透即可捞出；步骤4、再把鸡爪过凉水放凉；步骤5、然后把莴笋切条、胡萝卜切条、小米椒切条、洋葱切丝、柠檬切片、放凉的鸡爪切小块；步骤6、盆中放入切好的鸡爪、胡萝卜、莴笋、洋葱、柠檬、小米椒、一碗野山椒和两碗泡野山椒的水；步骤7、接着加入适量食盐，再倒入清水没过配菜，搅拌均匀；步骤8、最后盖上保鲜膜密封，放阴凉处6~7小时即可食用。

面包怎么做才松软好吃视频教程

绿江味道

[回答] 步骤1、碗里放300克高筋面粉，加3克酵母、50克白糖、两个鸡蛋，分次倒入150毫升温牛奶，搅拌成粘稠状；步骤2、倒入15毫升玉米油，顺着一个方向搅拌，盖上保鲜膜放在温暖处醒发至两倍大；步骤3、醒发好的面用筷子顺着一个方向搅，排出气体；步骤4、容器里刷上油，撒一层白芝麻、葡萄干、蔓越莓干，倒入醒发好的面，用筷子摊平；步骤5、盖上保鲜膜二次醒发至两倍大，醒好后刷上一层蛋黄液，撒一层白芝麻；步骤6、烤箱预热5分钟，将容器放在中层，上下管160度烤25分钟即可。