东北锅包肉正确做法

洪洋美食日记

[回答] 1、准备里脊肉，切肉片，放入盆中，清水泡半小时，准备配料，胡萝卜切丝、姜切丝、葱切段、香菜切段备用。2、时间到后，把肉片控一下水分，加入适量干湿淀粉抓匀，在淋入豆油，使其又酥又脆。3、起锅烧油，油热5成热依次加入肉片炸，等待肉片定型捞出，大火烧油温到七成热再次下入肉片复炸。4、重新起锅倒入一勺醋、一勺白糖、一小勺盐，两滴酱油，快速翻炒汤汁粘稠后加入肉片，开大火翻炒，加入葱丝和胡萝卜丝再次翻炒，出锅。5、完成。

锅包肉的传统做法美食一起跃动美食趣胃计划美食教程锅包肉dou+小助手

爷俩儿好菜

[回答] 抖音精选

家庭版锅包肉教程，感谢

麻辣德子

[回答] 抖音精选

家庭版锅包肉做法，感谢您的支持美食这个视频有点料

麻辣德子

[回答] 抖音精选

东北名菜锅包肉，做法居然这么简单，厨房小白1分钟学会！

好好吃

[回答] 1.鸡胸肉切片，加盐、料酒、葱姜水、淀粉搅拌均匀；2.起锅烧油，放入鸡胸肉炸至表皮微黄捞出，待油温升高，再放入鸡胸肉炸至表面金黄捞出；3.另起锅烧油，放入蒜片爆香，加水、盐、糖、生抽、白醋、料酒、水淀粉翻炒均匀；4.再放入鸡胸肉翻炒，放入葱姜丝和萝卜丝翻炒均匀即可出锅装盘。

锅包肉怎么做？教你一个方法，记得多做一点，少了不够吃

小厨大亮

[回答] 1、里脊肉切片，然后放入水中洗净，攥干水分，加入盐、料酒，搅拌均匀，腌制十分钟；2、葱、姜、胡萝卜切丝，然后放入水中备用，香菜切段；3、盆中加入白醋、白糖、清水，搅拌化开，兑成料汁备用；4、盆中加入面粉，调成面糊，然后放入肉片，搅拌均匀；5、起锅烧油，放入肉片，炸至定型捞出，然后复炸至表面金黄，倒出控油备用；6、锅留底油，放入料汁，加入水淀粉，然后倒入肉片，再倒入所有配菜，翻炒均匀即可。

做好一道酸甜酥脆的锅包肉，要掌握好3个步骤，调糊、料汁、炸制

家庭周小厨

[回答] 1、将里脊肉切成薄片装入碗中，加入食盐、胡椒粉、料酒用手抓匀并腌制10分钟；2、在碗中加入蒜末、醋、白糖、料酒、生抽、水、干淀粉搅拌均匀备用；3、在盆中加入玉米淀粉、水搅拌均匀至流动状的面糊，再加入油和肉片一起抓匀，起锅烧油，油温六成热时加入肉片炸2分钟后捞出；4、将油温烧至七八成热时放回复炸30秒，捞出控油，锅内留底油，放入葱、姜丝和胡萝卜丝炒香，然后倒入肉片翻炒，加入调好的料汁，大火翻炒至汤汁收浓即可。

家庭版锅包肉，这两步做对了，保证外酥里嫩！值得收藏！这个视频有点料

手机用户50663004550

[回答] 抖音精选

蒸枣糕的做法家常做法

一家三口美食

[回答] 1、100克红枣洗净去核，放入料理机，加入30克红糖，1个鸡蛋，250毫升温水，打成细腻的红枣糊，倒入大碗，加入4克酵母，搅拌一下，加入300克面粉，搅成面糊；2、盖上盖子发到2倍大，发好搅拌排气，电饭锅刷油，倒入面糊，盖上盖子发酵20分钟；3、摆上红枣，撒上熟白芝麻，盖上盖子，按下煮饭键，蒸好后取出切块即可。

水煮鱼的做法

小厨大亮

[回答] 步骤1、将鱼处理干净，鱼头、鱼骨、鱼刺、鱼肉分离开，鱼骨和鱼刺剁块放到盆里，把鱼肉片成3毫米的薄片；步骤2、在鱼骨和鱼刺中加食盐，用清水洗净，攥干水分，加食盐、胡椒粉、料酒、干淀粉抓拌均匀；步骤3、鱼片用同样的方法洗净攥水，加食盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清抓匀，加干淀粉拌匀，腌制10分钟；步骤4、准备去根洗净的油菜、豆芽、姜片、蒜片、蒜末、白芝麻、干辣椒段、麻椒、葱花备用；步骤5、锅中烧开水，放入油菜、豆芽、食盐焯熟，捞出垫在盆底；步骤6、锅烧热油，下入姜片、蒜片、干辣椒、麻椒炒香，加豆瓣酱炒出红油，放入鱼头和鱼骨翻炒片刻，加热水、食盐、鸡精、胡椒粉，烧开后煮3分钟；步骤7、将鱼骨捞出放在盆里，转小火，下入鱼片煮1分钟，煮好后连汤汁倒进盆里；步骤8、撒上干辣椒、麻椒、蒜末、白芝麻，锅烧热油淋在盆里，撒上葱花即可。