[回答] 步骤1、四季豆切小段，葱切葱花，姜切片，小米辣切圈，蒜切蒜末；步骤2、锅中下入姜片、料酒、排骨，冷水下锅，焯水后撇去浮沫，水开2分钟盛出；步骤3、锅中倒少量油，加入排骨炒至表面微焦，加入葱姜蒜、小米辣、一勺料酒、四季豆、半勺蚝油、两勺生抽、没过菜的热水；步骤4、煮15分钟，开盖加半勺盐，翻炒均匀，铺上面条，转小火，少量多次加热水，5分钟后翻拌均匀盛出，撒上葱花即可。

[回答] 1.扁豆角去掉两头和两边的老丝，大蒜切末，取适量的豆瓣酱，黄豆酱备用。2.热锅下冷油，放入蒜泥炒香，下入备好的酱料爆香。3.加入扁豆进去煸炒，炒至断生以后加盖焖3分钟，然后加入少许白糖，鸡精，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 步骤1、准备生面条300g左右，将一小块猪瘦肉切成薄片，一把长豆角洗净后切成3厘米长的段，一把黄豆芽洗净后放入盆中，半根胡萝卜切成长条，一段大葱白切成马蹄片，一小块生姜切成菱形片，再放入几粒红干椒和花椒备用；步骤2、热锅加入半勺食用油，充分滑锅后倒出，再加入少许食用油，放入肉片翻炒几下，倒入配料炒香，放入黄豆芽、胡萝卜和长豆角，加入几滴老抽翻匀；步骤3、加入蚝油3g翻炒片刻，淋入适量清水，再加入适量食盐、鸡粉、胡椒粉翻匀煮2分钟左右，将多余的汤汁舀到碗里备用；步骤4、将面条均匀的铺在菜上面，从锅边淋入少许食用油，盖上锅盖小火焖煮5分钟；步骤5、将面条翻面后浇上控出的汤汁，继续焖3分钟，期间要不断的转动锅，避免面条粘连，两分钟后用筷子把面条抖散，再上火翻炒几下即可装盘。

[回答] 步骤1、白菜洗净切块备用，葱姜蒜切碎备用；步骤2、热锅放油，爆香葱姜蒜，放入白菜翻炒；步骤3、放入水、盐、鸡精、酱油翻炒，放入面条，盖上锅盖煮5分钟，拌匀即可。

[回答] 1、将扁豆洗净去除两头和夹丝，掰成3-4厘米长的段备用。大葱、姜、大蒜切片。2、热锅下油，将切好的五花肉大火煸香，再加入大料、葱、将、蒜、耗油和老抽继续煸炒，放入扁豆、料酒和清水大火烧开。3、加入盐、味精、白糖和鸡粉，盖上锅盖，转中火焖炖15分钟，出锅即可。

[回答] 1、扁豆洗净，姜蒜切末，锅中放入适量油，烧至6成热；2、放入姜蒜末爆香，放入扁豆，加入生抽5克；3、最后加入适量清水焖煮5分钟，待汤汁收浓即可出锅。

[回答] 步骤1、扁豆切丝，蒜切末，五花肉切片；步骤2、锅中倒油，下入蒜爆香，下入五花肉煸炒出油，加入两勺海鲜汁翻炒均匀；步骤3、下入扁豆丝和面条焖熟，下入生蒜末搅拌均匀即可出锅。

[回答] 1、扁豆洗净后，切成细丝。锅中加入适量水，烧开后放入适量盐，下入扁豆丝焯水后捞出过凉。2、锅中加入适量油，放入蒜末、葱末、干辣椒丝炒香。3、放入扁豆翻炒后，加入适量盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒均匀即可。

[回答] 步骤1、准备排骨、豆角、土豆、面条、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、大料、香叶；步骤2、排骨冷水下锅焯水，撇去浮沫，清洗干净；步骤3、排骨放入高压锅，加葱、姜、花椒、桂皮、大料、香叶、生抽、料酒，选择肉类排骨按键；步骤4、豆角掰段，土豆切条，切点葱姜蒜备用，起锅烧油，放两块冰糖，下入炖好的排骨，放入葱姜蒜，加生抽和老抽翻炒均匀；步骤5、加入土豆、一勺五香粉、适量盐、排骨汤、豆角焖10分钟；步骤6、下入面条焖5分钟，最后淋点排骨汤焖一会拌匀即可。

[回答] 1、小米椒切成圈，大葱切成葱花，生姜切成丝，一起放到料碗里。2、瘦肉切丝，扁豆切丝，放入盘中。肉丝加入食盐和胡椒粉半勺，料酒适量，用手抓匀摔打上劲，腌制5分钟，再打入一个蛋清，加入适量淀粉拌匀即可。3、起锅倒油，烧至四成熟时，下入腌好的肉丝，用勺子轻推滑散，十五秒后即可捞出控油。等油烧至五成熟时，把扁豆丝倒入油锅，十五秒后捞出。4、国内留底油，倒入葱姜蒜和小米椒爆香，放入肉丝翻炒几下，加入几滴老抽调色，放入扁豆丝，加入食盐、胡椒粉、白糖各半勺，生抽适量，再淋入少许清水，开大火，快速翻炒一分钟，加入少许味精翻匀，即可关火起锅装盘。