面食吧Bar
相关推荐
自制汤圆怎么和面
围裙姐姐
[回答] 步骤1、首先按8:1的比例准备两份糯米粉,在100克的糯米粉中加入90克的开水,然后搅拌均匀;步骤2、在800克的糯米粉中加入480克的冷水和成絮状,然后把烫好的糯米面倒进去,一起揉成光滑的面团就好了。
苹果馅饼怎么画
文儿的绘画课堂
[回答] 1、首先画出馅饼半弧形花边,用弧线画出底部轮廓;2、然后画出旁边切开的苹果;3、接着画出馅饼上的网格纹理;4、最后给苹果馅饼涂上好看的颜色即可。
和面教程
橘子姐美食
[回答] 1、一般和面的时候,为了增加面的筋性,都会往盆中加一勺盐,这样做出来的面条或者馄饨皮、饺子皮都会更筋道更好吃。2、这一个是测量杯,专用来测量水的毫升,一斤的面粉一般是加240毫升的水,这个比例和出来的面团稍稍偏硬一点点,用来做饺子皮和馄饨皮刚刚好,如果是做面条,建议少加一点水。3、把面粉搅拌成这样的的面絮状,把面絮用掌心往中间按压,按压成团。4、把面团放在盆中,盖上一块湿布防止风干,饧面10分钟,这一步是为了让面粉和水有一个充分融和的时间过程,10分钟之后,再揉一下,面团就会很光滑很细腻。
炸油条怎么和面商用
第一美食
[回答] 步骤1、准备低筋面粉5斤、放入无铝油条膨松剂75g、食用盐35g、白糖20g、植物油20g搅拌均匀;步骤2、烧40度左右的水准备和面,面粉跟水的比例为1斤面粉5两水,如果夏天的话用30度温水,冬天用50度左右热水;步骤3、一只手加水一只手和面,从盆的一边和起,和成软一点的面絮;步骤4、面絮和好以后揉成团醒上几分钟,再继续和面5分钟揉光滑,将光滑的一面朝上收口朝下醒20分钟即可。
玉米面条怎么和面
木子姐姐生活录
[回答]
小馄饨面怎么和面
有一道美食
[回答] 1、将面粉放入盆中,加入适量盐,分多次加入适量水,边加水边搅拌。2、搅拌成大絮状后,用手揉成面团,盖上盖醒发5-10分钟。3、将醒发后的面团进行第二次揉发,再次醒发半个小时。将醒发好的面团擀成面片,切小块即可。
千层葱油饼怎么和面
彩虹小厨
[回答] 步骤1、准备500g面粉加入5g盐增加筋性,然后倒入320毫升温水,边倒边搅,水的温度控制在60度到70度左右;步骤2、搅拌成絮状后加入20g食用油,揉成面团,然后盖上盖子饧10分钟,然后再揉一次;步骤3、揉至表面光滑后,将面团分成两份,然后放到碗中,在表面刷一层油锁住水分,再盖上保鲜膜饧面30分钟就好了。
怎么和面做菜卷
岳母厨房
[回答] 步骤1、菠菜切段,撒两勺盐,腌制3~5分钟,胡萝卜切丝备用,粉条用开水泡5分钟;步骤2、盆里倒入两碗面粉,倒入适量水,把面揉至表面光滑,盖上湿过水的纱布,饧20分钟;步骤3、粉条切碎放入小碗,撒上一把胡萝卜丝,挤去菠菜水分,放入碗中,倒入一勺盐、半勺五香粉、三勺菜籽油,搅拌均匀;步骤4、把面揉成圆形,用手压扁,擀成一厘米厚的面饼,把调好的馅料均匀的铺到面饼上,卷成长卷;步骤5、锅中水开,在笼屉上刷一层油,把菜卷放入笼屉,大火蒸20分钟即可出锅。
这样烙出的馅饼,给鱼肉都不换,1碗面,2个鸡蛋,和面不加一滴水
陕西丫丫
[回答] 1、两百克面粉放入三克的白糖,两克的酵母,打入两个鸡蛋,搅拌成絮状,下手揉成面团,盖上盖子醒发至2两倍大;2、醒好的面团拿出揉搓,排净空气至表面光滑平整,然后切成小剂子即可。
炸麻叶怎么和面
刘一手美食
[回答] 炸麻叶怎么做到又酥又脆,大厨偷偷告诉你,原来秘诀在于和面!
已经到底了