[回答] 1.准备适量的葱末，蒜末，肉馅儿，胡萝卜丝，土豆丝，绿豆芽。2.碗中加入三勺黄豆酱，一勺海鲜酱，搅拌均匀备用。3.起锅烧油，油热以后下入葱末和蒜末爆香，然后下入胡萝卜丝，土豆丝和绿豆芽翻炒均匀。4.再次起锅烧油，油热以后下入肉馅儿快速翻炒，然后加入十三香一勺，白胡椒粉1勺，花椒粉1勺。5.下入准备好的酱，炒香以后下入适量的料酒，生抽，老抽，鸡精，香油，蒜末翻炒均匀。6.碗中放入米饭，炒好的菜和肉酱，搅拌均匀即可食用。

[回答] 1、菠菜洗净，水烧开后倒少许油、盐，放下菠菜焯水，捞起过凉控干。2、蒜切末，小米辣切圈，锅内热油，把蒜、小米辣爆香。3、把蒜蓉放菠菜上，再放少许盐、熟芝麻拌匀即可食用。

[回答] 1.菠菜洗净控干水分，金针菇洗净撕成小朵，胡萝卜切丝，美人椒切圈，大蒜切末。2.锅内烧开水，滴入几滴食用油和少许的盐，菠菜和金针菇焯水后捞出。3.菠菜攥干水分切成小段，放入碗中，再加入金针菇，胡萝卜丝，花生米，热油，鸡汁，食用盐，搅拌均匀即可。

[回答] 步骤1、把准备好的菠菜清洗干净，控干水分，再准备一盆花生；步骤2、接着把一把大蒜切成碎末，放入盘中；步骤3、锅内烧水，加入1勺食盐、1勺植物油，水开放入菠菜，焯40秒捞出过凉水；步骤4、锅内烧油，凉油下入花生米，开小火把花生米炸至表面变红，捞出控油备用；步骤5、接着把焯过水的菠菜用刀切成小段，然后把大蒜末倒入盆中，加入食盐、生抽、香醋、芝麻油、花椒油搅拌均匀；步骤6、然后倒入菠菜和花生拌匀，

[回答] 1、菠菜去根洗净，大蒜捣成蒜泥。锅中烧水，放入菠菜焯水，倒入几滴色拉油，菠菜熟后捞出过凉。2、取一个碗加入适量芝麻酱、蒜泥、白糖、盐、鸡精、开水、香油。3、菠菜放入容器中，挤出多余水分，倒入碗中，淋上料汁即可。

[回答] 材料：菠菜，生姜，蒜子，杭椒，陈醋，香油，生抽，白糖。1.杭椒切圈，生姜切丝，蒜子切末，加入白糖，生抽，陈醋搅拌均匀。2.锅内烧水，加入少量食用油，下入菠菜烫熟捞出。3.烫熟的菠菜放入碗中，浇上酱料，搅拌均匀即可。

[回答] 1.准备菠菜一把洗净，碗中打入两个鸡蛋，加入食盐1克，水淀粉适量，搅拌均匀，大蒜几粒切末，小米椒两个切圈备用。2.起锅烧水，加入适量的食盐和植物油，水开以后下入菠菜焯至断生以后捞出清水冲洗后冷却控水。3.锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，下入一半的蛋液，转动锅并从锅边淋入适量的油，然后翻面将另一面煎黄后出锅切条。4.盆中倒入蒜末，小米椒，加入食盐1克，味精1克，白糖少许，生抽5克，陈醋5克，香油5克，葱油5克。5.下入菠菜和蛋皮搅拌均匀即可。

[回答] 1、蚬子处理干净后，空锅放入蚬子大火烧到全部开口，取出蚬子肉。2、菠菜去根切段，锅中烧水，加入适量盐，水开后下入菠菜焯水，水再次开后捞出菠菜。3、菠菜过凉挤干水分后放入碗中，倒入蚬子、蒜末，加入适量盐、酱油、白糖、辣椒油、芥末油拌匀即可。

[回答] 1、洗净的莲藕一节，削净外皮，切成条，在盘中加入适量清水，把莲藕浸泡一下，清水的量要漫过莲藕。红椒、青椒切成长条，干辣椒备用。2、锅内倒入适量的清水，加入白醋5克，水开以后倒入浸泡好的莲菜和青红椒，开中火焯水1分钟左右，莲藕断生后倒出，用凉开水冲洗降温控水备用。3、把控干水分的莲菜倒入盆中，加入食盐2克、味精1克、白糖适量提一下鲜味，白醋5克突出酸爽的口感不断颠盆拌匀。4、锅内烧油，油热以后，加入红油5克，红油能使菜品红润发亮，起锅翻匀，倒入准备好的花椒和干辣椒翻炒出香辣味。5、把调好的香料倒入莲藕中，颠盆拌匀，化开调料，给莲藕充分入味后即可装盘。

[回答] 1、白菜切丝，大蒜切末，小米辣切圈，胡萝卜切丝，香菜切小段。2、锅中烧水，下入粉条焯水2分钟，加入胡萝卜焯水1分钟捞出，过凉控干水分。3、碗中放入粉条、胡萝卜丝、白菜丝，加入适量蒜末、小米辣、香菜、陈醋、生抽、香油、辣椒油、盐、鸡精翻拌均匀即可。